レモングラスを育てて庭に植える

それなしではアジア料理はほとんどありません-レモングラス。 私たちはあなた自身の庭で成長するときに考慮すべきことをあなたに示します。

もともとレモンハーブ（Cymbopogon citratus）おそらくインドまたはスリランカの熱帯および亜熱帯地域から。 たぶんスイートグラス（イネ科）したがって、習慣と祖国の結びつきのために霜に非常に敏感であり、したがって実際には私たちの緯度で成功する栽培にはまったく適していません。 ただし、自分の庭でレモンの香りと味わいの雑草を育てて収穫できるようにするためのオプションを紹介します。

成長するレモングラス-ステップバイステップ

1. 位置： 霜に敏感なため、レモングラスの場所は1つではありません。 それは間違いなく少なくとも10°Cの最適な温度で屋内で冬を過ごす必要があります。 しかし、夏には、スイートグラスをベッドに植えるか、ポットで栽培し続けることができます。 いずれにせよ、レモングラスには日当たりの良い場所を選ぶ必要があります。 床または 基質は透過性があり、栄養素が豊富でなければなりません。 通常の培養土に排水砂を混ぜたものを鉢培養に使用できます。 レモングラスを植える場合、砂壌土は根域の浸透性と保水力の完璧なバランスです。
2. 伝搬： レモングラスを繁殖させる方法はいくつかあります。 播種もその一つです。 種は2月と3月に播種することができます。 レモングラスはいわゆる暗黒発芽剤であるため、15°Cでは3〜4週間後に最初の苗を見ることができます-基質の層で種子を覆った場合。 数週間後、レモングラスを割り算することができます。 ただし、これには、可能であれば根で個々の茎を引き裂き、すぐに植え直すだけの母植物が必要です。 レモングラスの種も母植物も手元にない場合は、購入したレモングラスの茎から植物を育てることもできます。 明るい場所にあるコップ一杯の水に茎の根元を置くだけで、その上に根が形成されることを願っています。 ただし、水は定期的に交換する必要があります。 放置時間が長くなると、より多くのバクテリアが形成され、シュートの管を詰まらせる可能性があります。
3. 水やりと施肥： レモングラスに水をやるということになると、健康的な中間を見つける必要があります。 いかなる場合でも干ばつストレスは避けなければならず、水分が多すぎると根腐れのリスクがあります。 特に晴れた日や暑い日には、定期的な水やりで水分を均一に保つ必要があります。 極端な干ばつとそれに続く集中的な水やりの場合、レモングラスはさび病菌の侵入を受けやすくなります。
4. 越冬： レモングラスは絶対に丈夫ではありません。 スイートグラスの越冬には、10°Cを下回らない温度を設定する必要があります。 レモングラスが夏にベッドに植えられた場合、それは常に暖かい気候に戻されなければなりません。 家の中に光点があれば、冬に常緑の草を収穫することもできます。
5. 収穫： 最適な冬の条件で、レモングラスは一年中収穫することができます。 稈は、土壌表面から数センチ上で簡単に切り落とすことができます。 深く切りすぎないでください。ベースが損傷し、その時点で草の新しい成長が危険にさらされる可能性があります。 香りを存分に味わうには、若くてやわらかい新芽を収穫するのが一番です。 さらに、夏は最も風味豊かな収穫時期です。 レモングラスを収穫する際に定期的に茎を切ることで、古くなっても草を刈る必要がありません。 キッチンで使用するための継続的な収穫は、活力のある若い植物を保証します。
6. 保管所： レモングラスは収穫したての状態で使用するのが最適です。 特に遠い国での商業生産を背景にした利点の1つは、新鮮なレモングラスを上手に保管できることです。 紙に包んで、香りを損なうことなく冷蔵庫で数週間保存できます。 レモングラスの使いやすさは、冷凍することでほぼ1年に延長できます。 他の多くのハーブやスパイスで行われているように、レモングラスはそれを保存するために乾燥させてはいけません。 残念ながら、乾燥プロセスでは香りが失われすぎます。

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