სახეობები და ჯიშები ერთი შეხედვით

კოლის პატარა ისტორია

კაცობრიობის ისტორიის დასაწყისშიც კი, კომბოსტოს ოჯახის ველური ფორმები იყო ადამიანის მენიუში. კომბოსტოს ბოსტნეულის წინაპარი - კლდის კომბოსტო - მხოლოდ ჰელიგოლანდშია გერმანიაში.

ამ ველური კომბოსტოს ოდნავ დახვეული, მწვანე ფოთლები კოლრაბის ფოთლებს წააგავს. თავისი ნაზი ყვითელი ყვავილებით, კლდის კომბოსტო ერთი შეხედვით ძნელად ამოიცნობს კომბოსტოს.

კომბოსტოს ყველა სხვა სახეობის მსგავსად, კლდის კომბოსტო ეკუთვნის ჯვარცმულ ოჯახს. კომბოსტოს ეს ორიგინალური ფორმა დღესაც გვხვდება ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში და ევროპის ატლანტის სანაპიროზე.

სხვადასხვა სახის კომბოსტო და ჯიშები - მიმოხილვა

კომბოსტოს სახეობიდან გამომდინარე, სამზარეულოში გამოიყენება მცენარის სხვადასხვა ნაწილი:

კომბოსტოს ფოთლები

• კალე ან კომბოსტო ტიპიური ზამთრის ბოსტნეულია. პოპულარული ჯიშები: "ნახევრად სიმაღლის მწვანე კულულები" ან "ლარკის ენები".
• პალმის კომბოსტო - აქ ასევე გამოიყენება ფოთლები. ჯიშები: მაგ. ბ. "ტოსკანის პალმის კომბოსტო შავი მაგია"
• მრავალწლოვანი კომბოსტო ასევე ითვლება ფოთლოვან კომბოსტოდ, ე.ი. ბ. ციმბირის კომბოსტო "წითელი რუსული"

ფოთლები და შესქელებული ღეროს ღერძი

ასევე, კოლრაბი არის კომბოსტოს სახეობა. სამზარეულოში გამოიყენება როგორც კოლრაბის ფოთლები, ასევე გასქელებული ღეროს ღერძი.

ორივე თეთრი (მაგ. ბ. "კოზაკი" და "ლანრო"), ასევე ცისფერტყავის კოლრაბის ჯიშები ("აზურის ვარსკვლავი", "სუპერშმელცი" ან "ბლარო") უხვად მოაქვს ბაღში. კოლრაბის დარგვიდან მოსავლის აღებამდე ცოტა დრო სჭირდება.

თავი კომბოსტო

• თეთრი კომბოსტო არის კომბოსტოს სახეობა, რომელსაც აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა და პოპულარულია როგორც ბოსტნეული და უმი ბოსტნეული, რომლისგანაც მჟავე კომბოსტოსაც ამზადებენ. პოპულარული ჯიშები: "კარამბა", "მინიკოლი"
• წვეტიანი კომბოსტო - აქ ფოთლები უფრო ფხვიერია, ვიდრე თეთრ კომბოსტოში. პოპულარული ჯიშებია "Cape Horn" და "Filderkraut"
• წითელი კომბოსტო ან წითელი კომბოსტო მზადდება თანაბრად, როგორც ბოსტნეული ან უმი ბოსტნეული. პოპულარული ჯიშები: "ლოდერო", "ინტეგრო" და "კალიბოსი"
• სავოის კომბოსტო აქვს ოდნავ დახვეული ფოთლები და ძალიან ნაზი, განსაკუთრებით ზაფხულში. პოპულარული ჯიშები: Capriccio, "Marner Grüfewi", "Goldvital" და "Samantha" (Spitzwirsing)
• ბრიუსელის კომბოსტო თავისი პატარა, ცხარე კომბოსტოს თავებით ასევე ტიპიური ზამთრის ბოსტნეულია. პოპულარული: ჯიშები "Hilds Ideal", "Brigitte" და წითელი ჯიში "Red Ball"
• ჩინური კომბოსტო და პაკ ჩოი მხოლოდ შორს არის დაკავშირებული ევროპულ კომბოსტოს ჯიშებთან, მაგრამ ამ ქვეყანაში მათ ხშირად იყენებენ ბოსტნეულად ან უმი ბოსტნეულად.

inflorescences

• ყვავილოვანი კომბოსტო გთავაზობთ მომზადების მრავალ ვარიანტს და ასევე შესაფერისია უმი ბოსტნეულისთვის. პოპულარული ჯიშები: "კლაპტონი", "სინერგი" ან "მულტიჰედი" რამდენიმე პატარა ყვავილით.
• რომანესკოს, თავისი მწვანე, მიმზიდველი ყვავილებით, ყვავილოვანი კომბოსტოს მსგავსი გემო აქვს. პოპულარული ჯიში: "ნავონა"
• ბროკოლს აქვს მუქი მწვანე, მჭიდროდ შეფუთული ყვავილები. პოპულარული ჯიშებია "Lucky", "Belstar" ან sprout ბროკოლი "Santee"