![](/f/805e64f0adfa585293ef0b86076af5ec.jpg)
목차
- 독소
- Persicaria의 옥살산
- 독성
- 어린이 및 성인용
- 동물용
- 증상에 대한 응급처치
- 4가지 식용 옹이 식물과 그 성분
- 대황
- 메밀
- 독
- 매듭풀
옹기풀의 종류는 총 1,200여 종이 있는데, 옹기풀이 독이 있느냐는 질문이 거듭 제기되고 있다. 애완 동물 소유자에게 특히 우려되는 독일에서 많은 품종이 재배됩니다. 좋은 소식이 먼저입니다. Knotweed 식물은 인간이나 애완 동물 모두에게 독성이 없습니다. 그러나 옥살산의 함량은 모든 유형에 존재하는 것은 아니지만 문제가 있습니다.
독소
매듭 품종에는 어떤 독소가 포함되어 있습니까?
어떤 매듭종에도 인간에게 유독한 물질이 포함되어 있지 않습니다. 식물은 동종 요법의 치료제로도 사용됩니다. 식물의 과도한 섭취는 너무 많은 옥살산을 포함하는 경우에만 문제가 됩니다.
옥살산은 무엇을 유발할 수 있습니까?
- 결합 조직의 약화
- 뼈의 약화
![대황, Rheum rhabarbarum](/f/241818fb5dd93913546eb8e5a402ef56.jpg)
Persicaria의 옥살산
알려진 모든 유형의 매듭에는 옥살산이 포함되어 있습니다. 때때로 인간은 이것을 쉽게 보상할 수 있습니다. 그러나 더 많은 양의 옥살산을 섭취하면 어린 아이, 애완동물, 아픈 사람에게 특히 문제가 됩니다. 위험 그룹에는 다음이 포함됩니다.
- 통풍이나 골관절염이 있는 사람
- 어린이들
- 임산부
이러한 사람들은 옥살산 섭취를 삼가해야 합니다. 신장 질환을 앓고 있거나 요로 결석이 발생하는 사람들에게도 동일하게 적용됩니다.
팁: 옥살산의 비율은 수확시기에 따라 다릅니다. 수확이 늦으면 그 비율이 훨씬 높아집니다!
소비팁: 옹이를 우유와 함께 먹으면 옥살산 함량이 중화될 수 있습니다.
독성
매듭은 유독합니까?
어린이 및 성인용
현재 알려진 매듭종은 독성이 없습니다! 그러나 신체가 아직 옥살산을 분해하고 처리할 수 없기 때문에 어린 아이들은 많은 양을 섭취해서는 안 됩니다.
동물용
애완 동물을 키우는 사람들은 종종 정원에서 자유롭게 돌아다니게 합니다. 이것은 자연스럽게 매듭의 소비가 애완 동물에게 어떤 영향을 미치는지에 대한 질문을 제기합니다. 원칙적으로 독성은 알려져 있지 않지만 모든 동물이 옥살산 함량을 동등하게 잘 처리할 수 있는 것은 아닙니다.
다음과 같은 동물 종을 사용하면 Persicaria에게 먹이를 주지 않아야 합니다.
- 거북이
- 닭
- 양
- 토끼들
- 말
그러나 거북이는 소량의 옥살산을 처리할 수 있습니다. 다만 대량으로 위협을 받기 때문에 주의가 필요하다. 신장 손상. 그러나 적당히 먹이는 것은 문제가 되지 않습니다.
![목장에서 말](/f/a279765555adf473fe72b0bb676cfa64.jpg)
개
개가 매듭풀을 먹었다면 당황할 필요가 없습니다. 식물 자체도 옥살산도 개에게 해롭지 않습니다.
고양이
고양이를 키우는 사람은 고양이가 매듭풀에 정기적으로 접근하지 않고 고양이가 먹지 않도록 해야 합니다. 고양이의 몸은 옥살산을 분해할 수 없고 규칙적인 섭취는 신장 질환의 위험을 수반하기 때문입니다.
말
그러나 말은 소량의 옥살산을 쉽게 처리할 수 있습니다. 그러나 매듭풀을 과도하게 섭취하면 칼슘 수치가 떨어지고 설사를 유발할 수 있습니다.
토끼와 닭
토끼는 옥살산을 잘 견디지 못하므로 장초를 먹여서는 안 됩니다. 그러나 닭의 경우는 상황이 다릅니다. 석회질 사료가 있으면 옥살산을 처리할 수 있습니다.
양
그러나 양의 경우 옥살산을 과도하게 섭취하면 심한 설사와 나중에 칼슘 결핍이 발생할 수 있습니다. 따라서 증상을 피하기 위해 극소량만 먹여야 합니다.
증상에 대한 응급처치
그러나 위험 그룹의 동물이나 사람이 매듭풀과를 너무 많이 섭취했다면 처음에는 당황할 필요가 없습니다. 옥살산은 독성이 없지만 대부분 경미한 몇 가지 증상만 유발할 수 있습니다. 애완 동물이 식물 섭취로 거슬러 올라갈 수 있는 증상을 보이는 경우에도 수의사와 상담해야 합니다. 어린 아이와 약한 사람들도 예방 차원에서 의사에게 데려가야 합니다. 같이 가정 요법 적합합니다:
- 우유로 옥살산 중화
- 물을 많이 마셔 신장을 씻어내십시오
- 침착해
4가지 식용 옹이 식물과 그 성분
매듭종 중에는 더 잘 알려진 품종과 덜 알려진 품종이 있습니다. 가장 일반적인 유형은 다음과 같습니다.
대황
- 봇. Rheum rhabbarbarum
- 식용부위: 잎자루
- 비타민 C, 철, 인, 칼륨 함유
- 수확시기 4~6월
- 달콤하고 맛있는 요리에 사용할 수 있습니다.
- 독성 없음
메밀
- 봇. 파고피룸
- 식용 부분: 씨앗
- 포함: 비타민 E, B1, B2, 철, 칼슘, 마그네슘, 라이신
- 수확시기 8~9월
- 밀가루, 죽, 납작한 빵, 수프로 사용할 수 있습니다.
- 독성 없음
독
- 봇. 루멕스
- 식용부위: 잎
- 포함: 비타민 A와 C.
- 수확시기 4~6월
- 시금치, 샐러드 대용으로 사용 가능
- 독성 없음
![밤색, Rumex sanguineus](/f/d8667030644b9c3f942efa9b519b6d1f.jpg)
매듭풀
- 봇. 폴리고눔 비스토라
- 식용부위: 잎, 씨, 싹
- 포함: 비타민 C와 전분
- 수확시기: 잎 - 3~4월, 종자: 8~9월
- 다음으로 사용할 수 있습니다: 시금치 대용품, 밀가루, 샐러드
- 독성 없음
![일반 매듭, Persicaria bistorta](/f/8862bd180c2e754c72a3591169041726.jpg)