성장하는 브로콜리: 정원 심기에 대한 팁

브로콜리는 인기 있는 석탄 발전소입니다. 정원에서 브로콜리를 성공적으로 재배하는 방법에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

초록색 브로콜리 식물 (브라시카 올레라시아 변수 기울임꼴)는 중장기 선수이다. 양배추 품종 그리고 그것 없이는 아시아 또는 유럽 요리를 상상할 수 없습니다. 영양가가 높은 신선한 브로콜리는 특히 건강에 좋습니다. 따라서 정원에서 재배하는 것은 확실히 가치가 있습니다. 원래 중앙 아시아가 원산지인 특별한 품종의 양배추 재배는 수세기 전에 이탈리아 전역에서 유럽 전역으로 퍼졌습니다. 성장하는 브로콜리는 또한 올바른 접근 방식으로 정원에서 많은 성공을 약속합니다. 녹색 채소를 재배하는 가장 좋은 방법을 알려 드리겠습니다.

성장하는 브로콜리: 위치 및 요구 사항

브로콜리 식물은 기본적으로 친척보다 더 까다롭습니다. 양배추 품종. 위치를 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 토양은 항상 느슨하고 영양분이 풍부해야 합니다. 너무 무거운 토양은 뿌리가 깊기 때문에 적합하지 않습니다. 따라서 퇴비를 침대에 넣어 느슨하게 하고 영양분을 공급하는 것은 가치가 있습니다. 또한 브로콜리는 알칼리성 토양이 필요합니다. pH 값이 낮으면 성장 전에 석회를 시용하는 것이 좋습니다. 브로콜리를 심을 때는 햇볕이 잘 들고 그늘진 곳에 두십시오.

위치를 선택할 때 이 참고 사항을 고려해야 합니다.:

• 느슨하고 영양이 풍부한 토양(무거운 토양 없음)
• 산성 토양 없음(필요한 경우 석회)
• 햇볕이 잘 드는 곳

브로콜리 심기: 심기 시간 및 관리

시간 간격을 두고 교묘하게 심으면 여름 내내 싱싱한 채소를 기대할 수 있다. 좋은 수확을 기대할 수 있도록 양배추를 심을 최적의 시기와 적절하게 관리하는 방법을 알려드리겠습니다.

브로콜리 시즌: 심을 시기

2월에서 3월까지는 실내에서 브로콜리를 선호할 수 있습니다. 당신이 식물을 선호하든 가든 센터에서 구입하든 상관없이 5 월에 심어야합니다. 직접 파종을 하면 빠르면 4월에 야외에서 파종할 수 있습니다. 여름에 신선한 브로콜리를 서서히 수확할 수 있도록 몇 주에 걸쳐 재배하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 갑자기 실제로 먹을 수 있는 것보다 더 많이 수확해야 하는 일이 발생할 수 있습니다.

브로콜리 돌보기: 물과 비료를 적절히

최적의 성장을 위해서는 브로콜리 식물이 침대에서 많은 양의 음식을 섭취하기 때문에 충분한 양분과 물이 필요합니다. 물 요구량이 상당히 높으므로 식물에 정기적으로 물을주십시오. 또한 브로콜리 주변의 잡초를 더 자주 제거하고 감자와 유사한 방식으로 어린 양배추 주변에 흙을 쌓는 것이 좋습니다.

퇴비를 준비할 때 첨가한 후 Plantura와 같은 질소 및 칼륨 기반 비료를 추가 성장 과정에 사용할 수 있습니다. 유기농 토마토 비료 일할. 그러나 첫 수확 몇 주 전에 비료를 완전히 피하는 것이 가장 좋습니다. 이런 식으로 브로콜리는 특히 향기로워집니다. 퇴비와 쐐기풀 분뇨의 추가 사용은 순전히 식물 기반의 대안입니다.

브로콜리 해충

브로콜리는 일반적으로 관련 양배추 품종과 동일한 해충 및 질병의 영향을 받을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 다음과 같습니다.

1. NS 탄산 탈장, 곰팡이 질병. 그것은 식물의 성장 불량과 시들음뿐만 아니라 내부가 흰색인 결절성, 두꺼워진 뿌리에 의해 인식될 수 있습니다.
2. NS 양배추 파리: 이 양배추형 해충은 식물에 알을 낳습니다. 그런 다음 유충은 브로콜리를 먹고 피해를 입습니다.
3. 의 양배추 흰 나비: 나비의 애벌레입니다. 포식하는 곤충의 침입은 심하게 먹은 배추 잎에서 빠르게 식별할 수 있습니다.

이러한 모든 해충에 대해 신뢰할 수 있는 방제 수단을 사용할 수 있는 것은 아니므로 다음 예방 조치를 취해야 합니다.

• 윤작에 주의(배추 품종의 경우 최소 4년의 재배 휴지기)
• pH 값이 낮으면 토양을 석회화
• 방충망 사용

브로콜리를 전파하거나 구입합니까?

브로콜리 재배를 시작하기 전에 식물을 직접 키울 것인지 구입하는 것을 선호하는지 자문해야 합니다. 두 변종 모두 장단점이 있지만 자신의 재배가 연초에 시작되기 때문에 초기 단계에서 결정해야 합니다. 아래에 두 가지 옵션이 모두 나와 있습니다.

씨앗에서 브로콜리를 직접 전파하십시오.

브로콜리 씨앗은 2월에서 3월 사이에 실내 또는 가열된 온실에서 뿌릴 수 있습니다. 씨앗을 너무 깊게 (최대 1cm 깊이) 삽입하지 말고 흙을 가볍게 누르십시오. 4~6주가 지나면 어린 식물을 더 큰 용기에 찔러 넣고 5월부터 50 x 50cm의 거리에서 옥외에 심을 수 있습니다. 기본적으로 어린 식물을 사는 것보다 직접 키우는 것이 더 저렴하다는 점에 유의해야 합니다.

브로콜리 식물 구입

직접 재배하는 것의 대안으로 가든 센터에서 어린 브로콜리 식물을 구입하는 것이 좋습니다. 브로콜리를 재배하는 것은 그렇게 간단하지 않으며 녹색 엄지손가락이 확실히 이점입니다. 노력의 절감 외에도 구매와 함께 무성한 수확의 성공 가능성이 더 높아집니다. 따라서 녹색 채소를 어린 식물로 구입할 것인지 신중하게 고려해야 합니다.

브로콜리 품종: 올바른 선택

종자를 구입할 때 각 속성에주의를 기울여야합니다. 이전 품종과 이후 품종이 있습니다. 야외에서 월동하는 소위 발아 품종도 있습니다. 이른 봄에 이것들은 많은 작은 꽃을 형성합니다: 멋진 봄 채소!
에 대한 포괄적인 개요 브로콜리 품종 여기에서 찾을 수 있습니다.

• 칼라브레제: 이탈리아의 오래되고 잘 알려진 품종; 크고 여러 개의 작은 꽃; 품종은 많은 측면 싹을 갖는 경향이 있으며 일정하고 좋은 수확량을 가능하게 합니다.
• 칼리나로: 큰 헤드와 아주 좋은 맛을 가진 더 컴팩트한 품종; 취미 재배 및 소규모 직접 마케팅 회사에서 인기가 있습니다.
• 세자르: 청록색으로 눈에 띄는 소형 품종. 주요 촬영은 비교적 큰 머리를 형성합니다.
• 가부키(F1): 발코니에도 적합한 작고 매우 조숙한 품종; 측면 싹에 많은 작은 머리를 형성합니다.
• 파르테논 신전(F1): 서늘한 기후에서도 좋은 수확량을 생산하는 활발하고 생산적인 품종; 조밀하고 조밀하게 포장된 헤드; 상업적 재배에서 인기가 있습니다.
• 로잘린드: 붉은 보라색 머리를 가진 오래된 품종; 품종은 강하게 가지를 쳐서 항상 몇 주 동안 좋은 수확을 가져다 줍니다.
• 여름 보라색: 초보자도 잘 키울 수 있는 아주 까다로운 새싹 브로콜리; 다양한 가지가 강력합니다. 보라색 머리.

브로콜리 수확: 적절한 타이밍

브로콜리의 특이한 점은 잎이나 열매 대신 꽃 봉오리를 먹는 것입니다. 하지만 저희는 주방에서 개봉하지 않은 새싹만을 사용하기 때문에 지금이 적기입니다. 브로콜리 수확 결정적인. 꽃이 열리면서 노랗게 변하는 것은 양배추의 특별한 맛에 영향을 미칩니다. 따라서 여름에는 식물이 과도하게 익지 않도록 정기적으로 점검해야 합니다. 여름 품종의 경우 첫 번째 브로콜리 식물은 약 7주 후에 익기 시작하고 겨울 품종은 추위로 인해 몇 달이 걸립니다.

작은 힌트: 수확할 때는 먼저 가운데 줄기를 포함하여 본 싹만 잘라냅니다. 잠시 후 곁순이 익어 여러 번 수확할 수 있습니다. 곁눈의 발달을 위해서는 이웃 식물과의 적당한 거리가 중요합니다. 그렇지 않으면 브로콜리가 퍼질 수 없습니다.

브로콜리 보관 및 보관

슈퍼마켓에서 브로콜리를 사 본 사람은 야채가 매우 짧은 기간 동안만 지속된다는 것을 알고 있습니다. 여름에 영양가 있는 배추야채가 많이 남아서 음식을 따라가지 못하려면 반드시 시간을 두고 심는 것이 좋다. 계획대로 작동하지 않으면 보관 기간을 연장할 수 있는 옵션이 있습니다. 에 대해 더 알아보기 브로콜리 보관 여기에서 찾을 수 있습니다.

냉동 브로콜리

브로콜리를 장기간 보관하는 가장 확실한 방법은 냉동 보관하는 것입니다. 먼저 야채를 작은 조각으로 자르고 브로콜리를 끓는 물에 몇 분 동안 데칩니다. 야채는 요리되자마자 빨리 식히고(예: 찬물에서) 잠시 말려야 합니다. 마지막으로 조각을 냉동 백에 채우고 냉동실에 넣으십시오. 이렇게 하면 브로콜리가 최대 1년 동안 신선하게 유지됩니다.

브로콜리는 냉장고에 보관

며칠 안에 야채를 섭취하려면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 너무 오래 보관하면 꽃이 피고 맛에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 브로콜리를 조금 더 바삭하게 유지하려면 물에 적신 키친 페이퍼에 보관하는 것이 좋습니다. 건강한 새싹 채소는 그렇게 빨리 마르지 않습니다.

브로콜리는 콜리플라워의 가까운 친척입니다. 우리의 특별 기사에서 당신이 알아야 할 모든 것을 찾을 것입니다 콜리플라워 - 품종, 재배, 관리 등.