붉은 감자: 품종, 재배 및 준비

빨간 감자는 정원과 주방에 특별한 색상 악센트를 제공합니다. 가장 아름다운 붉은 감자 품종을 소개하고 재배 및 수확에 대한 팁을 제공합니다.

감자들 (솔라늄 결절)은 특히 취미 재배자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있으며 특히 다채로운 괴경이 점점 더 열정적으로 심어지고 있습니다. 붉은 감자는 모양과 색상이 다양하며 숙성 시간과 조리 특성이 매우 다릅니다. 그들은 또한 새로운 품종 덕분에 기존의 노란색 품종과 점점 더 경쟁력을 갖추게 되었습니다. 가장 아름다운 10가지 붉은 감자 품종과 그 특성을 소개합니다.

붉은 감자 품종 개요

붉은 감자 품종을 사용하여 붉은색 껍질만 있는 품종과 붉은 껍질과 붉은 과육을 가진 품종을 구별할 수 있습니다.

'시클라멘': 붉은 피부와 하얀 과육이 매력적인 헝가리산 감자 품종입니다. 타원형의 둥근 괴경은 주로 밀랍에서 가루로 되어 있으며 만두, 퓌레 또는 수프에 이상적입니다.

'욕심': 네덜란드산 붉은 껍질 감자. 대부분 확고하게 끓는 괴경은 내부가 밝은 노란색입니다. '데지레'는 중년에 익으며 과즙이 풍부해 삶은 감자와 감자로 가장 잘 어울린다.

'프랜시스': 1993년 생산된 프렌치 왁시 포테이토 품종으로 껍질이 가늘고 과육이 연한 노란색입니다. 향긋한 맛으로 중간 숙성 품종은 그라탕, 튀김 또는 재킷 감자로 이상적입니다.

'헤더 레드': 과육이 붉은 장타원형 감자로 향이 좋고 약간 버터향이 납니다. 완전히 짙은 빨간색에서 마젠타색의 괴경은 왁스질이며 튀긴 감자와 삶은 감자 또는 다채로운 감자 샐러드에 이상적입니다.

'로라': 껍질이 붉고 과육이 노란 감자를 생산하는 독일의 인기 품종. 긴 타원형의 괴경은 조기에 익어 감자튀김이나 삶은 감자에 좋습니다.

'니모': 붉은색과 노란색의 무늬가 있는 네덜란드 감자 품종으로 과육이 밝은 노란색입니다. 긴 타원형의 가루 괴경은 부드럽고 과일 맛이 나며 퓌레와 구운 감자에 적합합니다.

'레드 에말리': 마젠타색 껍질과 과육을 가진 감자. 그것은 주로 밀랍이며 길쭉하고 매우 매운 맛의 괴경을 보여줍니다. 특히 핑크 뇨끼로 준비한 이 감자는 접시 위의 진짜 눈길을 사로잡습니다.

'빨간 장자': 둥근 타원형 모양과 눈에 띄는 붉은 피부를 가진 감자. 그녀는 또한 ‘요크의 붉은 공작'으로 알려져 있습니다. 주로 밀랍 같은 노란색 과육은 삶은 감자나 퓌레로 적합합니다.

'장미': 매우 일찍 성숙하고 껍질이 붉은 감자 품종으로 과육이 단단하고 짙은 노란색입니다. 그들의 맛은 크리미하고 고운 것부터 향긋하고 매운 것까지 다양합니다.

'로즈마리': 2012년 새롭게 출시된 붉은감자 품종으로 풀핑크 컬러로 발색됩니다. 단단하게 끓는 괴경은 모양이 긴 타원형이며 조기에서 중초에 익는다. 크림 같은 맛은 그라탕이나 감자 샐러드에 잘 어울립니다.

팁: 감자 패치에 더 많은 색상을 추가하려면 최고의 품종에 대한 개요를 확인하십시오. 보라색 감자.

붉은 감자 심기 및 관리

붉은 감자는 재배 방식에서 다른 색상 변종과 다르지 않습니다. 최고의 시간 감자 심기 3월 말에서 5월 초 사이로 땅이 8~10°C까지 따뜻해집니다. 그들은 심기 4주 전에 약 15°C의 햇볕이 잘 드는 창턱에서 실내에서 번식할 수 있습니다. 이렇게 하면 재배 기간이 단축되고 수확이 빨라집니다. 늦은 감자 그만한 가치가 있습니다.

팁: 발코니와 테라스에서 대안으로 냄비에 감자를 재배. 우리와 같은 양질의 영양이 풍부한 화분용 흙 Plantura 유기농 토마토 및 식물성 토양 많이 소비하는 밤나무과(가지과)의 문화에 이상적입니다.

붉은 감자를 수확하여 준비하십시오

익는 시간, 파종 날짜 및 기상 조건에 따라 붉은 감자 품종은 첫 서리가 내리기 전인 7월에서 10월 사이에 수확할 수 있습니다. 잎이 초기 감자와 함께 죽을 필요는 없지만 나중에 감자 품종에서 이런 일이 일어나기를 기다립니다. 그래야 덩이줄기와 껍질이 완전히 익고 오래 보관할 수 있다. 우리 기사에서 "감자 수확" 감자를 수확할 준비가 되었을 때 인식하는 방법과 수확할 때 고려해야 할 사항을 배웁니다.

요리 특성에 따라 붉은 감자도 노란색 품종과 같은 방법으로 사용할 수 있습니다. 그들은 특별히 처리하거나 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 녹색 및 따라서 먹을 수 없는 반점이 보이지 않는 한.

훌륭한 개요 감자 품종 다양한 색상, 모양 및 속성으로 다양한 제품을 찾을 수 있습니다.