목차
- 2022년 수확 시기
- 기술
- 지침
- Boskop 사과 저장
- 타락한 과일의 가공
Boskop과 같은 겨울 사과는 연말에 수확됩니다. 그래야만 완전히 성숙되어 오랫동안 보관할 수 있습니다. 하지만 여름이나 가을 사과와 달리 일정 기간 보관한 후에야 가장 맛있습니다. Boskop은 많은 용도에 적합한 시큼한 사과 품종입니다. 대부분의 경우 알레르기 환자에게도 적합합니다.
더 많은 동의어:
- Boskoop의 아름다운
- 보스쿱
- 레네테 폰 몽포르
- 레드보스쿱
2022년 수확 시기
겨울 사과의 경우 따기 위한 숙성과 소비를 위한 숙성이 구분됩니다. 보스코프는 9월 말/10월 초부터 10월 말 사이에 수확할 준비가 되어 있습니다. 그것은 정확한 위치와 날씨에 달려 있습니다. 2022년에는 작년 가뭄으로 일부 지역에서 보스코프 수확이 완전히 실패할 수도 있습니다. 사과를 수확할 준비가 되었는지 나무에서 확인할 수 있습니다. 사과가 약간 위쪽으로 기울어져 회전합니다. 가지에서 분리되면 수확할 준비가 된 것입니다. 사과의 크기를 알 수 있는 또 다른 방법은 사과를 반으로 자르는 것입니다. 속이 갈색이면 사과가 잘 익은 것입니다.
통지:
벌레 먹은 사과는 종종 익지 않고 훨씬 일찍 나무에서 떨어집니다.
기술
수확에 필요한 장비(사과나무 높이에 따라 다름):
- 작거나 큰 사다리
- 사과 또는 손잡이가 긴 과일 채집기
- 떨어진 과일과 상한 사과를 위한 바구니 각각
- 딴 사과를 위한 나무 상자
- 만질 필요 없이 땅에서 사과를 집을 수 있는 바퀴 달린 수집가
- 더 큰 나무를 가진 여러 도우미가 있는 것이 합리적입니다.
지침
1. Boskop 수확이 시작되기 전에 나무 아래의 풀을 깎아야 합니다. 이는 또한 수확 시간 전에 수행되어 떨어진 과일을 정기적으로 주울 수 있습니다.
통지:
가을 폭풍우 후에는 보통 땅에 특히 많은 수의 사과가 있습니다.
2. 나무에서 열매를 따기 전에 먼저 땅에서 열매를 따야 합니다. 타락한 과일은 썩은 사과와 별도로 바구니에 수집됩니다.
3. 아래쪽에 있는 쉽게 접근할 수 있는 사과는 손으로 따서 따온 것입니다. 땅에 떨어진 모든 사과는 떨어진 과일과 함께 바구니에 들어가므로 멍이 들었기 때문에 보관하기에 적합하지 않습니다. 나머지 사과는 모두 나무 상자에 단층으로 쌓여 있습니다.
4. 하단 부분을 수확한 후 중간 및 상단 부분을 사과 피커로 수확합니다. 일반적으로 여러 개의 사과가 수거 봉투에 들어가지만 사과가 옆으로 떨어지지 않도록 더 자주 비워야 합니다. 과일 피커를 사용하는 것은 약간의 연습이 필요할 수 있습니다.
5. 사과 피커의 길이가 더 이상 충분하지 않으면 사다리를 사용합니다. 사다리를 설치할 때 주의하십시오. 어쨌든 안전해야 합니다.
Boskop 사과 저장
겨울 사과의 경우 수확 후 올바른 보관이 중요합니다. 그러면 바로 먹을 수 있을 때 건강해집니다. 이것은 12월에서 3월 사이에 Boskop에 있습니다.
- 저장하기 전에 사과를 분류하십시오. 부서지거나, 썩거나, 벌레가 있거나, 손상된 사과는 모두 버립니다.
- 보관 장소는 서늘하고 어둡고 너무 건조하지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 사과가 너무 빨리 시들어 버립니다. 오래된 천연 지하실이 가장 좋습니다. 서리가 내리지 않는 차고와 창고는 창고로도 사용할 수 있습니다.
- 사과는 숙성 가스인 에틸렌을 발산하므로 창고에 다른 과일이나 채소가 없어야 합니다. 다른 과일을 더 빨리 익게 할 뿐만 아니라 더 빨리 자라게 합니다. 약탈.
- 저장 사과는 서로 닿지 않도록 나무 쟁반이나 나무 판자에 단일 층으로 펼쳐져 있습니다. 신문은 기본으로 잘 작동합니다.
- 사과 저장고는 서리가 내리지 않는 날씨에 정기적으로 방영되어야 합니다. 보관 장소가 너무 건조하면 물 그릇을 놓을 수 있습니다.
- 사과는 적어도 일주일에 한 번 점검해야 하며 곰팡이나 썩은 흔적이 보이는 모든 사과는 매장에서 제거해야 합니다.
- 싸게 보관하면 사과는 내년 봄까지 보관할 수 있습니다.
타락한 과일의 가공
썩거나 곰팡이가 생기거나 상한 과일은 모두 퇴비로 보내지지만 떨어진 과일은 빨리 처리해야 합니다. 실제로 수확하기 오래 전에 나무에서 떨어진 사과는 거의 항상 벌레가 있습니다. 여전히 처리할 수 있으며 적절한 영역을 잘라내기만 하면 됩니다.
처리 옵션:
- 주스 다음 젤리
- 사과 소스
- 잼 또는 처트니
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