갱년기 과일인 감을 이용하여 원산지 국가 대부분 미숙한 수확. 이 상태에서 단단한 과일은 문제 없이 장거리로 저장 및 운송될 수 있습니다. 판매되기 전에 인위적으로 숙성됩니다. 이 방법을 사용하면 겨울철에 신선하고 비타민이 풍부한 감 과일을 즐길 수 있습니다.
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샤론, 감, 가키는 다양한 방법으로 보관할 수 있습니다.
과일 가게에서는 원산지와 식물학에 관계없이 다음 이름이 동의어로 사용됩니다.
- 감,
- 샤론,
- 감 또는 감.
그러나 유통 기한이 다른 품종이 있습니다. 크고 부드러운 감은 유통 기한이 매우 짧고 곧 먹을 수 있습니다. 더 작은 Sharon과 Persimmon 과일은 몇 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 할 것이다.
감은 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다
에 따라 성숙도 구입한 과일 중 몇 일에서 몇 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 과일이 건조할 수 있으므로 실온 보관은 권장하지 않습니다. 아시아에서는 카키를 말린 상태로 많이 사용하는데 맛이 좋다 신선한 껍질과 육즙이 풍부한 과육을 가진 이국적인 과일 아주 맛있는.
조기 소비용 과일은 에틸렌 배출이 높아 사과와 함께 일정 기간 보관할 수 있다. 숙성 후 가속. 감 과일 맛이 여전히 시큼하고 털이 많은 경우 냉동실에 잠시 얼려두면 탄닌 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 그러나 추위의 영향도 과일의 일관성을 불리하게 만듭니다. 그들은 매우 부드러워지고 약간 물맛이납니다.
팁 & 트릭
자신의 감수확하다 가능한 한 오랫동안 나무에 두는 것이 가장 좋습니다. 외부 온도가 차가우면 나무가 잎을 흘린 지 오래 된 후에도 계속 익습니다.
