사과 주스 만들기
먼저 과일을 씻고, 이것을 핵심 그리고 썩은 부분을 아낌없이 제거합니다. 그런 다음 과일의 무게를 재십시오. 사과 2킬로그램은 사과 주스 1리터를 만듭니다.
- 사과를 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 약간의 물과 함께 요리하십시오.
- 블렌더 또는 핸드 블렌더로 모든 것을 자르십시오.
- 걸레, 무명천 또는 견과류 우유 주머니를 통해 사과 소스를 누르십시오.
- 필요한 경우 약간의 설탕이나 레몬 주스를 맛보십시오.
또한 읽기
- 사과즙을 오래 보관하세요
- 건포도 주스를 끓여서 보존하십시오.
- 마조람 보존: 냉동 또는 건조?
또는 과즙 짜는기구로 사과 주스를 만들 수 있습니다. 이를 위해서도 과일을 철저히 씻고 손상된 부분을 모두 잘라내야합니다. 장치에 사과를 넣고 사과 주스를 모으십시오.
사과 주스를 얼리십시오
신선한 주스는 식혀야 하고 며칠 동안만 보관할 수 있기 때문에 그러면 보존될 수 있습니다. 이를 위해 사과 주스를 살균할 필요가 없으므로 냉동하는 것이 좋습니다. 이것은 모든 비타민과 미네랄이 유지된다는 것을 의미합니다.
- 즙을 짜낸 직후에 아주 튼튼한 냉동 백에 즙을 붓습니다. 커피나 찻주전자와 같은 높고 튼튼한 용기에 봉지를 넣으면 채우기가 더 쉽습니다.
- 아이스 큐브 메이커 또는 아이스 큐브 백도 적합합니다. 이 방법으로 얼린 주스는 부분적으로 쉽게 제거할 수 있습니다.
- 모유 용기는 주스를 얼리는 데 이상적입니다. 식품에 안전하고 유해 물질이 없으며 냉동에 적합합니다. 또한 탄성이 있어 액체가 얼면 팽창하기 때문에 이점이 있습니다.
- 많은 양의 주스를 얼리고 싶다면 플라스틱 캔이 매우 실용적입니다. 직사각형 모양으로 쌓기 쉬워 냉동실 공간을 최적으로 활용할 수 있습니다.
- 큐브를 유리에 넣어 해동하기만 하면 됩니다. 직접 만든 사과 주스는 다른 많은 주스보다 향이 훨씬 강하기 때문에 미네랄 워터에 잘 희석하여 맛있는 스프리처를 만들 수 있습니다.
- 더 많은 양은 특히 냉장고에서 부드럽게 해동하십시오.
팁
또한 며칠 이내에 사용하지 않는 농축되지 않은 사과 주스(마더 주스)를 개봉하여 냉동 보관할 수도 있습니다.
