한련 냉동 »이를 수행하는 방법은 다음과 같습니다.

냉동용 한련을 준비하는 방법

조미료가 없을 수 있으니 대량 한련이 필요한 경우 소량으로 냉동해야 합니다. 이것은 각얼음 트레이의 도움으로 매우 쉽게 수행할 수 있습니다. 깨끗이 씻고 자른 잎을 각얼음 용기에 넣고 필요한 경우 물을 약간 추가한 다음 용기를 냉동실에 넣습니다.

큐브가 얼면 더 큰 냉동 용기로 옮깁니다. 따라서 필요에 따라 항상 소량을 섭취할 수 있습니다. 꽃을 손상시키지 않고 가능하면 꽃을 통째로 얼리는 것이 좋습니다. 이를 위해 물로 채워진 각얼음 트레이를 사용할 수도 있습니다.

냉동 한련을 사용하는 방법은 다음과 같습니다.

얼린 한련의 잎과 꽃은 부드럽고 흐물흐물해져서 해동하면 보기 흉하기 때문에 주로 요리용으로 사용해야 합니다. 수프, 소스 또는 스튜를 양념할 때 사용할 수 있습니다. 의 매운 매운 맛 많은 푸짐한 요리와 아주 잘 어울립니다.

얼음 조각에 얼린 꽃은 음료를 식히기에 좋습니다. 예를 들어, 그들은 여름 펀치에서 매우 장식적으로 보입니다. 물 없이 얼린 꽃도 장식용으로 적합하지만 매우 빨리 해동되어 아름다움을 잃습니다.

간략한 필수 사항:

• 잎을 작은 조각으로 자른다
• 가능한 한 손상되지 않은 꽃을 얼리십시오.
• 소량으로 얼리십시오.

기타 보존 방법

냉동은 한련의 모든 부분에 동등하게 적합하지 않습니다. 그러나 보존 방법은 후속 사용에 크게 좌우됩니다. 예를 들어 식초로 새싹을 만들 수 있습니다. 끼워 넣다 "잘못된" 케이퍼로 사용하십시오. 꽃은 샐러드를 정제하는 데 사용할 수 있는 꽃 식초를 만드는 훌륭한 방법입니다.

팁 & 트릭

한련의 얼린 꽃으로 펀치나 롱 드링크를 식힐 수 있을 뿐만 아니라 멋지게 장식할 수도 있습니다.