Čia aromatas atsisveikina, daugiau niekada nesimato
Tradicinis augalų konservavimo būdas naudojant sausas ore, beveik visiškai prarandamas melisos aromatas. Kadangi skonis pagrįstas dideliu eterinių aliejų kiekiu, jie išgaruoja per 14 dienų. Tas pats galioja, jei melisa yra orkaitėje arba dehidratatoriuje patvarus yra pagamintas.
taip pat skaitykite
- Taip lengva laikyti melisą
- Koks vandens poreikis melisai?
- Kada prasideda melisos žydėjimo laikotarpis?
Gaivinančios arbatos iš džiovintos melisos jau nebesubursite. Lapai taip pat nebetinka karštiems ir šaltiems patiekalams pagardinti. Balzamas neprarado gydomosios galios. Vaistažolių augalas vis dar rekomenduojamas tepalų gamybai arba kaip užpilas įkvėpti kosint.
Taip užšaldant išsaugomas aromatas
Jei melisa užšaldoma, mikroorganizmų augimas augalo audinyje beveik sustoja. Lėtesnis žolelių senėjimas siejamas ne tik su ilgu galiojimo laiku, bet ir su kuo didesniu skonio išsaugojimu. Šie metodai pasirodė veiksmingi:
- šviežias nuimtas derlius Lapus paskleiskite ant lėkštės ir iš anksto užšaldykite
- Sušalus supilkite į maišelius ar skardines
- Arba susmulkintus melisos lapus įdėkite į ledo kubelių padėklo skyrius
- Užpildykite vandeniu ir sustingti
Šaldymas pavieniais lapeliais arba kubeliais turi pranašumą, nes melisa porcijomis dedama iš šaldiklio į maistą ar gėrimą. Protarpinis atšildymas nebūtinas, kad ir čia puokštė nepasimestų.
patarimai ir triukai
Melisos aromato kiekis yra didžiausias prieš pat žydėjimą ryto valandomis. Jei planuojate tolesnį apdorojimą iš karto po derliaus nuėmimo, bus prarastas tik minimalus kiekis. Ekologiškai tvarkomame hobių sode plauti būtina tik labai suteptus augalus. Jei to galima atsisakyti, ši priemonė taip pat prisideda prie vertingų ingredientų išsaugojimo.
GTH
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems
