Raudonasis bazilikas: ypatingos savybės ir auginimo patarimai

Raudonasis bazilikas tampa vis populiaresnis. Sužinokite, kuo jis toks ypatingas ir kaip geriausiai jį auginti namuose.

Raudonajam bazilikui (Ocimum basilicum L.) yra raudonlapis populiariųjų lamiaceae (Lamiaceae). Dažnai taip pat vadinamos atitinkamos veislės Juodasis bazilikas nurodyta, nes atsiranda lapijos spalvos iki tamsiai violetinės spalvos.

Raudonasis bazilikas: kilmė ir savybės

Kaip ir jo giminaitė, žalialapė bazilikas, raudonasis bazilikas kilęs iš Afrikos, Amerikos ir Azijos tropikų. Ten jis buvo auginamas ir naudojamas maisto ruošimui daugelį amžių. Vietoj žalių lapų šis labai dekoratyvus bazilikas žavi spalvomis, kurios skiriasi nuo šviesiai raudonos iki giliai violetinės. Jo žiedai taip pat retai būna balti, bet dažniausiai būna nuo rožinės iki violetinės spalvos. Rausvą išvaizdą lemia didelis tamsiai mėlynų pigmentų, vadinamųjų antocianinų, kiekis augalų ląstelėse.

Patarimas: Šie pigmentai intensyviau formuojasi, kai augalai yra saulėtoje vietoje.

Raudonųjų bazilikų veislės: apžvalga

Nesvarbu, ar juodasis, ar raudonasis bazilikas – veislės tos pačios ir dabar jų galite įsigyti daugelyje vietų. Štai keletas populiarių veislių:

• „Afrikos mėlyna“: Daugiametis krūminis bazilikas (Ocimum kilimanjaricum x bazilikas), pasiekia iki vieno metro aukštį, ryškiai raudonai žalių lapų spalva, rožinės-violetinės gėlės, žydėjimo laikotarpis: nuo gegužės iki rugsėjo, palyginti tvirta ir tolygi daugiametė veislė (su sąlyga, kad joje taip pat vyrauja > 10 °C temperatūra žiema)
• „(Tamsus) opalas“: Vienodos tamsios spalvos veislė, lapų kraštai raukinti, skoniu panašus į plačiai paplitusią 'Genoveser' baziliką
• „Raudonieji raukiniai“: Tamsiai raudoni ir giliai įpjauti lapų pakraščiai; rožinės-violetinės, valgomos gėlės; Aromatas turi anyžių, cinamono, šiek tiek citrusinių vaisių ir pipirų natų
• "Raudonasis rubinas": Tamsialapė, šiek tiek karšta veislė, 1992 m. apdovanota All America Selection Winner

Auga raudonasis bazilikas

Raudonojo baziliko auginimas panašus į „įprastą“, išskyrus keletą aspektų baziliko auginimas. Čia trumpai apibendriname svarbiausius aspektus, į kuriuos turėtumėte atsižvelgti augindami raudonąjį baziliką.

Raudonojo baziliko auginimas:

• Lengvai dygsta – todėl sėklų neužberkite žeme
• Galima auginti lauke nuo kovo vidurio 18 – 25 °C temperatūroje
• Visada laikykite sėklą gerai drėgną
• Sudygus (7 – 14 dienų) persodinti į didesnius vazonus.
• Pasirinkite kuo saulėtesnę vietą, kad žalumynų spalva būtų ryški

Patarimas: Su Plantura žolelių auginimo rinkinys ant palangės nesunkiai užsiauginsite baziliką. Tai pasiekiama komplekte esančio mini šiltnamio pagalba. Į rinkinį taip pat įeina baziliko sėklos ir dar trys žolelės, taip pat vazonėliai sėkloms, substratas ir augalų etiketės.

Žinoma, raudonąjį baziliką galima greitai ir sėkmingai padauginti ir auginiais. Norėdami tai padaryti, maždaug 10 cm ilgio ūgliai tiesiog nupjaunami, o lapai pašalinami iš apatinės auginio dalies. Tada paruošti auginiai dedami tiesiai į substratą arba pirmiausia įsišakniję stiklinėje vandens. Kaip tu bazilikas ir kiti Tiesiog padauginkite virtuvinių žolelių ir gali nuimti derlių ištisus metus, čia rasite išsamiai.

Laistykite ir patręškite raudonąjį baziliką

Kaip ir žaliajam giminaičiui, raudonajam bazilikui reikia daug vandens, todėl jį reikia reguliariai laistyti. Bet kokiu atveju svarbu vengti vandens užmirkimo. Laistant baziliko lapų taip pat negalima sudrėkinti. Jei jūsų raudonasis bazilikas yra lauke, turėtumėte pasirinkti apsaugotą vietą. Bazilikas paprastai turi didelius mitybos poreikius. Todėl patartina naudoti humusingą dirvą ir reguliariai tręšti organinėmis trąšomis – mūsų Plantura tam tinka. Organinės universalios trąšos idealus.

Peržiemoja raudonasis bazilikas

Norėdami sėkmingai peržiemoti savo nuostabų baziliko augalą, turėtumėte pasirinkti daugiametę veislę. Tačiau vien dėl to baziliko peržiemoti nepavyks, nes mūsų vėsaus ir vidutinio klimato zonoje raudonasis bazilikas visai nėra atsparus. Todėl žiemą jis turėtų būti perkeltas į vietą, kurioje būtų užtikrinta vėsesnė nei 10 ° C temperatūra. Be to, reikėtų atkreipti dėmesį į pakankamą šviesos tiekimą ir galbūt dirbtinį apšvietimą. Taip pat būtinai venkite šaltų skersvėjų.

Gali atsitikti taip, kad žiemą šiek tiek nublanksta rausva baziliko spalva. Tai galima paaiškinti mažesniu šviesos intensyvumu, kurio dažnai negali kompensuoti dirbtinis apšvietimas. Tačiau nesijaudinkite – pavasarį jūsų mylimam baziliko augalui būdingas raudonas atspalvis vėl sustiprės saulės spindulių akivaizdoje.

Raudonasis bazilikas: naudojimas ir sudedamosios dalys

Iš esmės raudonąjį baziliką virtuvėje galima naudoti kaip ir žaliąjį. Tačiau įspūdinga jo spalva suteikia ypatingą dekoratyvumą puošiant patiekalus ir tikrai traukia jūsų svečius. Įvairūs, o kartais ir intensyvesni raudonųjų veislių skonio niuansai taip pat užtikrina ilgalaikius įspūdžius.

Klasika yra baziliko perdirbimas į pesto. Tačiau raudonojo baziliko pesto spalva labiau atsiranda dėl naudojamų pomidorų nei nuo raudonojo baziliko. Be būdingų antocianinų, raudonajame bazilike taip pat yra įvairių eterinių aliejų. Jis turi raminamąjį, antispazminį ir virškinimą skatinantį poveikį.

Daugiau patarimų apie Žiemojantis bazilikas rasite čia.