Pripažinkite gerą kokybę
Jei morkas, dažnai vadinamas morkomis, nusipirksite tiesiog parduotuvėje, naudos iš jų gausite ilgiau. Dažniausiai morkos surišamos į ryšulius arba plastikiniame maišelyje. Parduodamas plastikinis dubuo. Retai kada suvalgomos visos šaknys iš karto, o kai kurias jų tenka kelias dienas ar ilgiau palaikyti namuose. Jie ilgiau išlieka švieži, jei patenka į namus tokios būklės:
- traškūs ir putlūs
- be tinginių vietų
- be pelėsio
- be žalių pakitusių galvų
- kaip ryšulėlis: su šviežia žalia
taip pat skaitykite
- Nuskinkite skanias morkas šviežias iš savo daržovių
- Sumažinkite morkų kiekį ir laikykite jas ilgai
- Efektyviai nulupkite morkas
Nuimkite plastikinę plėvelę
Dėl plastikinės pakuotės morkos greičiau supelija, nes neleidžia keistis orui. Jei morkos prakaituoja dėl temperatūros svyravimų, drėgmei nebėra kur pasišalinti, tuo džiugina pelėsių sporos. Ši netinkama pakuotė turi atsidurti geltoname maišelyje vėliausiai po pirkimo.
Įvairios saugojimo galimybės
Kambario temperatūroje morkos būna negražios jau po kelių dienų. Norint ilgiau išlaikyti šviežumą, jiems reikia tamsios, vėsios ir šiek tiek drėgnos vietos.
- laikyti šaldytuve
- arba rūsyje smėlio dėžėje
- inde su vandeniu
- arba šaldiklyje
Morkas laikykite daržovių stalčiuje
Morkų laikymas šaldytuve yra labiausiai paplitęs laikymo būdas.
- Iš morkų kekės išimkite žalumyną
- Morkas suvyniokite į drėgną virtuvinį rankšluostį
- Įdėkite į daržovių stalčių
Patarimai
Nelaikykite šalia obuolių, kriaušių ar prinokusių pomidorų. Jų nokimo dujos etilenas pagreitina morkų senėjimą.
Morkas laikykite su smėliu
Dideli morkų kiekiai, kurie netelpa į daržovių stalčių arba kurioms pageidaujama dar ilgesnio laikymo laiko, yra gerose rankose medinėje dėžėje, pripildytoje smėlio.
- Uždenkite dėžutės dugną smėliu
- Ant viršaus paskleiskite morkų sluoksnį
- uždenkite nauju smėlio sluoksniu
- sluoksniuoti daugiau morkų
- Viršutinis sluoksnis turi būti smėlio
Dėžutė laikoma vėsioje rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje. Morkas galima vartoti pagal poreikį.
Morkas laikykite šviežias vandeniu
Morkos taip pat turėtų ilgai išsilaikyti, jei jas sudėkite į skardinę ir užpilkite vandeniu. Jis sandariai uždaromas ir dedamas į šaldytuvą. Po kelių dienų vanduo bus pakeistas.
Užšaldyti
Blanširuotus morkų gabalėlius galima laikyti šaldiklyje iki metų. Tačiau atšildytos morkos yra suglebusios ir tinkamos tik virti.
ilgaamžiškumas
Morkos šaldytuve gali išlikti šviežios iki dviejų savaičių. Smėlynėje šaknys net išgyvena iki kitų metų pavasario. Minkštos morkos dedamos į vandenį ir po kurio laiko vėl tampa traškios.
Išvada greitiems skaitytojams
- Šviežios morkos: kuo šviežesnės morkos, tuo ilgiau jas galima laikyti namuose
- Kokybės savybės: traškios šaknys; be supuvusių dėmių, pelėsių ar žalių galvų
- Morkų kekė: Morkų kekė turi būti dar šviežia, o ne nuvytusi žalia
- Plastikinė pakuotė: ji neleidžia keistis oru ir turi būti kuo greičiau pašalinta, kitaip kyla pelėsio pavojus
- Laikymo alternatyvos: daržovių skyrius šaldytuve; Smėliadėžė rūsyje; Vandens talpykla; šaldiklis
- Šaldytuvas: iš morkų išimkite žalumynus ir suvyniokite į drėgną virtuvinį rankšluostį; Įdėkite į daržovių stalčių
- Patarimas: nelaikykite šalia obuolių, kriaušių ir prinokusių pomidorų, antraip morkos greičiau suges.
- Smėlis: medinėje dėžėje pakaitomis dėti smėlį ir morkas; įdėti į vėsią vietą; Išimkite morkas pagal poreikį
- Vanduo: užpilkite morkas vandeniu; Įdėkite indą į šaldytuvą; pakeisti vandenį po kelių dienų
- Šaldymas: blanširuotas morkas galima šaldyti metus; atitirpę jie tinka tik maisto ruošimui
- Tinkamumo laikas: iki dviejų savaičių šaldytuve; smėlyje mėnesius / iki kitų metų pavasario
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems
