Botanikai neabejoja
Jei pagal vaisių ir daržovių apibrėžimus atsakoma laiške, abejonių nekyla: rabarbarai – daržovė. Tačiau tai netrukdo prekybai ir visada rūšiuoja rabarbarus ant vaisių lentynos.
taip pat skaitykite
- Įvairovė sulčių stiklinėje: Išspauskite rabarbarų sultis
- Pavasarį konservuoti šviežius rabarbarus
- Rabarbarai – pavasario klasika šaltame miege
Be to, rabarbarų naudojimas pasisako už priskyrimą vaisiams. Gaminant raudoni arba žali stiebeliai paverčiami gaiviais kompotais, vaisių uogienėmis, gaivinančiomis sultimis ir viliojančiais pyragais.
Žinoma, jų apdorojimo būdas priskiria rabarbarus daržovių kategorijai. Apdorojami ne vaisiai, o lazdelės. Su kitomis kamieninėmis daržovėmis, tokiomis kaip salierai ar šparagai, niekas nesusiraukia paklaustas apie vaisius ar daržoves.
Svarbiausia, kad būtų skanu ir sveika
Jei esate sodininkas pomėgis Rabarbarų sodinimas, jie neabejotinai neturi omenyje botaninių ginčų. Atvirkščiai, jie stengiasi auginti daugiametį augalą su įvairiomis sveikomis savybėmis:
- daug vitamino C, kalio ir kalcio
- tik 12 kalorijų 100 gramų
- stiprina mūsų imuninę sistemą nuo laisvųjų radikalų
- 100 gramų yra 3,2 g skaidulų
Tik oksalo rūgšties kiekis gali sukelti problemų jautriems žmonėms. Jei pasibaigus rabarbarų sezonui gruodžio mėn. Jei birželio 1 d. jo nevalgysite, nerimauti nėra. Bet kokiu atveju oksalo rūgšties didesnė koncentracija randama tik nevalgomuose lapuose.
Daržovė, turinti didelę dekoratyvinę vertę
Išsiaiškinus vaisių ar daržovių klausimą, rabarbarai iš esmės susižavi. Su pagarba rūšiųKaip ir sibiriniams dekoratyviniams rabarbarams, tikriausiai nėra daržovių, kurios patrauklumo prasme galėtų priglausti žvakę.
patarimai ir triukai
Jei norite būti saugūs, kai kalbama apie oksalo rūgštį, tiesiog naudokite šią gudrybę. Kiekvienam 100 gramų rabarbarų į virimo vandenį įpilkite 0,3 gramo kalkių karbonato. Taip surišama rūgštis ir kartu su vandeniu nupilama.
GTH
