Kad drīkst novākt ražu?
Tāpat kā ar kartupeļiem, arī kāpostu brūnināšana liecina, ka bumbuļi ir gatavi novākšanai. Atkarībā no atrašanās vietas un šķirnes svaigu topinambūru varat baudīt no septembra beigām.
arī lasīt
- Labākais laiks topinambūru stādīšanai
- Pavairo topinambūrus — šādi nodrošināsi svaigus krājumus.
- Topinambūrs dārzā - bagātīga raža gandrīz visu gadu
Atkarībā no vajadzībām zemes augļus varat izrakt visu ziemu, ja vien zeme nav sasalusi. Raža ir bagāta: no katra iestādītā bumbuļa var rēķināties ar desmitkārtīgu ražu.
Kā tas tiek novākts?
- Vietās ar irdenu substrātu jūs varat vienkārši izvilkt bumbuļus no zemes aiz kāta.
- Alternatīvi varat to pacelt ar a Rakšanas dakša no augsnes.
- Lai to izdarītu, ieduriet apmēram 20 centimetrus no auga.
- Uzmanīgi paceliet un sakratiet zemes gabalu. Tā kā Indijas bumbuļus ieskauj tikai plāna āda, jums tas jādara ļoti uzmanīgi.
Ja nākamgad gribas šajā pašā vietā audzēt zemes trifeles, jāraugās, lai uz katru ziemcieti augsnē paliek viens bumbulis. Tas nodrošina, ka platība ir pārklāta ar vienmērīgu augšanu.
Vai topinambūru var uzglabāt?
Plānais apvalks pietiekami nepasargā bumbuļus no izžūšanas, ja to ilgstoši uzglabā. Zemes auglis ātri saburzās un zaudē savu garšu. Tas, iespējams, ir viens no iemesliem, kāpēc kartupelis ir aizstājis garšīgo bumbuļu.
Zemes trifeles slēgtā traukā ledusskapī var uzglabāt divas līdz četras nedēļas. Ja vēlaties novākt nelielu krājumu, piemēram, tāpēc, ka ir prognozēts sals, atstājiet zemes paliekas uz bumbuļiem un uzglabājiet tās zemes kaudzē vai smiltīs.
Alternatīvi, jūs varat Uz īsu brīdi sasaldē verdošā ūdenī blanšētu topinambūru. Tomēr karsēšana nav absolūti nepieciešama, jo zemes augļi ir salizturīgi līdz mīnus 30 grādiem.
Padomi
Topinambūru sauc arī par "diabētisko kartupeli", jo patērētie bumbuļi neietekmē cukura līmeni asinīs. Tajā esošais inulīns veicina veselīgu zarnu floru un ir pierādīts, ka tas aizsargā pret kuņģa-zarnu trakta slimībām.
