Estragons pārliecina ar savu raksturīgo garšu daudzos ēdienos. Ja vēlaties to audzēt savā dārzā, ir jāzina šķirne.
estragons (Artemizijadrakunkuls) pieder pie margrietiņu dzimtas (Asteraceae). Mūsu dārzos var atrast trīs dažādas daudzgadīgo lakstaugu šķirnes. Kā tos sauc un ar kādām īpašībām tie atšķiras, mēs atrisināsim tālāk.
krievu estragons (Artemizijadrakunkuls var. inodora)
No krievu estragons Garša nav tik intensīva, bet tai ir diezgan rūgta garša. Tāpēc tas netiek tik bieži audzēts vai pārdots. Turklāt zemās ziemcietības dēļ tas nav īpaši piemērots audzēšanai savā dārzā. Tomēr krievu estragonam var būt viena liela priekšrocība: tā ir vienīgā estragona šķirne, ko var pavairot ar sēklām. Tas parasti ir vieglāk un, galvenais, lētāk nekā augu pavairošana, izmantojot spraudeņus.
franču estragons (Artemizijadrakunkuls var. sativus)
Šim estragona pārstāvim ir visintensīvākais aromāts. Tas ir zināms
franču estragons kā slavenās Bernaise mērces sastāvdaļa. Galu galā tas var izturēt temperatūru līdz -10 ° C. Tomēr, tā kā tas neattīsta sēklas, augam ir jābūt klāt, lai tas pats varētu vairoties. Ar franču estragonu to var izdarīt tikai ar spraudeņiem pavasarī un vasarā vai sadalot augus pavasarī.Vācu estragons (Artemizijadrakunkuls cv.)
No Vācu estragons aromāta ziņā atrodas starp abām iepriekšminētajām šķirnēm. Tomēr šis ir visizturīgākais pārstāvis - tas parasti pārcieš ziemu, neprasot nekādus aizsardzības pasākumus. Tomēr attiecībā uz pavairošanu attiecas tas pats, kas uz franču estragonu: bez sēklām un tādējādi pavairo ar spraudeņiem vai dalīšanu.
tip: Pēc šķirnes izvēles tiek stādīts estragons. Labākais veids, kā to izdarīt, ir izmantot caurlaidīgu un bez kūdras organisko augsni, piemēram, mūsu ar barības vielām bagāto augsni Plantura organiskā universālā augsne. To var izmantot ilgu laiku, īpaši, ja tas tiek piegādāts kopā ar organisko granulēto mēslojumu.
