Stādiet, kopjiet un lietojiet lakricu ̶- Plantura

Lakrica, kas pazīstama arī kā lakricas augs, ir ne tikai galvenā sastāvdaļa melnās konfektes ražošanā. Pārsteidz arī dārzā Glycyrrhiza glabra ar savām īpašajām lapām, zilganajiem ziediem un vieglo kultivēšanu.

lakrica (Glycyrrhiza glabra) izmanto ne tikai lakricas ražošanai, šim augam un tā saknēm ir liela nozīme arī dabiskajā medicīnā. Ja vēlaties audzēt lakricu kā kultūru, ir nepieciešama pacietība, jo galvenokārt tiek izmantota sakne. Līdz ražas novākšanai paiet aptuveni 4 gadi, jo augam vispirms ir jāattīsta pietiekama sakņu masa. Tā kā lakricas augu ir ļoti viegli kopt, tas ir piemērots arī kā tīrs dekoratīvs augs daudziem dārziem. Šajā rakstā jūs uzzināsit visu, kas jums jāzina Glycyrrhiza glabra, piemēram, par lakricas stādīšanu vai lakricas saknes iedarbību.

Lakrica: garša, izcelsme un īpašības

Sākotnēji īstā lakrica, iespējams, nāk no Dienvidrietumu Āzijas. Tomēr augam ir salīdzinoši zemas prasības attiecībā uz klimatu un atrašanās vietu, tāpēc to var audzēt visā pasaulē. Vācijā lakricas sakne agrāk bija mājās daudzos vasarnīcu dārzos un tika kultivēta jau 15. gadsimtā. Plaši kultivēts Bambergas apgabalā 19. gadsimtā. Tās ārstnieciskās īpašības jau tolaik bija zināmas, tāpat kā tas, ka sakni var izmantot kā saldinātāju glicirizīna satura dēļ. Mūsdienu sabojātajām aukslējām gan saldums ir sekundārs, drīzāk dominē nedaudz rūgtenā, pīrāgā un anīsu atgādinošā lakricas garša.

Lakrica ir lapkoku, daudzgadīgs, zālaugu daudzgadīgs augs, kas var izaugt līdz 60 līdz 180 cm augstumā. Koksne lakricas auga nosaukumā ir zināmā mērā mulsinoša, jo lakrica patiesībā nav koks. “Koks” šeit attiecas uz lakricas auga saknēm un sakneņiem, kas ir gaiši brūnā krāsā un ļoti kokaini. Saknes galvenokārt novāc un izmanto. Tās var sasniegt līdz 12 m garumu un sver no 30 līdz 40 kg uz vienu augu.
Lakrica pieder ģimenei papiljonveida augi (Fabaceae). To cita starpā atspoguļo arī taurenveidīgie, pārsvarā zili purpursarkanie ziedi, kurus var redzēt tikai salīdzinoši vēlu gada laikā no augusta līdz oktobrim. Lakricas lapām ir arī ļoti īpašs izskats: tās ir smailas, ar 9 līdz 17 bultveida lapām. Tā sauc augu lapas, kas sastāv no vairākām atsevišķām lapām.

Padoms: Ķīnā tiek izmantoti divi galvenie ķīniešu lakricas veidi. Saknes tur pārsvarā ir no sugas savvaļas augiem Glycyrrhiza yunnanensis un Glycyrrhiza uralensis novākts. Pēc izskata, augšanas un sastāva tie ir ļoti līdzīgi īstajai lakricai. Lakricas veids Glycyrrhiza uralensis tomēr paliek nedaudz mazāks ar augšanas augstumu aptuveni 100 cm.

Lakricas stādīšana: atrašanās vieta, augsne un Co.

Mūsu platuma grādos lakricas stādīšana parasti izdodas bez lielām problēmām, pat ja augs šeit nav dzimtais. Lakrica dod priekšroku saulainai vai pilnai saulei ar irdenu, barības vielām bagātu un, galvenais, dziļu augsni. Īpaši svarīgs ir augsnes dziļums, jo lakricai veidojas liela mietsakne, kas ieaug dziļi augsnē. Tāpēc ļoti mālainas un sablīvētas augsnes ir jānodrošina ar lielu daudzumu smilšu un irdenu augu augsni, piemēram, ar barības vielām bagātu augsni. Plantura organiskā universālā augsne būt bagātinātam. Komerciālā audzēšanā lakricu audzē uz grēdām, kas ir salīdzināmas ar sparģeļu vai kartupeļu grēdām (kores kultūra). Ja jūsu dārzā ir iespējama grēdu kultūra, ieteicams veikt šādu audzēšanas veidu. Tas vēlāk atvieglos jūsu ražas novākšanu.

Lakricas sēklas ārā var sēt no maija beigām. Tomēr priekšaudzēšana telpās parasti ir veiksmīgāka. Ja izmantojat paša novāktas sēklas, pirms tam tās divas līdz četras nedēļas jāuzglabā ledusskapī. Sēklām ir nepieciešams auksts stimuls, lai tās dīgtu.

Sēšanas procedūra:

• Sēšana telpās iespējama no februāra beigām. Iepriekš novāktās sēklas uzglabājiet ledusskapī divas līdz četras nedēļas. Lai palielinātu dīgtspēju, lakricas sēklas arī 24 stundas jāmērcē ūdenī.
• Pēc tam sēklas var sēt sēklu paplātēs un plānā kārtā pārklāt ar augsni. Šim nolūkam ir nepieciešams apzināti zems uzturvielu saturs, irdens substrāts, piemēram, mūsu Plantura Organiskā garšaugu un sēklu augsne piemērots. Mazie augi nevar izmantot pārāk daudz barības vielu.
• Tagad trauks jānovieto vietā, kur temperatūra ir aptuveni 20 °C, un augsnei jābūt pastāvīgi mitrai, bet ne pārāk mitrai.
• Sēklas sāk dīgt tikai pēc aptuveni 15 līdz 30 dienām.

Ja lakricas augi nonāk ārā maija beigās, tiem jāatvēl pietiekami daudz vietas. Visbeidzot, kā aprakstīts, lakrica attīsta ļoti spēcīgu un plašu sakņu sistēmu ar mietsaknēm un sakneņiem. Mūsu pieredze liecina, ka stādīšanas attālums ir aptuveni 50 x 50 cm.
Principā ir iespējama arī lakricas audzēšana vannās. Tomēr tiem jābūt patiešām lieliem, lai atstātu pietiekami daudz vietas, lai lakrica attīstītos daudz sakņu piesūcēju, īpaši, ja vēlaties novākt lakricas saknes vēlāk. Stādot tikai dekoratīviem nolūkiem, ieteicams izmantot sakneņu barjeras, lai novērstu augu izplatīšanos lielās platībās.

Īsumā par lakricas atrašanās vietas prasībām:

• Saulaina līdz pilnai saulei
• aizsargāts no vēja
• Dziļa, irdena un barības vielām bagāta augsne
• Labi drenēts substrāts, jo lakrica nepieļauj aizsērēšanu
• Dambju kultūra atvieglo ražas novākšanu
• Sakneņu barjeras novērš pārmērīgu izplatīšanos

Svarīgākie lakricas auga kopšanas pasākumi

Lakrica ir ļoti viegli kopjama. Ja lakrica tika stādīta ar barības vielām bagātā augsnē, mēslošana stādīšanas gadā nav nepieciešama. Turpmākajos gados galvenokārt organiskais ilgtermiņa mēslojums, piemēram, mūsu Plantura Organiskais universālais mēslojums vai kompostu var izmantot, lai nodrošinātu lakricu ar pietiekami daudz barības vielu, lai tā augtu virs un zem zemes. Lakricas augam nevajadzētu izmantot tipiskus augu mēslojumus. Parasti tajos ir pārāk augsts fosfora saturs lakricas augiem.

Lakrica parasti labi panes sausumu, pateicoties tai spēcīgajai, dziļajai sakņu sistēmai. Tomēr ļoti karstos periodos ar nelielu nokrišņu daudzumu pat lakrica ir jālaista apmēram reizi divās dienās.

tip: Ja vēlaties audzēt lakricu uz aizsprostiem, ir lietderīgi zemē ierakt pilienu šļūteni. Tas ļauj ļoti taupīt ūdeni un vienmērīgu laistīšanu.

Lakrica var izturēt temperatūru līdz pat -17 °C, tāpēc mūsu platuma grādos lakricas augu var uzskatīt par izturīgu. Jaunos lakricas augus aukstās ziemās joprojām vajadzētu noklāt ar krūmāju. Kad ziema ir beigusies, augu var nogriezt līdz 5–10 cm virs zemes, lai tas atkal varētu enerģiski dīgt.

Novāc lakricu

Ja vēlaties novākt lakricu, jums ir nepieciešama neliela pacietība. Ir nepieciešami vismaz trīs līdz četri gadi, lai lakricas augs attīstītu pietiekamu sakņu masu, lai pēc ražas novākšanas varētu labi tikt galā ar sakņu zudumu. Kad augs ir labi nostiprinājies, to var novākt nepārtraukti – t.i., katru gadu. Labākais laiks lakricas sakņu novākšanai ir rudenī pēc ziedēšanas, jo tieši tad saknes satur visvairāk saldinātāju. Vislabāk ir novākt tikai sekundārās saknes un sakņu piesūcekņus, bet mietsakni atstāt neskartu. Tādā veidā jūs varēsiet priecāties par savu augu turpmākajos gados.

Lakrica sakne: iedarbība un pielietojums

Lakrica saknei piedēvēto ārstniecisko efektu saraksts ir ļoti garš. Ārstniecisko sakni izmantoja jau senie ēģiptieši, un tā ir arī viens no pamata līdzekļiem tradicionālajā ķīniešu medicīnā (TCM). Cita starpā lakricas saknei piemīt atkrēpošanas un gremošanu veicinoša iedarbība, kā arī palielina kuņģa sulas sekrēciju. Tāpēc mūsdienās galvenās pielietošanas jomas ir kā Garšaugs pret saaukstēšanos ar klepu, kuņģa problēmām un gripas infekcijām. Visbiežāk lietotā ir lakricas sakņu tēja. Lai to izdarītu, sasmalcināto lakricas sakni vienkārši aplejiet ar karstu ūdeni un ļaujiet tai ievilkties dažas minūtes. Lakricas tēja ir gatava!

Lakrica satur glicirizīnu, kas ir apmēram piecdesmit reizes saldāks par cukuru. Tomēr sakni nevar uzskatīt par zemu kaloriju daudzumu, jo lakrica satur arī fruktozi un glikozi. Tomēr kalorijas šeit nav tik svarīgas, jo ir nepieciešams ievērojami mazāk, salīdzinot ar galda cukuru.
Neskatoties uz daudzajām lakricas auga pozitīvajām sekām, lakricas lietošanai var būt arī nevēlamas blakusparādības. Piemēram, grūtnieces nedrīkst ēst lakricu, jo sakne kavē endogēnā kortizola sadalīšanos. Lai gan tas pozitīvi ietekmē iekaisumu, tas var negatīvi ietekmēt nedzimušā bērna attīstību. Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, cukura diabētu vai nieru darbības traucējumiem noteikti vajadzētu apspriest lakricas uzņemšanu ar savu ārstu, jo lakrica var arī paaugstināt asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs.

Lakrica ir daudzu zāļu un ārstniecisko tēju sastāvdaļa. Savā dārzā jūs noteikti atradīsiet citus garšaugus, kas piemēroti tējas pagatavošanai. Interesantu informāciju par šo un dažus recepšu piemērus varat atrast mūsu rakstā par labākajām Zāļu tēju maisījumi no dārza.