Šķirne Linda ir viens no populārākajiem kartupeļiem: visu, kas jāzina par šī kartupeļa audzēšanu, novākšanu, uzglabāšanu un garšu, var uzzināt šeit.
Vācijā kartupeļi jau ilgu laiku ir bijusi liela nozīme. Tomēr populārajai kartupeļu šķirnei Linda 2004. gadā gandrīz draudēja izmiršana: par šķirni atbildīgais selekcionārs nevēlējās Lindu atkārtoti reģistrēt Federālajā augu šķirņu pārvaldē. Tas patiesībā nozīmētu Lindas sabrukumu, jo nereģistrētas šķirnes vairs nav atļauts audzēt. Taču ātri radās pretestība un speciāli šim nolūkam izveidotais draugu loks “Rettet die Linda” parūpējās, lai pēc ilgas šurpu turpu pieteiktu jaunu saskaņojumu. Turklāt tika izvēlēta īpaša apstiprināšanas forma, kas nozīmē, ka bijušais audzēšanas uzņēmums vairs nevar ietekmēt apstiprināšanas procesu. Jo 2020. gadā beigsies pašreizējais Lindas šķirnes apstiprinājums, tāpēc tā būs atkārtoti jāreģistrē Federālajā pilsētu pārvaldē. Starp citu, šķirne Linda 2007. gadā tika atzīta par "Gada kartupeli" - no vienas puses izcilās garšas dēļ, bet noteikti arī mediju uzmanības dēļ.
Šķirne Linda: audzēšana, ražas novākšana un uzglabāšana
Linda ir vidēji agrs pārtikas kartupelis ar intensīvi dzeltenu mīkstuma krāsu. Ar koši dzelteno krāsu pietiek, lai lielākajai daļai “Lindas draugu” mutes apūdeņotos. Audzējot šķirni Linda, nav jāņem vērā īpašas iezīmes. Atšķirībā no citiem kartupeļiem, šķirne ļoti droši aug smilšainās augsnēs. Ja laikapstākļi ir pietiekami labvēlīgi, 130–150 dienas pēc stādīšanas jūs varat sagaidīt daudzus vidēja lieluma kartupeļus.
Ja Lindas kartupeļus novāc īstajā laikā, bumbuļus var glabāt līdz maija beigām. Pievērsiet uzmanību kartupeļu uzglabāšana lai tie būtu pēc iespējas vēsāki, bet bez sala un tumši, gaidot gatavošanas katlu. Taču ar šķirni Linda arī jāapzinās, ka kartupeļi, kas patiesībā ir vaskaini, laika gaitā var kļūt miltaini. Lindas kartupeļu cienītājiem gan tas nešķiet pamats meklēt alternatīvu. Lai gan šķirnes Linda īpatsvars (rēķinot pēc kopējā kartupeļu ražošanas apjoma Vācijā) ir neliels, šķirnei ir stingra vieta bioloģisko kartupeļu tiešajā tirdzniecībā. Ja vēlaties iegādāties sēklas kartupeļus savam dārzam, tie parasti tiek piedāvāti bioloģiskajā kvalitātē. Noteikti nevar kļūdīties, izvēloties labi izmēģināto šķirni Linda!
Virtuvē kartupeļu šķirne Linda
Par gaumi, kā zināms, var strīdēties, bet mēs tomēr cenšamies tuvināt Lindas priekšrocībām. Atšķirībā no citām izplatītākajām kartupeļu šķirnēm to garša raksturota kā ļoti aromātiska un viegli saldena. Bumbuļiem ir iegarena ovāla forma, un miza ir dzeltenā krāsā. Virtuvē Lindu var izmantot gandrīz visam, jo šķirne ir īsts universāls.
Kopā ar Lindu var viegli un garšīgi pagatavot ceptus kartupeļus, gratīnu, kartupeļu salātus, ceptus kartupeļus, jaku kartupeļus vai vārītus kartupeļus. Un, ja kartupeļi uzglabāšanas dēļ kļuvuši nedaudz miltaini, no kartupeļiem var vienkārši uzburt garšīgus pelmeņus vai kartupeļu pankūkas. Šī iemesla dēļ, it īpaši ziemeļos, ir kartupeļu mīļotāji, kuri vēlas redzēt tikai Lindas kartupeļus savos šķīvjos. Varam tikai ieteikt pašam izmēģināt dažādību gan gultā, gan virtuvē.
Runājot par kartupeļu šķirnēm dārzam, jūs esat izlutināts. Mēs nodrošinām jums labāko kartupeļu šķirnes mūsu pārskatā.