No kurienes nāk ābolu šķirne "Golden Delicious"? Kā garšo Golden Delicious āboli? Un kā jūs tos novācat un uzglabājat? Mēs atbildam uz jūsu jautājumiem par Golden Delicious ābelēm.
Zelta gardumsApple (sods 'Golden Delicious') ir īsta klasika starp deserta āboliem un viens no svarīgākajiem ābolu šķirnes visā pasaulē. Tas galvenokārt ir saistīts ar ābeļu augsto ražu un ābolu unikālo saldumu. Vācijā tas tagad ir aizstāts ar citām ābolu šķirnēm, kas ir izturīgākas pret slimībām, aromātiskākas un ar daudzveidīgāku garšu. Tomēr hobijiem dārzniekiem joprojām var būt interesanti audzēt klasisko ābolu šķirni savā dārzā. "Golden Delicious" ir lieliski piemērots saldu augļu cienītājiem. Mēs jums pastāstīsim, kas jāņem vērā, audzējot šo ābolu šķirni, un kas vēl jāzina par 'Golden Delicious'.
saturu
- "Golden Delicious": profils
- izcelsme un vēsture
- Ābolu īpašības un garša
- Īpatnības audzēšanas laikā
- Ražas novākšanas laiks un šķirnes ‘Golden Delicious’ izmantošana
"Golden Delicious": profils
| sinonīmi | 'Yellow Delicious', 'Yellow Delicious', 'Gold Delicateses' |
| augļus | vidēja līdz liela; zaļgani dzeltena krāsa |
| garša | sulīga, salda, viegla anīsa nots |
| raža | augsts un regulārs |
| ražas laiks | septembra beigām līdz oktobrim |
| briedums | oktobra līdz martam |
| glabāšanas laiks | Labs; var uzglabāt līdz martam |
| izaugsmi | vidēji stiprs; plaša piramīda |
| klimats | lielas cerības; silts vīnogu audzēšanas klimats |
| slimībām un kaitēkļiem | ļoti uzņēmīga pret kraupi, dažādiem vīrusiem, ugunsnelaimi; mazāk uzņēmīgi pret miltrasu, augļu puvi |
izcelsme un vēsture
Šī ābolu šķirne sākotnēji nāk no Rietumvirdžīnijas ASV. Tieši no turienes tas sāka savu uzvaras gājienu visā pasaulē – kopš 20. gs. Tas ir kultivēts visā pasaulē gadsimtiem ilgi. Šajā laikā "Golden Delicious" sasniedza arī Vāciju un bija viens no visbiežāk audzētajiem āboliem, īpaši bijušajā VDR. Tur viņš nesa nosaukumu "Yellow Delicious". Pateicoties augstajai ražībai un saldajam aromātam, šī ābolu šķirne drīz kļuva par ābolu audzētāju iecienītāko. Mūsdienās tīrais "Golden Delicious" ir zaudējis savu nozīmi. Tomēr daudzi populāri celmi cēlušies no tā. Tajos ietilpst, piemēram, Elstar, Gala vai Jonagold. Kopumā lielākā daļa mūsdienu ābolu šķirņu kopš 1930. gada ir iegūtas no trim "ciltstēviem" "Golden Delicious", "Cox Orange' un 'Džonatans' izslēgts.
Ābolu īpašības un garša
Golden Delicious ābeles izaug līdz vidēja auguma. Zari izplešas plaši un var daļēji noslīdēt. Vēl viena šo ābeļu īpašība ir tā, ka tās ir ļoti produktīvas.
Šķirnes 'Golden Delicious' āboli ir vidēji lieli līdz lieli. Tiem ir zaļgani dzeltena krāsa. Tikai retos gadījumos augļiem ir apsārtums pusē, kas vērsta pret sauli. Agri novācot, augļi ir sulīgi. Ja tos novācat vēlāk, tie iegūst miltu konsistenci. Kad ir pilnībā nogatavojušies, Golden Delicious āboliem ir salda garša ar anīsa nokrāsu un zemu skābes saturu. Vēl viena šīs ābolu šķirnes pozitīvā iezīme ir tā, ka griezuma vietas tikai nedaudz oksidējas, t.i., kļūst brūnas.
Kādas ir Golden Delicious ābolu īpašības?
- Vidēja līdz liela
- Zaļš dzeltens
- Sūdīgi
- Salds un aromātisks ar ļoti mazu skābumu
- Saskarnes oksidējas tikai nedaudz
Īpatnības audzēšanas laikā
Populārais ābols vislabāk aug pilnā saulē ar mitru un trūdvielām bagātu augsni. Ja augsne ir arī kaļķaina un humusaina, lielai ražai gandrīz nekas nestāv ceļā. Tomēr "Golden Delicious" ir tikai daļēji izturīgs pret salu. Tāpēc skarbākos apgabalos, piemēram, Vācijas ziemeļos, tai ir nepieciešama aizsargāta vieta, lai tā attīstītos. Neoptimālos klimatiskajos apstākļos āboli nevar pilnībā nogatavoties un pēc tam zaudēt daudz sava aromāta. Golden Delicious ābeles ir tikai daļēji pašapputes, tāpēc tām ir nepieciešami apputeksnētāji. Ābolu šķirnes 'Gala',Elstar' vai 'rubinetes‘.
Kam jāpievērš uzmanība, audzējot ‘Golden Delicious’cieņu, augstu domājat?
- Pēc iespējas saulainā vietā
- Vidēji mitra un trūdvielām bagāta augsne
- Kaļķaina un barības vielām bagāta augsne
- Saljūtīgs
- Tikai daļēji pašapputes
Vairāk par ābeļu audzēšana Uzziniet mūsu īpašajā rakstā.
Eksperta padoms: Šķirne 'Golden Delicious' ir ideāli piemērota kā kolonnveida ābols. Un tas arī nogriež smalku figūru kā pundurābele. Ar aptuveni 120 centimetru augstumu šķirni var kultivēt pat podā.
Ražas novākšanas laiks un šķirnes ‘Golden Delicious’ izmantošana
Golden Delicious āboli ir ziemas āboli. To ražas novākšanas laiks ir no septembra beigām līdz oktobrim. Tomēr āboli vēl nav sasnieguši savu galīgo briedumu, kad tie tiek novākti. Tas rodas tikai ar uzglabāšanu. Ja ābolus glabā sausā, vēsā un tumšā vietā - piemēram, vienā kārtā kastēs pieliekamajā vai pagrabā -, tos var ēst līdz martam.
visu par Ābolu novākšana un uzglabāšana jūs varat lasīt šeit.
Ābolus “Golden Delicious” vislabāk var ēst un ēst neapstrādātus. Kā gardus ēdienus ar Golden Delicious āboliem iesakām, piemēram, krāsainus augļu salātus, ābolus ar šokolādes vai karameļu pārklājumu vai jogurtu ar svaigiem āboliem. Tas nav īpaši piemērots ēdiena gatavošanai un cepšanai, jo tas pilnībā sadalās. Bet tas savukārt padara to pievilcīgu ābolu mērces vai bērnu pārtikas pagatavošanai. Ābolu var ļoti labi izmantot arī ābolu sulai, īpaši sajaucot ar citām, mazāk saldajām ābolu šķirnēm. Vēl viens labs “Golden Delicious” lietojums ir augļu brendijās.
"Golden Delicious"raža un izmantošana: pārskats
- Ražas novākšanas laiks: septembra beigas līdz oktobrim
- Gatavs patēriņam: no oktobra līdz martam
- Ražas novākšanas laiks: Kad miza kļūst no zaļas uz dzeltenu
- Uzglabāt sausā, vēsā un tumšā vietā
- Lietošana: deserta ābols, ābolu mērce, sula, augļu brendijs
Apple privātais padomnieks Dr. Oldenburg' nekādā ziņā neatpaliek no 'Golden Delicious' garšas - tā ir arī salda un maiga. Tomēr šķirne ir mazāk uzņēmīga pret slimībām. Vairāk informācijas par "Privātais padomnieks Dr. Oldenburga' var atrast šajā rakstā.