Dažādi persiku mizas noņemšanas veidi
"Aukstais" pīlings
Tas ir vienkāršs un īpaši ātrs veids, kā noņemt ādu no persikiem. Izmantojiet ļoti asu virtuves nazi vai mizotāju.
- Veiciet ne pārāk dziļu šķērsgriezumu auglī pretī stublāja pamatnei.
- Nomizojiet ādu strēmelītēs.
- Ar dārzeņu mizotāju mizu var nolobīt īpaši smalkās strēmelītēs.
arī lasīt
- Persiku kodols — vienkāršas, soli pa solim sniegtas instrukcijas
- Ielieciet persikus - šādi tas darbojas soli pa solim
- Aprikožu dīrāšana — zināt, kā
Šī pīlinga metode darbojas tikai persikiem ar vidēju gatavības pakāpi. Pārgatavojušos augļu gadījumā pārāk daudz gaļas pielīp pie mizas, ja augļi joprojām ir ļoti cieti, to mizu šādā veidā nevar noņemt.
"Karstais" pīlings
Persiku samtainajā mizā ir nosliece uz spiediena punktiem, kas var viegli novest pie pelējuma plankumiem. Nomizots persiks turas nedaudz ilgāk.
- Augļus sagriež šķērsām pretī stublāja pamatnei. Tomēr griezumam nevajadzētu būt pārāk dziļam.
- Tagad uzkarsējiet ūdeni katliņā, kas ir pietiekami liels diviem līdz trim persikiem.
- Tiklīdz ūdens uzvārās, ar rievām karoti pievienojiet persikus. Pēc neilga laika griezuma vieta nedaudz paplašinās.
- Izmantojiet kausu, lai izņemtu augļus no verdošā ūdens.
- Nekavējoties noskalojiet persikus zem auksta ūdens.
- Nosusiniet augļus ar virtuves dvieli.
- Tagad ar virtuves nazi noņemiet atslābināto ādu no augšas uz leju.
- Ja mizu nevar pilnībā noņemt, ievietojiet augļus verdošā ūdenī un atkārtojiet visu procesu.
Kad visi augļi ir nomizoti, varat tos apstrādāt tālāk. Lai to izdarītu, pārgrieziet persikus uz pusēm, nogriežot augļa garumu līdz kauliņam. Pagrieziet abas augļa puses, un tās atdalīsies viena no otras. Izņemiet akmeni ar nazi. Tagad nomizotos persikus un kauliņos varat izmantot kā kūkas piedevu vai kā sastāvdaļu augļu salātos. Ja augļus neapstrādājat nekavējoties, tos vajadzētu apkaisīt ar citronu sulu. Tādā veidā nav brūnas krāsas maiņas.