Vienkāršas receptes garda kompota pagatavošanai

Bumbierus konservē cukura buljonā

Ja vēlaties novārīt bumbieru ražu, izmantojiet tikai gatavus augļus, taču tie nedrīkst būt pārgatavojušies. Tāpat nevajadzētu lietot bojātus augļus, jo modināšanas ēdiens var sabojāties.
Konservēti bumbieri glabājas burkā vairākus gadus. Tomēr pēc apmēram gada tie zaudē savu garšu.

Pamošanās modināšanas tējkannā

1. Sagatavo bumbierus. Augļus nomizo, izņem serdi, pārgriež uz pusēm vai ceturtdaļās.
2. Bumbieru gabaliņus ielieciet citronūdenī, lai gatavošanas laikā tie nezaudētu krāsu.
3. Sterilizējiet mūra burkas, kuras plānojat izmantot.
4. Pagatavojiet cukura sīrupu. 500 g cukura izšķīdina vienā litrā ūdens un nedaudz uzvāra. Garšvielas, piemēram, B. var pievienot kanēļa standziņu vai vaniļas pāksti.
5. Bumbierus liek glāzēs pēc iespējas tuvāk viens otram un pārlej ar brūvējumu. Augļiem jābūt pārklātiem, un glāzes augšpusē jābūt apmēram collai brīvas vietas.
6. Aizveriet burkas ar skrūvējamu vāciņu vai gumijas gredzenu un stikla vāku.
7. Tagad nelieciet glāzes modināšanas tējkannā pārāk tuvu viena otrai.
8. Iestatiet mašīnu uz 90 grādiem, un, tiklīdz temperatūra ir sasniegta, bumbieriem ir nepieciešams apmēram pusstunda, lai vārītos.
9. Ļaujiet modinātājai nedaudz atdzist, pēc tam uzmanīgi noņemiet glāzes un ļaujiet tām pilnībā atdzist zem dvieļa.

Uzglabāšana cepeškrāsnī

Ja jums nav pamodināšanas tējkannas vai konservēšanas mašīnas, varat pamodināt bumbierus arī cepeškrāsnī. Sagatavojiet bumbierus, kā aprakstīts.

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
2. Novietojiet glāzes cepeškrāsns pilienu traukā vai izmantojiet lielu un dziļu kastroļa trauku.
3. Tagad pievienojiet ūdeni, līdz glāzes ir apmēram divus centimetrus dziļi ūdenī.
4. Uzbīdiet pilienu pannu uz cepeškrāsns vidējās sliedes.
5. Ļaujiet glāzēm vārīties vienu stundu 150 grādos.
6. Kad gatavošanas laiks beidzies, ļaujiet glāzēm pusstundu atpūsties izslēgtā cepeškrāsnī, pēc tam izņemiet glāzes un ļaujiet tām atdzist zem virtuves dvieļa.

.