Kerriekruid, Helichrysum italicum: verzorgen en snijden

Ben je fan van curry, mediterrane kruiden of aromatische groene oases? Helichrysum italicum, beter bekend onder de naam currykruid, komt uit het Middellandse Zeegebied Originele geur- en sierplant, waarvan de bladeren en bloemen in tal van gerechten worden gebruikt kan. Voldoende verzorging is vereist om in volle pracht en intense geur van de goudgele bloemen te kunnen genieten. Bovenal mag de overwintering van de madeliefjesfamilie niet worden genegeerd.

Kenmerken

• Geslacht: Eeuwige bloemen (Helichrysum)
• Familie: Asteraceae
• Gemeenschappelijke namen: Italiaanse strobloem, Italiaanse immortelle
• Hoogte: 20 - 60 cm
• Bladeren: lang, kruidig ​​ruikend zilvergrijs blad met hele bladrand
• Bloesem: goudgele madeliefjebloemen, gerangschikt in trossen bloemschermen
• Bloeiperiode: mei tot half augustus
• Herkomst: Maghreb via Zuid-Europa naar Cyprus
• geeft de voorkeur aan limoen
• werkt effectief tegen muggen, vliegen en ander ongedierte

Plaats

Het kerriekruid is een typisch mediterraan kruid dat op de lokale breedtegraden moeilijk te bestrijden is als de verkeerde locatie wordt gekozen. Hoewel het kerriekruid niet veeleisend is, is het wel afhankelijk van bepaalde eigenschappen die de vitaliteit en daarmee de vorming van aromatische scheuten ondersteunen:

• Lichtbehoefte: zonnig
• directe zon voorkeur
• Middagzon is geen probleem
• droog
• warm

Aangezien het in Duitsland niet echt mogelijk is om Helichrysum italicum buiten te planten, moet u er ook voor zorgen dat de standplaats wordt beschermd tegen harde wind. De immortelle kan gemakkelijk in emmers worden omgewaaid omdat hij niet echt zwaar is. Om dit te doen, kunt u het kruid ook op de vensterbank plaatsen, zolang er frisse lucht beschikbaar is. De vele toepassingen maken de plant zo populair en als hij genoeg zon krijgt, kun je uitkijken naar een intens kerrie-aroma. De geurontwikkeling is mede sterk locatieafhankelijk. Hoe meer zon, hoe intenser het aroma en hoe overvloediger de oogst.

Opmerking: Als je de vensterbank, balkon of terras als locatie kiest, creëer je een effectieve barrière tegen muggen, vliegen en kevers. De etherische oliën in de plant zijn onaangenaam voor de insecten en houden daarom afstand van de planten.

Koop favoriete potplanten

Voordat je het kerriekruid effectief kunt ‘kweken’, moet je eerst een paar exemplaren hebben. Vroege Immortellen worden aangeboden bij gespecialiseerde dealers, op internet of in tuincentra. Zoals je je kunt voorstellen, fluctueert de kwaliteit van de aangeboden kruiden sterk en om deze reden je moet bij de aankoop op een paar punten letten om een ​​te zwak of zelfs ziek exemplaar te voorkomen verkrijgen. Deze zijn vaak alleen met veel moeite te redden. Let daarom op de volgende punten:

• nat substraat
• Op een koele plaats bewaren
• verdorde takken

Gedroogde takken zijn typisch na de winter en zijn niet per se een gevaar zolang je de plant direct na aankoop snoeit. Wateroverlast daarentegen is dodelijk voor het gewas en kan na korte tijd zelfs tot de dood leiden. Als u het substraat controleert en het is te nat, is het zelden de moeite waard om te kopen. Als dit gecombineerd wordt met een koele standplaats, moet je zeker met je handen van het exemplaar afblijven. Verpot de plant idealiter na aankoop. Je moet er ook voor zorgen dat de plant die je koopt echt kerriekruid is. Vaak worden andere soorten van het geslacht Helichrysum aangeboden als Italiaanse strobloem, hoewel dit niet het geval is.

Opmerking: Als je op zoek bent naar de beste soorten voor de moestuin, zijn er vier variëteiten die ten zeerste worden aanbevolen. Met een maximale hoogte van 25 centimeter is 'Nanum' een van de kleinste soorten, 'White Wonder' is Vooral populair in de keuken en 'Darlington' heeft de beste winterhardheid, maar heeft toch bescherming nodig zullen.

Substraat

Voordat u Helichrysum italicum kunt verpotten of verpotten, heeft u een geschikt substraat nodig dat de plant voldoende ondersteuning en een goede toevoer van voedingsstoffen geeft. Vooral bij kerriekruiden is de structuur van het substraat van belang. Zijn geschikt:

• Kruidengrond
• Tuinaarde
• doorlaatbaar
• zanderig
• zwak humus

Het substraat moet zo worden gebreid dat er geen water kan verzamelen, omdat wateroverlast de grootste vijand van de Immortelle is. Zelfs leemachtige tuingrond kan worden gebruikt, zolang je er maar genoeg zand door mengt om de structuur te verbeteren en het vocht effectief af te voeren. Zorg er ook voor dat de grond niet te veel voedingsstoffen bevat, omdat dit zal leiden tot een sterke uitloop van de plant. Dit kost op zijn beurt veel energie en leidt tot verlies van aroma, wat ongewenst is.

Verpotten

Na aankoop van de planten is het belangrijk om ze over te zetten naar een nieuwe bak die gevuld is met vers substraat. Hierdoor ontstaat er meer ruimte en is het voor de plant makkelijker om zich goed te vestigen en met nieuwe kracht uit te drijven. Currykruid wordt slechts zeer zelden verpot, omdat het een maximale grootte van 60 centimeter bereikt en het wortelrijk op dit punt ook stopt met uitbreiden. Hierdoor hoef je alleen te verpotten als je de volgende tekenen ziet:

• Kruid verzwakt
• Substraat droogt erg uit
• Plant droogt sneller uit
• lichtere bladkleur
• Wortels groeien uit afvoergaten

Dit is echter zelden het geval. Je kunt ook om de twee jaar verpotten en zo op safe spelen. Dit is vooral handig bij oudere exemplaren om de vitaliteit te behouden. Gemiddeld heeft een volgroeid kerriekruid een pot nodig van minimaal 25 centimeter doorsnee om gezond en effectief te groeien. Deze moeten drainagegaten hebben zodat er geen wateroverlast kan ontstaan, wat fataal zou zijn voor de madeliefjesfamilie. Ga bij het verpotten als volgt te werk:

• Haal de plant uit de pot
• oude ondergrond verwijderen
• Breng drainage aan, indien niet beschikbaar
• Drainagemateriaal: geëxpandeerde klei
• Laagdikte: minimaal vijf centimeter
• Opnieuw planten
• opvullen met substraat
• Druk lichtjes op
• gieten op

Voor het verpotten is geen inspanning meer nodig. De beste tijd om deze stap te zetten is in het voorjaar, direct na verwijdering uit de winterkwartieren, wanneer de dagen langer worden en de temperaturen blijvend stijgen. Net als bij verpotten, kun je Helichrysum italicum indien mogelijk buiten planten. Gebruik alleen grind voor de drainagelaag.

Opmerking: Ben je een liefhebber van keukenkruiden, dan kun je het kerriekruid samen met andere planten in een grote kuip kweken. Tijm (bot. Thymus), salie (bot. Salvia), lavendel (bot. Lavandula) en hartig (bot. Satureja).

zorg

Kiest u voor kerriekruid als sier- of kruidenplant, dan zult u versteld staan ​​van het pretentieloze karakter van de soort. Het Italiaanse strokruid heeft weinig verzorging nodig en kan op zichzelf prima, zolang je maar voor een goede winterbescherming zorgt en de plant tegen te veel vocht beschermt. Het onderhoudsvriendelijke karakter maakt probleemloos gebruik in de keuken mogelijk zonder veel moeite en het gebruik van de bladeren, die op veel verschillende manieren kunnen worden gebruikt.

water geven

Zoals het geval is met veel mediterrane kruiden, heeft het kerriekruid slechts kleine hoeveelheden water nodig en geeft het zelfs de voorkeur aan langere droogte dan andere planten. Zolang er zon en warmte is, is de plant tevreden met weinig vocht, wat zelfs in de winter het geval is. Het kerriekruid wordt pas bewaterd als het substraat droog is. Om de droogheid van de ondergrond te controleren, kunt u het beste een vingertest gebruiken. Omdat de Italiaanse immortelle een limoenminnende plant is, kun je gemakkelijk kraanwater gebruiken, ook als het moeilijker is. Het is zelfs mogelijk om het substraat te kalken en vervolgens water te geven om de plant van de stof te voorzien.

Bevruchten

Hoewel het mediterrane kruid weinig vocht aan kan, moet je wat meer aandacht besteden aan de toevoeging van voedingsstoffen. Helichrysum italicum wordt alleen in de zomer bemest, daar in de herfst en winter meststoffen worden toegevoegd zou de plant te sterk doen ontkiemen en op deze manier schade aanrichten tijdens het koude seizoen neemt. De volgende stappen vergemakkelijken de jaarlijkse bemesting:

• Gebruik kruidenmeststoffen
• Meststof moet vloeibaar zijn
• Toedienen via gietwater
• elke vier weken bemesten

Rijpe compost kunt u ook aan het begin van het seizoen door de grond mengen, bijvoorbeeld als u pas in het late voorjaar verpot. Hierdoor heeft het kerriekruid genoeg voedingsstoffen beschikbaar voor de hele zomer. Overdrijf het echter niet met bemesten, want de immortelle is niet afhankelijk van overmatige voedingsstoffen.

Snijden en oogsten

Het kerriekruid wordt voornamelijk gekweekt om zijn essentiële oliën. De geur, die sterk aan curry doet denken, kan worden gebruikt in gerechten, thee en oliën, wat het voor mensen interessant maakt om te gebruiken. Regelmatig oogsten, dat tegelijkertijd als snoeimaatregel werkt en meerdere voordelen heeft, is belangrijk voor het gebruik van de plant:

• De plant blijft compact
• Voor aroma's wordt energie gebruikt
• Vitaliteit verbetert

Er zijn drie mogelijke redenen voor een bezuiniging. De oogst vindt altijd plaats wanneer je het kerriekruid wilt gebruiken. Om dit te doen, snijdt u eenvoudig een scheut af en voegt u deze toe aan uw gerecht. Op dezelfde manier kun je de bloemen afsnijden en gerechten kleuren, daar deze gele kleurstoffen bevatten, die geweldig zijn in gerechten. Je kunt de bladeren het hele jaar door oogsten, zelfs in de winter. Je kunt de scheuten zelfs in trossen aan elkaar knopen en ondersteboven drogen. Ook moet je het kerriekruid in het voorjaar snijden nadat het overwinterd is:

• gebruik een scherpe, gedesinfecteerde schaar
• Lokaliseer dode scheuten in de winter
• snijd het dode deel af

Voor deze snede is niets meer nodig. Het draait allemaal om het verwijderen van dood groen van de strobloem. Deze schiettips bevriezen meestal dood en daarom moet je ze knippen. Als u de plant binnen deze tijd niet permanent hebt geoogst, moet u na de bloei nog een snede maken. Snijd eenvoudig verdorde bloemen en scheuten die zijn opgedroogd. Na het snijden worden de restjes eenvoudig weggegooid op de compost.

Opmerking: Zorg ervoor dat u de in de keuken gebruikte scheuten na gebruik altijd uit het eten haalt. Ze zijn onverteerbaar en kunnen maagklachten veroorzaken als ze worden geconsumeerd.

Overwinteren

Het kerriekruid overleeft de Duitse winters meestal niet en moet daarom uiterlijk bij het bereiken van de buitentemperatuur 's nachts van 10°C naar de winterkwartieren worden getransporteerd. Deze dient een permanente temperatuur van 10°C te hebben zonder grote schommelingen en zonder tocht. Serres, ongebruikte kamers en lichte garages zijn zeer geschikt. Als u de emmer buiten wilt overwinteren, dient u de volgende maatregelen te nemen:

• Selecteer een beschermde huismuur als locatie
• Wikkel de rieten mat om het bad en de plant
• Koorden worden aanbevolen om te binden
• alternatief kreupelhout Spar gebruik maken van
• bedek de plant volledig

Droge bladeren kunnen worden gebruikt om warmte op te slaan. Welke methode u ook kiest, u hoeft in de winter geen water toe te voegen.

Tip: Woont u in een regio met milde winterse omstandigheden, zoals de Duitse wijnbouwgebieden of de Bodensee-eilanden, buiten planten is mogelijk, maar nog steeds moeilijk door het ontbreken van winterhardheid. Gebruik dan een soortgelijke winterbescherming en let vooral op de vitaliteit van de plant om eventuele vorstschade vroegtijdig op te merken.

Vermenigvuldigen

Het blijkt heel eenvoudig te zijn om Helichrysum italicum te vermeerderen. Vermeerdering uit stekken is bijzonder effectief gebleken. Hoewel je zaden in potgrond kunt doen en hopen op spruiten, is de kans kleiner dat dit succesvol is dan het gebruik van stekken. Als er echter zaailingen verschijnen na ongeveer twee weken bij een temperatuur van ongeveer 18 ° C, moet u ze vervolgens selecteren en naar een geschikt substraat verplaatsen. Als je dit populaire kruid wilt vermeerderen, bekijk dan de onderstaande instructies:

• Tijd: lente tot zomer
• Snijd scheuten van de plant af die nog niet verhout zijn
• mag geen bloemknoppen hebben
• Potten vullen met potgrond
• verrijk ze met zand
• Stekken in de grond plaatsen
• plaats in mini kas of zaadbak
• zorg voor voldoende luchtvochtigheid
• De locatie moet helder genoeg zijn
• Wachttijd voor beworteling: minimaal vier weken
• vanaf dit punt de kap dagelijks openen
• Frisse lucht bevordert de groei

Let de komende weken op de grootte van de jonge planten en verpot ze als de ruimte beperkt wordt. Vanaf dit punt zal de gebruikelijke zorg worden toegepast.

Plagen en ziekten

Een van de grote voordelen van kerriekruid is de extreem hoge weerstand tegen ziekten en plagen. Er zijn geen bekende plagen of ziekten om bang voor te zijn tijdens het houden van het keukenkruid. Samen met andere resistente keukenkruiden, waaronder tijm en citroenmelisse (bot. Melissa officinalis), kunt u ontspannen en genieten van de geoogste aroma's. De enige problemen komen voort uit onderhoudsfouten, maar u kunt ze snel en effectief oplossen.