Physalis groeit op de struik
De Physalis - botanisch correct heet hij Physalis peruviana - groeit niet aan bomen, maar aan kruidachtige heesters van ongeveer één tot anderhalve meter hoog. Deze zijn rijk en uitgebreid vertakt, hebben hoekige, vaak paarse stelen en zijn aflopend sterk om zich te vermenigvuldigen. De klokvormige bloemen groeien individueel op de vorken van de stengels en in de bladoksels. Na de bloei breiden de buitenste kelkblaadjes zich uit tot het typische eivormige (je kan ook lampionachtige) deksel vormen. Physalis behoort tot de nachtschadefamilie en is nauw verwant aan tomaten. Hierdoor kunnen de planten overal daar worden gekweektwaar ook de teelt van tomaten mogelijk is.
lees ook
- Wanneer kan ik eindelijk heerlijke physalis oogsten?
- Zelf physalis planten - binnenkort kun je heerlijke Andes-bessen oogsten
- Je kunt gemakkelijk zelf physalis kweken en heerlijke Andesbessen oogsten
Physalis eenjarig of meerjarig?
Omdat de Andes-bessen ontkiemen en vruchten ontwikkelen binnen één vegetatieperiode, zoals de tomaat, wordt het in dit land als een eenjarige plant behandeld. Inderdaad
Plant is echter meerjarig en kan gelijk hebben kan probleemloos worden overwinterd.Fruit zijn echte vitaminebommen
de zeer vitaminerijk fruit rijpen ongeveer drie tot vier maanden na de zaaien, daarom is physalis mogelijk vroeg naar voren worden gebracht zou moeten. Eén plant kan meer dan 300 bessen produceren, die - geoogst en in hun kelkschalen gelaten - enkele weken gekoeld bewaard kunnen worden. De ronde bessen zijn ongeveer één tot twee centimeter hoog en hebben een stevige, gladde vruchtschil. binnen zijn talrijke lenticulaire zaden. Rijpe Andesbessen zijn te herkennen aan de sneldrogende strogele kelk en de sterke kleur. Het oranjegele vruchtvlees is stevig, sappig, zoetzuur en zeer aromatisch. Onrijpe vruchten worden als giftig beschouwd.
Ideeën voor het gebruik van rijp fruit
- Eet rauw en vers uit de bush
- Physalis drogen als rozijnen
- populair ingrediënt voor fruitsalades, puddingen, ijsjes en andere desserts
- inkoken
- Verwerk tot jam, gelei of chutney
- Gestoomd met suiker en honing, vormen de bessen een smakelijk dessert
tips & trucs
Het soortenrijke geslacht "Physalis" omvat: verschillende andere clanswaarvan de vruchten gedeeltelijk als fruit of groente kunnen worden gebruikt. Hieronder vallen ook de weinig bekende soorten Physalis ixocarpa (Tomatillo, Mexicaanse aardkers) of Physalis pruinosa (ananaskers).
IJA