Bessentomaat: planten, vermeerderen en oogsten

Hoe smaken krententomaten? Waar moet je op letten bij het planten en verzorgen? Zijn er ook gele bestomaten? Hier komt u alles te weten over het bijzondere tomatenras.

De kleine krententomaatjes zijn al jaren favoriet in huistuinen en op balkons. We laten u kennismaken met het vroege en hoogproductieve tomatenras.

Bessentomaat: profiel

fruit	Cocktailtomaat; rood of geel
smaak	zoetzuur, pittig
Rijpingstijd	vroeg
groei	Wilde tomaat, tot 150 cm
Plaats	Kas, open veld, pot

Oorsprong en geschiedenis

De krententomaat (Lycopersicon pimpinellifolium) komt rechtstreeks van de wilde tomaten in Peru en Ecuador en is alleen ver weg met onze gecultiveerde tomaat (Lycopersicon esculentum) verwant. Ze zijn gefokt voor smaak in plaats van groter fruit zoals al onze andere variëteiten. Sommige rassen zijn echter qua veredeling nauwelijks veranderd. Wilde tomaten worden gekenmerkt door hun talrijke, zeer kleine vruchten en hun vertakte, bossige groei. Dit geldt ook voor de krententomaten.

Eigenschappen en smaak van de krententomaat

Krententomaten vind je onder de gele tomatenrassen, maar de bekendste zijn de rode variëteiten. Krententomaten groeien sterk in de breedte, ze bereiken een hoogte van ongeveer 1,5 meter en een breedte van een meter. De planten hebben fijn geveerde bladeren en produceren vanaf half juli talloze kleine ronde tomaten. De vruchten bereiken een maximale diameter van één centimeter en vormen binnenin veel zaden. De smaak van de krententomaat is te omschrijven als zoetzuur en pittig voor tomaat.
De krententomaten zijn zaadvast; uit de vruchten kunnen zaden worden gehaald voor de teelt in het volgende jaar. De wilde tomaat groeit ook in het wild in de tuin. Als er bijvoorbeeld fruit op de compost is beland, gaan er in het volgende voorjaar vaak veel kleine plantjes open. Op deze manier kan de krententomaat gemakkelijk en zonder veel moeite worden vermeerderd.

De beste soorten krententomaten

Er zijn ook verschillende variëteiten van de kleine krententomaten. We laten je kennismaken met de beste gele en rode variëteiten.

Rode bes tomaten

De rode bestomaat, ook wel ‘Rode bes’ genoemd, is de klassieker onder de kleine tomaatjes. De vruchten wegen ongeveer drie gram en rijpen zeer vroeg op de compacte planten. Een nog kleinere variëteit aan krententomaten is de kleine, smakelijke tomaat 'Spoon' (Engels voor "lepel"). De dieprode vruchten ter grootte van een erwt passen er meerdere op een lepel, vandaar de naam. De sappige minitomaatjes hebben een bijna barstbestendige schil en kunnen als plant erg groot worden.

Gele bes tomaten

De 'Gouden bes‘Groeit zo weelderig als de rode soorten en geniet vanaf half juli met veel zongeel, zoet fruit. Het is ongecompliceerd en gemakkelijk te onderhouden, maar het heeft over de hele linie ruimte nodig. Het ras ‘Gold Rush’ kenmerkt zich vooral door zijn lange pluimen met talloze kleine oranjegele vruchten. Hij rijpt goed in de herfst op de warme vensterbank.

Alle genoemde rassen zijn nauwelijks vatbaar voor ziekten zoals: Phytophthora en zijn daarom ook geschikt voor de buitenkweek.

Krententomaten planten en verzorgen

Krententomaten zijn zeer flexibel qua standplaats en kunnen in de kas, op het balkon of buiten gekweekt worden. Door de compacte groei zijn de krententomaten ideaal om in potten of in hanging baskets te houden. De wilde tomaat is extreem krachtig en hoeft niet uitgeput te zijn. Het is het beste om hem gewoon te laten groeien, omdat hij ook aan alle zijscheuten vrucht draagt. Bij hanging baskets en potten is de keuze van de grond cruciaal om de planten gezond en productief te houden. Vul bij het planten de plantenbakken vanaf half mei met speciale tomatengrond - zoals onze Plantura Biologische tomatenaarde - en zet de jonge plantjes diep naar binnen. De voedingsstoffen die het bevat geven de krententomaten een goed begin van de zomer en stimuleren de bloei.

In hanging baskets en potten nemen de planten al snel veel ruimte in beslag en beginnen ze snel vrucht te dragen. Vanaf dit punt hebben de krententomaten extra voedingsstoffen nodig om de vele vruchten te voeden. Onze Plantura Organische vloeibare tomatenmest kan elke één tot twee weken gemakkelijk worden bemest met het gietwater.

Oogst en gebruik krententomaten

De vele kleine vruchtjes van de krententomaten zijn ideaal voor verse consumptie direct van de plant. Als geheel zijn ze in salades een mooie blikvanger en een echte smaakbeleving. Met de massa fruit is het ook de moeite waard om ze te drogen om ze te bewaren. Snijd hiervoor de kleine vruchten doormidden en droog ze in de oven op laag vuur. Zo kun je in de winter nog van de smakelijke tomaten genieten.

Wil je de krententomaten of andere lekkere soorten op je balkon telen? We geven tips en trucs net als jij Tomaten kweken op het balkon en overvloedige vruchten kunnen oogsten.