Boerenkool kweken in potten: voor balkons en terrassen

Honger naar verse groenten maar geen tuin? We laten je zien hoe je eenvoudig je eigen boerenkool kweekt op je terras of balkon.

Het is de wintergroente bij uitstek - op koude dagen smaakt bijna niets zo lekker als een bord vol Boerenkool (Brassica oleracea var. sabellica). Maar boerenkool kan meer dan alleen lekker smaken: het is een echte vitamine C bom en relatief eenvoudig te kweken. Maar wat als je niet zoveel ruimte hebt? Geen probleem. Boerenkool is ook probleemloos in potten te kweken en past op elk balkon of terras, hoe klein ook. Om ervoor te zorgen dat uw boerenkool ook snel voor u ontkiemt, laten wij u zien waar u op moet letten voor een succesvolle potteelt.

1. Boerenkool in de pot: keuze uit variëteit

Er zijn geen verschillen in boerenkool? Verkeerd gedacht. In feite zijn er tal van Boerenkoolvariëteiten, waarvan sommige extreem verschillen in hun eigenschappen. Bedenk daarom vooraf welk ras het beste bij u past. Cultivars die klein blijven, zoals de leeuwerik, groeien het best in potten. Maar ook andere criteria spelen een rol: Winterhardheid, smaak en oogsttijd zijn er slechts enkele. Als je van heel ongewoon houdt, kun je ook wat kleur in het bed brengen - variëteiten zoals "Scarlett" of "Redbor" variëren tussen rood en paars.

2. Boerenkool in pot: de juiste aarde

De juiste grond is essentieel voor boerenkool - vooral als het in een pot moet worden gekweekt. Aangezien boerenkool een van de sterke eters is, is het raadzaam om met organische mest door de grond te werken. Dit garandeert vanaf het begin een goede toevoer van voedingsstoffen. Bij het kiezen van de grond moet ook rekening worden gehouden met de pH-waarde: idealiter moet deze tussen 6,5 en 8 liggen. Als het eronder zit, kan er eenvoudig een beetje kalk aan de aarde worden toegevoegd om de pH te verhogen. Een voorbemeste organische bodem zoals onze veenvrije Plantura Biologische tomaten & groenteaarde is ideaal voor de boerenkool die veel eet, omdat het hem vanaf het begin van voedingsstoffen voorziet.

3. Boerenkool in pot: de juiste standplaats

Als wintergroente staat boerenkool het liefst wat kouder. Dus wie is er verbaasd dat de boerenkool niet tegen de brandende middagzon kan? Een gedeeltelijk schaduwrijke plek waar de boerenkool niet wordt blootgesteld aan de middaghitte is het beste voor het kweken van boerenkool. Als de boerenkool te warm wordt, begint hij te schieten en wordt hij oneetbaar. De boerenkool groeit meestal ook zonder problemen in de schaduw - het duurt alleen wat langer.

4. Boerenkool in pot: boerenkool

Boerenkool wordt het best gekweekt in een grote pot van ongeveer 20 cm diep en 30 cm in diameter. Er mag slechts één plant per pot worden gekweekt - aangezien kool een zware eter is, zouden de planten elkaar anders betwisten voor voedingsstoffen. Meerdere planten kunnen alleen in zeer grote potten tegelijk gedijen, want ook hier moet elke plant 30 cm ruimte hebben tot de naaste buur. Het is het beste om vanaf half mei een paar zaden binnen te kweken en de sterkste zaailingen later in de potten te zetten. Als dat te duur voor je is, kun je jonge planten ook in de winkel kopen. De planten moeten echter uiterlijk in juni hun weg naar de pot hebben gevonden.

5. Boerenkool in de pot: gieten en bemesten

Er is één ding waar de boerenkool helemaal niet van houdt: gebrek aan water. Vooral in de zomer kun je de groene groenten zien groeien. De boerenkool heeft dan ook veel water nodig om optimaal te gedijen. Tot overmaat van ramp verdampt het water in de pot sneller dan in het open bed. Controleer daarom, zeker in de midzomer, regelmatig of de boerenkool water nodig heeft. Als vuistregel geldt dat als de eerste centimeter van de grond droog is, de boerenkool wat water moet krijgen.

Ook de groeikrachtige bladgroenten zijn erg te spreken over bemesting: het is het beste om regelmatig organische mest te gebruiken. Ons Plantura biologische tomatenmest is zo'n overwegend organische meststof in granulaatvorm. De organische meststof met langdurige werking geeft in drie maanden tijd zijn voedingsstoffen af ​​aan de boerenkool en voorziet deze op een duurzame manier van alles wat ze nodig heeft.

6. Boerenkool in de pot: de oogst

De timing van de Boerenkool oogsten varieert van variëteit tot variëteit. Sommige vroege soorten kunnen al in oktober worden geoogst, maar in de meeste gevallen is het raadzaam te wachten op de eerste nachtvorst. De vorst verhoogt het suikergehalte in de kool en wordt milder van smaak. Je kunt de bladeren van de boerenkool afzonderlijk snijden met een scherp mes en ze oogsten als dat nodig is. Omdat veel soorten boerenkool extreem winterhard zijn, kunnen ze bijna de hele winter worden geoogst.

7. Boerenkool in de pot: bewaren

Als je niet alleen in de winter maar ook in de zomer van je boerenkool wilt genieten, moet je hem op de een of andere manier duurzaam maken. De meeste mensen denken meteen aan koken. Hoewel deze methode het grote voordeel heeft dat de boerenkool zeer lang houdbaar is, gaan er helaas ook veel vitamines en voedingsstoffen verloren. De vriezer is beter voor het bewaren van boerenkool. Geplet, twee tot drie minuten gekookt in gezouten water en vervolgens ingevroren, blijft de boerenkool minstens een jaar goed en blijft hij gezond.

Boerenkool is niet alleen goed te kweken in potten: wij zorgen voor het beste Groenten voor potcultuur voordat.