De grappige naam van het tomatenras beschrijft de langwerpige vruchten vrij goed. Hoe u de Andes-eekhoorntomaat in de tuin plant en verzorgt, lees ons artikel.
De flestomaat 'Andes eekhoorn' is wereldberoemd en een populaire buitentomaat vanwege zijn krachtige groei en aromatische smaak. In het profiel presenteren we u de ongewoon gevormde tomaat.
inhoud
- Andes Eekhoorn: Gezocht Poster
- Oorsprong en geschiedenis van de tomaat
- Beschrijving en smaak van het tomatenras ‘Andean Squirrel’
- Andes-eekhoorns planten en verzorgen: dit is belangrijk om op te merken
- Oogsten en gebruiken Andes-eekhoorntomaten
Andes Eekhoorn: Gezocht Poster
| synoniemen | 'Cornue des Andes', 'Red Bull's Horn', 'Andes Hoorn' |
| fruit | rundvlees tomaat; dieprood |
| de smaak | fruitig, zoet, aromatisch |
| rijpingstijd | laat |
| groei | Stoktomaat, tot 2 m |
| plaats | beschutte volle grond, pot |
Oorsprong en geschiedenis van de tomaat
De 'Andes-eekhoorn' komt oorspronkelijk uit de Peruaanse Andes, waar hij werd gekweekt door lokale boeren en zelfvoorzienende mensen. Het kwam via Frankrijk naar Europa, dat waarschijnlijk ook de synonieme naam 'Cornue des Andes' (Frans voor "Andeshoorn") heeft bedacht. In Duitsland wordt hij ook wel de 'Red Bull's Horn' genoemd. De 'Andes-eekhoorn' is waarschijnlijk een zeer oude variëteit die nu wereldwijd populair is.
Beschrijving en smaak van het tomatenras ‘Andean Squirrel’
De planten van de soort 'Andes Eekhoorn' worden slank en bereiken een hoogte van ongeveer twee meter. Het blad is opvallend donkergroen. De tomaten van de 'Andes Eekhoorn' rijpen laat, vanaf eind augustus staan de struiken vol fruit. De langwerpige vruchten, die doen denken aan puntpaprika's, kleuren dieprood als ze rijp zijn. Ze bereiken een lengte tot 15 centimeter en wegen ongeveer 300 gram. De 'Andes-eekhoorn' kun je oogsten tot het einde van het seizoen, begin november. Vruchten die nog niet rijp zijn, rijpen binnenshuis goed af. De smaak van de Andes-eekhoorntomaat is fruitig, zoet en aromatisch. Binnenin is er een merkbare hoeveelheid pulp, weinig sap en zaden. Dit maakt het een ideale verwerkingstomaat, vergelijkbaar met het ras 'San Marzano'. De 'Andes-eekhoorn' is stevig aan zaden. Daarom kunt u van deze variëteit Tomatenzaden halen en zaai ze volgend jaar weer.
Andes-eekhoorns planten en verzorgen: dit is belangrijk om op te merken
De 'Andes eekhoorn' is een robuuste buitentomaat die het graag warm heeft. Daarom staat hij het liefst op een beschutte plek met veel zon, eventueel in een grote pot. Vanaf half mei mag de 'Cornue des Andes' naar buiten. Voor het bewaren in de emmer moet je potgrond gebruiken die geschikt is voor tomaten, zoals de onze Plantura tomaat en groenteaarde, Kiezen. Het bevat al alle essentiële voedingsstoffen die de jonge Andes-eekhoorntomaten nodig hebben voor een gezonde groei en hun typische donkergroene bladkleur. De planten moeten diep in de pot zitten en bladeren verwijderen die te diep zijn. Na het planten moet er water worden gegeven zodat de tere wortels goed in contact komen met het nieuwe substraat.
In de pot en als buitentomaat de grootgroeiende Andes-eekhoorntomaat heeft goede ondersteuning nodig. Gedraaide metalen staven of dunne houten stokken zijn hiervoor ideaal. De 'Andes-eekhoorn' heeft geen speciale verzorging nodig, maar is wel gebaat bij een beschermende laag mulch in het bed. Zoals De tomaten goed mulchen en water geven, lees je in ons speciale artikel. Dit bespaart veel water en ondersteunt het bodemleven. De 'Andes-eekhoorn' vormt vrij grote vruchten - dus het is het beste om ze met slechts één scheut te trainen. Bij de Tomaten uitsnijden let op de vruchtgrootte en plantgroei en verwijder vervolgens overtollige zijscheuten uit de bladoksels.
Vanaf juni krijgen de 'Andes-eekhoorns' een echte groeispurt, vormen bladeren, bloemen en tenslotte fruit. Hiervoor hebben de pruimtomaten veel voedingsstoffen nodig en daarom is een eerste bemesting aan te raden. Met een voornamelijk organische langetermijnmeststof zoals de onze Plantura biologische tomatenmest, voorzie uw planten van een evenwichtige en langdurige toevoer van alle belangrijke mineralen. De voedingsstoffen komen langzaam vrij, waardoor het bodemleven en de plantenwortels worden beschermd en er tegelijkertijd voor krachtige groene tomatenplanten wordt gezorgd.
Oogsten en gebruiken Andes-eekhoorntomaten
De kleine sappige vruchten van de Andes-eekhoorntomaat zijn bijzonder goed voor sauzen en ketchup. Door het gesneden fruit te drogen creëer je een heerlijke voorraad zonnefruit voor het koude seizoen. Maar natuurlijk smaakt de Andes-eekhoorntomaat ook vers van de plant, als handig tussendoortje bij de lunch of in tomatensalades.
Is de tomatenoogst dit jaar enorm en weet je niet wat je met al het fruit moet doen? Wij bieden u recepten en methoden daarvoor Drogen en conserveren van tomatenvooraan.
