Bessensoorten: rode, zwarte en witte bessen

Weet u niet zeker welke bes een plekje moet krijgen in uw tuin? Geen zorgen, want wij hebben de 45 beste bessenrassen voor je verzameld.

krenten (Ribes) verrijken elke tuin. Ze zijn een vitaminerijke, verfrissende snack en ze smaken ook heerlijk verwerkt als cake, sap of jam. voor de planten Als het echter om krenten in de eigen tuin gaat, gaat het niet alleen om het juiste ras, maar ook om volgens de kleur - er zijn immers rode, witte en zwarte bessen of aalbessen, zoals ze in Oostenrijk worden genoemd zullen. We leggen de verschillen tussen de drie soorten uit en laten je kennismaken met de meest populaire, nieuwe en bijzonder winterharde soorten rode, witte en zwarte bes.

Bessenrassen: verschillen tussen rode, witte en zwarte bessen

Krenten onderscheiden zich door de kleur van hun fruit. Vanwege de nauwere relatie, rood (Ribes rubrum) en wit (Ribes sativa) krenten grotendeels in termen van hun zorg en behoeften. Beide zwarte bessen er zijn echter enkele verschillen, bijvoorbeeld in de snit. Alle drie de soorten variëren in smaak en ingrediënten. Rode aalbessen worden meestal gekenmerkt door een zure smaak, witte zijn zoeter en zwarte worden gekenmerkt door hun typische, sterke, maar niet onaangename geur. Zelfs de knoppen van de zwarte bes dragen deze geur al. Met ongeveer 170 mg per 100 g fruit bevatten zwarte bessen meer dan vijf keer zoveel vitamine C als hun rode of witte tegenhangers (30 tot 50 mg per 100 g fruit). Rauwe zwarte bessen zijn daarom beslist gezonder dan rode of witte - en zelfs dan citroenen. Gekookte rode aalbessen behouden echter een hoger gehalte aan voedingsstoffen vanwege hun hoge fruitzuurgehalte.

Er is nog een belangrijk verschil tussen rode en witte aalbessen enerzijds en zwarte aalbessen anderzijds. Rode en witte aalbessen zijn grotendeels zelfvruchtbaar, wat betekent dat ze in theorie slechts één struik zijn van één soort kan in de tuin worden geplant en de bloemen zijn voldoende bemest om vruchten te produceren.

In het geval van zwarte bessen zijn sommige variëteiten min of meer zelfvruchtbaar, andere zijn zelfs zelfonvruchtbaar (of exclusieve kruisbestuivers). Zelfsteriele rassen hebben absoluut een ander ras in hun omgeving nodig om vruchten te kunnen voortbrengen. Maar ook bij zelfvruchtbare rassen - of het nu rood, wit of zwart is - is het raadzaam om minimaal twee verschillende rassen te planten. Dit bevordert de opbrengst en grootte van de bessen.

Een opmerking vooraf: Bij sommige soorten is er sprake van druppelen of een neiging tot druppelen. Dit is een fysiologische aandoening waarbij sommige bloemen door verschillende oorzaken geen bessen produceren. Visueel is dit soms niet meer zo mooi, want op een druif zit niet de ene bes naast de andere, maar ontstaan ​​er gaten. De irrigatie heeft echter geen enkel effect op de vruchtkwaliteit.

Bessenrassen: Vroege, middenvroege en laatrijpe rassen

De rijpingstijd van krenten hangt net als die van alle andere groenten en fruit af hangt af van de heersende weersomstandigheden en verschuift daarom altijd van jaar tot jaar klein. Desalniettemin zijn er bepaalde richtlijnen over wanneer aalbessen meestal rijpe vruchten dragen:

• Vroegrijpe rassen: vanaf half juni
• Middelvroege rassen: vanaf eind juni / begin juli
• Laatrijpe rassen: vanaf midden/eind juli

Rode bessenrassen

De rassenlijsten zijn hieronder gerangschikt op rijpingstijdstip, ze beginnen dus altijd bij de vroegrijpe rassen en eindigen bij de laatrijpe rassen.

'Jonkheer van Tets': Vroegrijp ras (vanaf half juni) met sterke groei en weelderige, regelmatige opbrengst; lange clusters; sappige, aromatische, grote bessen; Misschien wel de best smakende aalbes; hoge eisen aan de standplaats (niet te regenachtig etc.), anders ziektegevoelig; goed voor het kweken van heggen; kwetsbaar voor vorst

'Juni': Zeer productief ras met grote smakelijke vruchten; zeer krachtig

‘Detvan’: Niet veeleisend ras met zeer hoge opbrengst; matige tot zeer sterke groei; middelgroot fruit met een goede, friszure smaak

'Roze Sport': Oud, hoogproductief ras met lichtroze vruchten; vroeg tot midden vroeg rijpend; aangenaam zure, milde smaak met goed aroma; gemiddelde groei

'Rood Meer': Middelvroeg ras met zeer grote, licht aromatische, zure vruchten; gemiddelde groei; hoge tot zeer hoge opbrengst

'Held': Oud, matig groeikrachtig ras met sappige, zure, grote bessen; vatbaar voor blaasluizen

‘Rode Vier Landen’: Middelvroeg ras met zure, licht aromatische vruchten; sterke groei; stevige plant

'Rolan': Robuust, gezond ras met grote, lichtrode, stevige bessen; zuur-aromatische smaak; matig sterke groei met neiging tot zwakke groei indien niet voldoende gesnoeid; goed geschikt voor locaties met meer neerslag; heeft de neiging naar beneden te druppelen

'Stanza': Middelvroeg ras met zure, licht aromatische, kleine vruchten; zeer hoge opbrengst; gemiddelde tot sterke groei - daarom moet het vaak worden uitgedund

'Rot': Midden-late variëteit; hoge opbrengsten; zeer snel groeiend; Door vroege bloei enigszins vorstgevoelig, verder robuust en niet doorsijpelend; regenvaste bessen met een zure, zeer aromatische smaak; resistent tegen bladvalziekte

‘Rovada’: Zeer productief ras; zeer sterke groei; zeer lange trossen met grote bessen; goede, zure smaak

‘Rozen Hollanders’: Robuuste bes met roze, zure bessen; productief; matige groei; dicht, daarom soms moeilijk te plukken; Vruchten donkerder dan 'Rosa Sport'

‘Rondom’: Oudere, late variëteit met grote, zure bessen met een medium smaak; sterke groei; robuust en productief

‘Rosetta’: Zeer hoogproductief ras met zure, licht aromatische bessen - daardoor geschikt voor verwerking, minder geschikt voor verse consumptie; middelgrote, lichtrode vruchten; zwakke tot gemiddelde groei

‘Tatran’: Goed smakende, zeer grote, felrode bessen; sterke groei met zeer rechtopstaande, weinig vertakte scheuten – daarom goed geschikt voor hagen; hoge opbrengsten

‘Rodneus’: Zeer hoogproductief laat ras met donkerrode, zeer dichte, middelgrote bessen met veel zaden; sterke opgaande groei; relatief robuust

'Augustus': Zeer laat ras dat pas in augustus rijpt; medium opbrengst met kleine, donkerrode, matig smaakvolle bessen; gemiddelde groei

‘Heinemanns Spätlese’: Soms ook gewoon 'Heinemanns' genoemd; oud, zeer robuust ras met zure, kleine, lichtgekleurde bessen; veel zaden in de bessen; krachtig; zeer productief

Tip: De laatrijpe rassen hebben vaak meer schade door vogelschade dan de andere rassen. Eind juli tot half augustus zijn er mogelijk minder andere voedselbronnen beschikbaar voor de vogels. Bescherm uw laatrijpe rassen daarom het beste met netten.

Witte bessenrassen

‘Wit Versailles’: Vroeg ras met goudgele, zoetzure, aromatische bessen; gemiddelde groei; relatief niet veeleisend

‘Zitavia’: Vroegrijp ras met lichte, doorschijnende bessen; krachtig; Enigszins vorstgevoelig, verder zeer robuust en niet veeleisend; lichte neiging tot druppelen; beetje zoete smaak; veel zaden in de vrucht

‘Bar-le-Duc’: Oude favoriete variëteit uit Frankrijk; zure bessen met veel aroma; witgele, middelgrote vruchten; gemiddelde tot sterke groei

‘Witte von Huismann’: Vroeg tot midden vroeg, hoogproductief ras met lichtzure, aromatische bessen - vandaar de zoetste van de witte aalbessen; matige groei; enigszins vatbaar voor echte meeldauw en bladvalziekte

'Witte Parel': Oude, overvloedige variëteit met middelgrote, witte bessen; goede, lichtzure, aromatische smaak; gemiddelde tot sterke groei

‘Heweista’: Oude favoriete variëteit met milde, aromatische krenten; middelgrote, witgele bessen; matige groei; matig productief; gemakkelijk vatbaar voor blaasluizen

‘Werdavia’: Middelvroeg ras met veel zaden in de bessen; gemiddelde groei; wit, doorschijnend fruit met goede smaak

‘Vit Jatte’: Nieuw hoogproductief ras met grote gele bessen; lichtzoete, uitstekende smaak; matige groei; enigszins vatbaar voor echte meeldauw

'primus': Langzaam groeiend, maar rijk opbrengend ras met kleine, witgele bessen; medium laat tot laat rijpend; veel zaden in de vrucht; zoete, zeer aromatische smaak

‘Witte lange druif’: Oude favoriete variëteit met een goede, aromatische, zure smaak; sterke groei; middelmatige opbrengst; heeft de neiging naar beneden te druppelen

'Blank': Meest bekende witte bes met late rijping; grote geelroze vruchten met een goede smaak; sterke groei; hoge opbrengst

Zwarte bessenrassen

‘Chereshneva’ / ‘Neva’: Nieuw, rijkdragend, vroeg rijpend ras; grote bessen met een milde, zure smaak en een goed aroma; middelsterke, bossige groei; Relatief resistent tegen meeldauw, roest en galmijten

'Rosenthals' / 'Long-druiven Zwarten': Vroeg ras met sterke, brede groei; zeer grote, diepzwarte bessen; zuur, niet erg zoet, maar erg aromatisch; gevoelig voor vorst; niet erg zelfvruchtbaar - dus plant nog een zwarte bessenvariëteit

'Ben Lomond': Zeer productief ras met grote, smakelijke vruchten; zwakke groei; gevoelig voor vorst

‘Zilvergieten’: Vroegrijpe variëteit met zoete, aromatische, milde vruchten; sterke, opgaande groei; matig productief; relatief lage eisen aan bodem en klimaat; gemakkelijk vatbaar voor meeldauw en roest

'Bona': Middelgrote variëteit met grote vruchten; uitstekende smaak; zeer korte cluster; matige groei; meeldauw tolerant

'Ceres': Vroeg ras met middelgrote bessen met matige smaak - daarom meer geschikt voor verwerking; gemiddelde groei; zeer resistent en tolerant tegen echte meeldauw en galmijten

'Titanium': Grote, diepzwarte, zure, licht aromatische bessen; sterke groei; relatief resistent tegen roest en bladvalziekte; zeer zelfvruchtbaar - daarom zeer geschikt als er slechts ruimte is voor een enkele struik

‘Roodknop’: Middel laat rijpende bes met korte trossen; matige groei; zure, zure vruchten; vatbaar voor roest

‘Ometa’: Medium late tot late variëteit met aromatische, grote vruchten die uitstekend smaken; sterke, opgaande groei; lager rijk; onder slechte omstandigheden enigszins gevoelig voor kolomroest, echte meeldauw en galmijt; maar verder zeer robuust

‘ECM’: Nieuw, middellate, hoogproductief ras met zeer sterke groei; zeer grote, goed smakende bessen; over het algemeen zeer robuust en ook redelijk resistent tegen meeldauw

‘Wusil’: Lover's variëteit met zoete, aromatische, grote bessen; snelgroeiend, matig productief; gevoelig voor echte meeldauw en zuilroest

‘Hedda’: Medium late tot late variëteit met grote bessen met een zoete, aromatische smaak; zeer vatbaar voor meeldauw en roest, maar meestal zeer winterhard

‘Tsema’: Zeer vatbaar voor echte meeldauwcultivar, niet aanbevolen voor huistuinen

‘Daniëls September’: Laat ras met zure, licht aromatische bessen; sterke groei

‘Tenah’: Rijkdragend ras met grote, smaakvolle vruchten; sterke groei

'Baldwin Hill Top': Middelkrachtige variëteit met relatief weinig aromatische vruchten

'Westra'‘: Laat tot zeer laat rijpend; zoetige, aromatische, grote bessen; gemiddelde groei; middelmatige opbrengst; enigszins vatbaar voor meeldauw en zeer gevoelig voor roest

Als de juiste variëteit is gevonden, begint het planten. Hoe u dit correct doet, leest u in ons artikel over dit onderwerp krenten planten.