Stadslandbouw: definitie en voorbeelden

stadslandbouw stadslandbouw) ligt momenteel op ieders lippen. We laten zien wat er achter de term zit en presenteren voorbeeldprojecten.

De landbouw vindt zijn weg terug naar onze steden - dat kun je ervaren door te kijken naar de vele projecten en initiatieven in Duitsland en andere landen. Stadslandbouw is echter geen nieuwe uitvinding: tot de 19e eeuw In de 19e eeuw was het verbouwen van gewassen gebruikelijk in steden, totdat menselijke arbeid werd vervangen door machines en de landbouw uit de steden verdween. Volkstuintjes, die al sinds de 19e bestaan Eeuw in Duitsland wijzen op een menselijke behoefte aan natuur, ook binnen stedelijke gebieden. Maar wat betekent de term 'stadslandbouw' eigenlijk? En wat is het verschil met "Urban Gardening"?

Stadslandbouw = Stadstuinieren? – Enkele definities van termen

Van stadslandbouw stadslandbouw) wordt gebruikt wanneer vrije gebieden binnen steden worden gebruikt om gewassen of sierplanten te verbouwen. Dit omvat groente-, fruit-, bloemen- of kruidentuinen, waarvan de producten voornamelijk worden gebruikt (of op de markt worden gebracht, afhankelijk van de ambitie) in de stad. De term "stedelijk tuinieren" lijkt in eerste instantie verwarrend, omdat het vaak wordt gebruikt als een Engels synoniem voor stadslandbouw. In feite is er geen duidelijke definitie van de twee termen, maar 'stedelijk tuinieren' verwijst meestal naar de teelt van groenten voor persoonlijk gebruik.

Waarom stadslandbouw?

Er zijn verschillende redenen en motivaties die mensen naar "Urban Farming" brengen: Deze omvatten: ecologische redenen zoals de afwijzing van pesticiden op groenten en fruit of de noodzaak om hun eigen voedsel te verbouwen respectievelijk. Ook de wens om de stedelijke ruimte mooier te maken of het economisch gewin door de verkoop van voedsel kunnen motieven zijn. Eén ding is echter zeker: stadslandbouw is momenteel bijzonder populair vanwege het toenemende bewustzijn van gezonde voeding, milieu en duurzaamheid.

Voorbeelden van stadslandbouw

Het spectrum aan vormen van 'stadslandbouw' is breed en vertoont steeds nieuwe vormen. Voor velen is tuinieren beperkt tot hun eigen balkon, maar het hele stadsbeeld wordt veranderd door de creativiteit van anderen: op oude Industriële gewassen worden verbouwd, daken worden tuinen, viskweek en gewassen worden verbouwd in de zogenaamde "aquaponics" samengebonden. Een gebrek aan ruimte resulteert vaak in een verticale landbouw: Bij dit concept worden de planten verticaal geplant (bijvoorbeeld op huisgevels) op gebouwen of apparaten. Een ander interessant concept is het zogenaamde "guerrilla-tuinieren". Dit zijn campagnes waarbij zonder toestemming van de stad kleine tuinen worden aangelegd in de openbare ruimte.

De volgende projecten laten zien hoe en waar stadslandbouw al met succes is geïmplementeerd in Duitsland:

Stadslandbouw in Berlijn

De Prinsessentuin in Berlijn illustreert het sterke gemeenschappelijke karakter van "Urban Farming": Op een oppervlakte van bijna 6000 vierkante meter werd een in onbruik geraakt braakliggend terrein in de Berlijnse wijk Kreuzberg-Friedrichshain opnieuw gecultiveerd en is sinds 2009 in gebruik als openbaar terrein Tuin. De planten worden in dozen gekweekt omdat ze makkelijker te vervoeren zijn. Iedereen kan deelnemen aan de Prinzessinnengarten. Er zijn geen eigen bedden en iedere enthousiaste medetuinier is welkom om het project te steunen. Er wordt een grote verscheidenheid aan groenten verbouwd, waarvan vele oude en zeldzame variëteiten. De site heeft ook een eigen bijenstal.

“Eetbare Stad” Andernach

De gemeente Andernach in Rijnland-Palts ondersteunt de terugkeer van gewassen op openbare grond met haar openbare oogstproject. Sinds enkele jaren kunnen burgers op verschillende plekken in de stad groenten, fruit en kruiden planten. Het motto is: "Kiezen toegestaan" in plaats van "Betreden verboden". Het idee erachter is om de openbare ruimte aantrekkelijker te maken en de verbinding met natuur en seizoensproducten te versterken. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de bescherming van regionale en zeldzame planten.

Aquaponics in de hoofdstad

Aquaponics is een concept waarin het kweken van vis in vijvers en het telen van gewassen in kassen in steden verstandig worden gecombineerd. Een bedrijf in Berlijn-Schönefeld geeft een interessant voorbeeld van succesvolle implementatie. Baars wordt gekweekt in vijvers. Het voedselrijke water uit de vijvers wordt ook gebruikt als meststof voor de gewassen, waardoor het gebruik van andere grondstoffen voor de bevoorrading van de planten wordt vermeden. Er worden bijvoorbeeld kruiden, sla of tomaten verbouwd. Zowel de vis als de groenten worden regionaal op de markt gebracht.

Al deze voorbeelden van succesvolle stadslandbouwprojecten illustreren het potentieel van deze trend. Het is te hopen dat er de komende jaren nog meer initiatieven zullen ontstaan ​​die tuinieren tot het hart van onze grote steden zullen brengen.

Ook op het balkon kan kleinschalige stadslandbouw worden beoefend. In dit artikel leer je welke planten voor jouw Zelfstandig balkon zijn geschikt.