De korenbloem zorgt niet alleen voor voedsel voor veel insecten, maar wordt ook vaak in de keuken gebruikt. Hun waardevolle ingrediënten kunnen helpen tegen een breed scala aan klachten.
De korenbloem (Cyanus segetum) inspireert meestal met zijn felblauwe bloemen, maar kan ook in andere kleuren bloeien. We presenteren de mooiste soorten en geven handige tips over zaaien, verzorgen en gebruiken.
Inhoud
- Korenbloem: bloeiperiode, oorsprong en eigenschappen
- De mooiste soorten
-
Korenbloemen zaaien en planten
- De juiste standplaats voor korenbloemen
- Instructies voor het zaaien van korenbloemen
- De juiste zorg
- Korenbloemen vermeerderen
- Zijn korenbloemen eetbaar?
- Effect en gebruik van de korenbloem
Korenbloem: bloeiperiode, oorsprong en eigenschappen
De blauwe bloemen van de korenbloem zijn bij de meesten bekend. Ze worden vaak samen met de klaproos gevonden in parken of in bloemenstroken naast graanvelden. Omdat ze vroeger graag midden op het veld groeiden, is de naam van de korenbloem waarschijnlijk niet vergezocht. De korenbloem bloeit van mei tot september en je kunt genieten van de opzichtige maar geurloze bloemen. Deze worden vaak bezocht door bijen en insecten. De plant, ook wel bekend als cyanide, wordt nu zelden in het wild in het veld aangetroffen. Maar zijn korenbloemen daarom beschermd? Nee, korenbloemen staan op de early warning list van de Rode Lijst, maar zijn nog niet wettelijk beschermd.
De eenjarige, kruidachtige plant komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en heeft zich met behulp van de mens verspreid naar Midden-, Oost- en West-Europa. Het behoort tot de madeliefjesfamilie (Asteraceae), behoorde vroeger tot het geslacht der knoopkruid (Centaurea), maar vormt nu het geslacht van blauw knoopkruid (cyanus). De korenbloem groeit rechtop en heeft verschillend gevormde bladeren die bedekt zijn met donshaartjes. De bovenste korenbloembladeren zijn meestal heel en lancetvormig, terwijl de onderste bladeren gekarteld en verdeeld zijn. Korenbloemen kunnen tot 90 cm hoog worden en zijn er in verschillende soorten voor in de tuin. Omdat de korenbloem ingrediënten bevat als flavonoïden, tannines en bitterstoffen, werd hij vroeger gebruikt als medicinale plant. Tegenwoordig wordt het nog wel eens in de keuken gebruikt, waar met name de bloemen worden gebruikt om gerechten mee te decoreren.
Zijn korenbloemen meerjarig? Nee, korenbloemen zijn eenjarige planten, dus die komen volgend jaar niet weer uit. Door zelf te zaaien, vermenigvuldigen de korenbloemen zich echter op geschikte locaties en ontstaan er nieuwe planten.
Verwarring van korenbloemen: De verschillende vertegenwoordigers van knoopkruid (Centaurea) lijken relatief veel op de korenbloem. Knoopkruid heeft echter bredere, meestal ingesneden bladeren. Ook de gewone cichorei (Cichorium intybus) lijkt een beetje op de korenbloem. Bij nader inzien is hij echter te herkennen aan de verschillend gevormde kleine bloemen.
De mooiste soorten
Er zijn enkele tuinvariëteiten van de korenbloem die indruk maken met hun verschillend gekleurde bloemen. We presenteren er hier een paar:
- Cyanus segetum ‘Blauwe Bal’: Deze soort komt in het klassieke korenblauw en heeft dubbele bloemen die er nog weelderiger uitzien. Hij kan een hoogte bereiken van 80 cm. Helaas zijn dubbele varianten zoals ‘Blue Ball’ minder bijenvriendelijk.
- Cyanus segetum ‘Klassiek Romantisch’: Met de variëteit 'Classic Romantic' kunt u meerdere kleuren in één bloem krijgen. De bloemen hebben een patroon van roze en wit, soms met een hoger aandeel wit, soms met meer roze in de bloem. De groeihoogte is 60 - 90 cm.
- Cyanus segetum ‘Rode Lola’: Een roze korenbloem is de variëteit 'Rote Lola', die wel 80 cm hoog kan worden.
- Cyanus segetum ‘Zwarte Bal’: Het donkerroodviolet van de korenbloem 'Black Ball' lijkt bijna zwart. Met ongeveer 60 cm blijft hij iets kleiner dan de meeste andere soorten.
- Cyanus segetum 'Blauwe jongen': De korenbloem 'Blauer Junge' bloeit sterk blauw en heeft volle bloemen. Hij wordt 50-70 cm hoog.
Korenbloemen zaaien en planten
Korenbloemen zijn een echte eyecatcher in de tuin en bovendien makkelijk te verzorgen. De eenvoudigste manier om korenbloemen te vestigen, is door ze te zaaien.
De juiste standplaats voor korenbloemen
Een geschikte standplaats voor de korenbloem is zonnig en niet te voedselrijk. De grond moet los, doorlatend en bij voorkeur licht kalkhoudend zijn. De korenbloem kan ook tegen zandgronden.
Korenbloemen in gemengde cultuur: Visueel en ook qua locatie-eisen passen ze papaver (Papaver rhoeas) of madeliefjes (Leucanthemum) Uitstekend bij de korenbloem. Omdat de korenbloem een magneet is voor nuttige insecten, maakt hij er vaak deel van uit Zaadmengsels voor bloemenweiden.
Instructies voor het zaaien van korenbloemen
Omdat de korenbloem geen vaste plant is, moet hij elk jaar opnieuw worden gezaaid, tenzij hij zichzelf uitzaait. Korenbloemen zaaien is heel eenvoudig:
- Zaaien tussen maart en april
- Als er later gezaaid wordt, blijven de planten kleiner
- Zaai in kleine trossen van ongeveer 3-10 planten
- Houd een plantafstand aan van ongeveer 30 cm
- Bedek de zaden slechts licht met aarde, want de korenbloem heeft licht nodig om te ontkiemen
- Kieming na ongeveer 14 dagen
Korenbloemen in de pot: Korenbloemen kunnen zonder problemen in potten, bijvoorbeeld in balkonbakken, gehouden worden. Omdat de korenbloem vrij diepe wortels ontwikkelt, moet de pot minimaal 30 cm hoog zijn. Daarnaast is een drainagelaag absoluut noodzakelijk zodat het water goed kan weglopen. Je kunt deze maken van potscherven, geëxpandeerde klei of kiezelstenen. Als substraat kun je het beste hoogwaardige potgrond gemengd met een derde van zand gebruiken. Als basis is bijvoorbeeld de onze geschikt Plantura biologische potgrond, dat een hoog humusgehalte heeft en goed water kan vasthouden. Bovendien heeft het geen turf nodig en vormt het dankzij de natuurlijke ingrediënten geen probleem voor huisdieren en tuindieren. Het geëxpandeerde kleigehalte in onze bodem komt ook de korenbloem ten goede, omdat het de doorlaatbaarheid vergroot. U kunt meer geëxpandeerde klei mengen, dan voelt de korenbloem des te prettiger aan.
Biologische potgrond 40 L
- Ideaal voor alle bloeiende planten in bedden en potten
- Zorgt voor een weelderige en langdurige bloei
- Turfvrij & klimaatvriendelijk: CO2-gereduceerde organische bodem gemaakt in Duitsland
De juiste zorg
Omdat de korenbloem een gemakkelijk te verzorgen plant is, is er eigenlijk niet veel te doen na succesvolle ontkieming op geschikte locaties.
De korenbloem kan meestal heel goed omgaan met omstandigheden die vrij arm zijn aan voedingsstoffen en heeft geen extra bemesting nodig. Alleen in bijzondere gevallen, namelijk op zeer arme locaties of in kuipen, wanneer de korenbloem groeit in zeer oude of hergebruikte potgrond, heeft bemesting kort voor de bloei zin. Gebruik in dit geval een volledige meststof die alle voedingsstoffen levert, zoals de onze Plantura biologische universele meststof. Onze mest ondersteunt niet alleen uw planten, maar ook het bodemleven. Voor de korenbloem is een zwakke dosering voldoende. Overigens wordt overbemesting aangegeven door een gebrek aan bloei of door slappe bladeren. Naast spint en bladluis is overbemesting de meest voorkomende oorzaak van zieke korenbloemen.
Tip: Bij vertegenwoordigers van de madeliefjesfamilie bestaat de bloemkop uit veel kleine individuele bloemen, die vaak worden aangezien voor eenvoudige bloemblaadjes. De buitenste bloemring is steriel, alleen de middelste buisvormige bloemen zijn vruchtbaar.
Alleen tijdens langere droge perioden of midden in de zomer hoeft u de korenbloem water te geven. Voorkom wateroverlast, zeker bij planten in potten, en zorg dat het water goed weg kan lopen.
Snoeien is niet nodig, maar je kunt de korenbloem wel weer laten bloeien door de gedroogde bloeiwijzen te verwijderen.
Zijn korenbloemen winterhard? Korenbloemen zijn niet winterhard, maar eenjarige planten die het volgende jaar niet weer uitlopen.
Korenbloemen vermeerderen
De beste manier om korenbloemen te vermeerderen is door te zaaien, waarvoor je ook zelf de zaden van de bloemen kunt verzamelen. Na de bloei en succesvolle bevruchting vormt zich de zaadpluis, die typerend is voor de madeliefjesfamilie. Deze ziet er harig uit en zit bovenop de vrucht. De korenbloemzaden kunnen vanaf dit moment worden geoogst en moeten droog worden bewaard tot het volgende voorjaar wordt gezaaid.
Zijn korenbloemen eetbaar?
De bloesems van de korenbloem zijn eetbaar en staan erg decoratief op gerechten en in salades. De hele bloem mag niet worden gebruikt. Het is beter om de individuele kleine bloemen eruit te plukken. In tegenstelling tot de bloemen smaken de kelk en de bladeren niet pittig, maar eerder bitter. De korenbloem is dus niet giftig, omdat hij vroeger zelfs voor genezing werd gebruikt.
Effect en gebruik van de korenbloem
De korenbloem is tegenwoordig niet van bijzonder belang in de geneeskunde. Omdat het echter enkele medicinaal effectieve ingrediënten bevat, zoals slijmstoffen en bitterstoffen, Vroeger werd het onder meer gebruikt bij spijsverteringsproblemen, insectenbeten en chronische hoest ingezet. Hiervoor werden bijvoorbeeld de gedroogde zaden gebruikt. Een blauwe bloemtinctuur gemaakt van korenbloembloesems en vele andere blauwbloeiende kruiden zou ook helpen tegen rusteloosheid. Voor een korenbloemthee kun je de bloesems van de korenbloem drogen of vers gebruiken.
Ook onderdeel van de blauwe bloemtinctuur is de bernagie. Bij ons leer je alles over planten, verzorgen en oogsten.
Schrijf je nu in voor de Garten-Post en ontvang wekelijks leuke tips, seizoenstrends en inspiratie over alles wat met de tuin te maken heeft van onze expert.
