IN EEN OOGOPSLAG
Is physalis een vrucht of een groente?
Botanisch behoort physalis tot Fruit, sinds jou zaden bevatten En ontstaan uit de bloemen van de plant.
Waarom is physalis botanisch gezien een vrucht en geen groente?
Physalis wordt aan de vrucht toegewezen omdat de fruit hebben zaden en ga uit de bloeit van de nachtschadefamilie ontstaan. Deze kenmerken kenmerken fruit.
Trouwens: daar Tomaten, paprika's, pompoenen, courgettes, aubergines en komkommers ook zaden bevatten en zich ontwikkelen uit de bloemen van de betreffende plant, zullen ze ook botanisch geclassificeerd als een vrucht. In culinair opzicht horen ze natuurlijk allemaal bij groenten.
Voor Groenten er is geen vaste definitie. In het algemeen worden echter bijvoorbeeld alle andere eetbare plantendelen bedoeld wortels, stengels en bladeren.
Tip
Physalis kan ook gebruikt worden in groentegerechten
Een speciaal type physalis, namelijk de tomatillo, kan puur gegeten worden of in fruitsalades zoals de klassieke physalis peruviana. Daarnaast zijn de groenige tomatillo-vruchten ook geschikt voor groentegerechten zoals stoofschotels. Met hun zoetzure aroma voegen ze net dat beetje extra toe aan bijvoorbeeld pittige Mexicaanse gerechten, terwijl ze tegelijkertijd de pittigheid wat verminderen.
