Plant herfstgroenten in de tuin

In de herfst domineren andere soorten groenten het lokale menu dan in de zomer. Nu geven jong en oud de voorkeur aan een stevigere traktatie, zoals stevige boerenkool of aromatische prei. Om ervoor te zorgen dat uw favoriete soorten tijdig kunnen worden geoogst, mogen de optimale data voor zaaien en telen niet ontbreken. Wanneer en hoe je herfstgroenten in de tuin plant, lees je hier. De volgende lijst met populaire soorten laat zien wat je zeker niet mag missen.

Locatieselectie en voorbereidend werk

Om een ​​overvloed aan heerlijke herfstgroenten te oogsten, vereist de teelt het volgen van een paar fundamentele uitgangspunten. De locatie van de moestuin is net zo belangrijk als de bodemgesteldheid. Waar de bodem niet aan de eisen voldoet, zijn gerichte optimalisatiemaatregelen nodig. Dit geldt ongeacht of de favoriete variëteiten worden gekweekt door direct zaaien of eerder gekweekt in de broeikas, kas of op de vensterbank. Het hangt af van de volgende factoren:

• Een zonnige, warme en beschutte standplaats
• Humus, voedselrijke grond
• Met een fijn kruimelige, losse consistentie
• Goed gedraineerd zonder risico op wateroverlast
• Een pH tussen 6 en 7

Als de bodem op de gekozen plek niet helemaal naar wens is, weten ervaren hobbytuiniers dit met eenvoudige middelen te verhelpen. Te zanderige grond wordt verrijkt met volwassen, afgeschermde compost. Als leemachtige grond de neiging heeft om te verdichten, maakt een schep fijnkorrelig, gewassen zand de bovengrond los. Met een ongecompliceerde testset uit de bouwmarkt is de pH-waarde van het groentebed geen geheim meer. Mocht het resultaat met een waarde onder de 5,5 te laag blijken, dan is het probleem in een mum van tijd opgelost door acetaat vitale kalk, algenkalk of steenmeel toe te voegen.

Direct zaaien van herfstgroenten

Een aantal klassieke herfstgroenten moet in mei al gezaaid worden, zoals witte kool of broccoli. Andere soorten worden in de zomer of pas in september/oktober gezaaid. Ongeacht het exacte schema verloopt het zaaien idealiter volgens de volgende methode:

• Wied het bed grondig en verwerk het tot fijne kruimels
• Maak voren met de steel van de graafvork of een stok
• Verdeel de zaden erin op een geschikte afstand
• Meng vooraf zeer fijne zaden met een beetje zand

Lichte kiemen worden alleen aangedrukt en over maximaal 0,5 centimeter gezeefd met zand of vermiculiet. De zaaivoor wordt gesloten met substraat over donkere kiemen en vervolgens wordt het zaaibed bewaterd met een fijne spray. Om te beschermen tegen vraatzuchtig ongedierte, beschermt u het zaad met een net of tuinvlies. In de daaropvolgende weken wordt het bed regelmatig bewaterd en wordt het onkruid om de paar dagen verwijderd. Als de zaailingen te dicht gedijen, worden de zwakste exemplaren uitgezocht. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de groenteplanten op een luchtige afstand van elkaar worden gehouden als profylactisch middel tegen schimmelinfecties.

Plant groenten op de juiste manier

Planten gekweekt in de kas of op de vensterbank beginnen met een stevige groeivoorsprong in het bed. Ze zijn daardoor minder vatbaar voor slakkenaantasting, bladluisplaag of schimmelinfecties. Ga als volgt te werk om deze jonge planten vakkundig in de tuin te planten:

• De jonge groenteplantjes van te voren afharden in de halfschaduw gedurende 14 dagen
• Op de dag van planten de kluiten in pot in water laten weken tot er geen luchtbellen meer opkomen
• Graaf ondertussen kleine putjes met tweemaal het volume van de kluit
• Let op een redelijke afstand tussen de plantgaten, zeker bij uitgestrekte soorten
• Verpot de jonge plantjes, steek ze in het midden, druk de grond aan en geef water

De plantdiepte in het bed mag niet dieper zijn dan voorheen in de zaaipot. Groenten die door wind worden bedreigd, zoals bloemkool, krijgen ondersteuning tot ze stevig in de grond staan. Machtige herfstgroenten, zoals savooiekool, worden bewust dicht bij elkaar geplant om veel kleine kroppen te oogsten in plaats van minder grote exemplaren. Bij het planten van herfstsla, zoals snijsla, mogen de harten niet onder de grond komen.

Lijst met populaire variëteiten

De keuze aan lekkere groenten voor de herfst is enorm. De volgende lijst bevat soorten die bovenaan de populariteitslijsten staan. (In alfabetische volgorde)

Broccoli (Brassica oleracea)

Voedzamer dan bloemkool en minder veeleisend om voor te zorgen.

• Zaaien vanaf half mei
• Planttijd vanaf juni
• Oogst vanaf oktober

Boerenkool (Brassica oleraceae var. sabellica.)

Smaakt vers geoogst het lekkerst na een ijzige nacht. Een van de gezondste herfstgroenten ooit.

• Half mei voorpotten
• Uitplanten begin juli
• Oogst vanaf de eerste nachtvorst tot maart

Koolrabi (Brassica oleraceae var. gongylodes)

Kinderen zijn vooral dol op de malse groenten.

• Direct zaaien van de late rassen in juni
• Eerste oogst na 10 weken

Pompoen (Cucurbita)

In elke moestuin hoort minstens één machtig exemplaar thuis. Wees voorzichtig bij het kiezen van een soort, want sommige soorten zijn giftig en worden alleen ter decoratie gebruikt.

• Vanaf maart vroeg op de vensterbank
• Uitplanten na de ijsheiligen half mei
• Zorg ervoor dat u vóór de eerste nachtvorst oogst

Wortelen (Daucus carota)

Voor elk seizoen zijn er heerlijke wortelsoorten om uit te kiezen. Een onmisbaar onderdeel van de gevarieerd gevulde moestuin.

• Direct zaaien als herfstgroente eind mei/begin juni
• Klaar voor de oogst na 16 weken

Romeinse sla (Lactuca sativa var. longifolia)

De smakelijke salade met een stevigere structuur dan sla en extra malse hartjes.

• Direct zaaien mogelijk van mei tot juli
• Klaar voor de oogst na 6-8 weken

Spruitjes (Brassica oleraceae var. gemmifera)

Een stevige klassieker die een van de langste rijpingsperioden in de tuin nodig heeft.

• Voorschot vanaf half mei
• De planttijd begint begin juli
• Oogst bij voorkeur na de eerste nachtvorst

Rode biet (Beta vulgaris)

De vossestaartplant met de aromatische knollen en een lange houdbaarheid. Hoe langer bieten worden bewaard, hoe rijker hun vitamine C-gehalte.

• Zaaien in de kas vanaf april
• Klaar voor de oogst na 14-16 weken

Selderij (Apium graveolens var. rapaceum)

Knolselderij mag niet ontbreken in dit rijtje. De populaire groente smaakt bijzonder goed in de herfst en smaakt ook heerlijk als salade.

• Teelt in maart achter glas
• Half mei buiten planten
• Oogst in de late herfst tot de eerste nachtvorst

Koolraap (Brassica napus)

Een traditionele herfstgroente, niet alleen voor de moestuin. Hoewel koolrapen winterhard zijn, moeten ze zo jong mogelijk worden geoogst om er mals van te genieten.

• Half mei in kleine potten kweken
• Uitplanten in juli
• Oogst van september tot november

Tomaten (Solanum lycopersicum)

De teelt van de gevoelige groente is een uitdaging voor elke hobbytuinier en leidt tot diepe voldoening wanneer de plant tot ver in de herfst een weelderige oogst produceert. Een handgebouwd tomatenhuis of kweken in een overdekt warm bed vergroot de kans op succes aanzienlijk. Wilde tomaten zijn minder vatbaar voor de gevreesde Phytophthora.

• Zaaien vanaf de 25e tot 30 Mars achter glas
• Uitplanten vanaf half mei onder een regenscherm
• Continue oogst mogelijk tot de eerste nachtvorst

Jeruzalem-artisjok (Helianthus tuberosus)

Een oud groenteras verovert weer de harten van hobbytuinders. De Indiase knol is niet alleen heel gezond, maar ook nog eens heel gemakkelijk te verzorgen.

• Planttijd van de late rassen in mei
• Bloeitijd is in september
• Oogst in de herfst en winter als de grond niet bevroren is

Winterprei (Allium ampeloprasum)

De onverslaanbare favoriete groente voor jong en oud met een uniek aroma.

• Teelt vanaf begin april
• Uitplanten eind mei voor extra dikke stelen
• Klaar voor de oogst na 16 weken

Savooikool (Brassica oleracea convar. capitata var. Sabauda)

Een heerlijk malse herfstgroente, rijk aan vitamines en tegelijkertijd laag in calorieën.

• Zaaien in maart achter glas
• Uitplanten in mei
• Klaar voor de oogst na 24 weken

Courgette (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. Giromontiina)

Een populaire ondersoort van pompoen met een eigen karakter. Brengt smakelijke lichtheid in de herfstkeuken.

• Zet vroege planten in mei buiten
• Eerste oogst na 8 weken mogelijk tot in de herfst

Conclusie

Met het einde van de zomer nemen groenten het regiment in de tuin over, die zijn uitgerust met een hartig aroma en een geconcentreerde hoeveelheid vitamines. Om ervoor te zorgen dat de planten hun volledige potentieel kunnen ontwikkelen, moet bij het zaaien en planten rekening worden gehouden met verschillende fundamentele aspecten. De keuze voor een zonnige, warme standplaats is net zo belangrijk als een voedselrijke, goed doorlatende grond met een uitgebalanceerde pH-waarde van 6-7. Last but not least, de populaire variëteiten van de hier gegeven lijst geven onder deze omstandigheden het beste van zichzelf.

Leer meer over groenten