Peperplanten kweken uit zaad

Steeds meer hobbytuiniers genieten van het kweken van de smakelijke paprika's. Maar zelfs mensen die geen tuin hebben, kunnen de nachtschadefamilie laten groeien. Want met een gemiddelde groeihoogte van zo'n 40 tot 100 centimeter kunnen de populaire planten ook prima in potten op het balkon gekweekt worden. Om een ​​hoge opbrengst van de pittige peulen te garanderen, zijn echter een paar verzorgingsstappen essentieel. Van zaaien tot oogsten – met deze verzorgingstips lukt het zeker om de populaire pepperoni te kweken.

zaad winnen

Als je hete pepers wilt kweken, moet je eerst kiezen tussen de voorkeur geven aan de planten of stekken kopen. Jonge planten zijn vanaf februari/maart al in veel tuincentra verkrijgbaar en hebben als voordeel dat ze al voorgekweekt zijn. Het nadeel hiervan is dat de selectie van rassen meestal aanzienlijk beperkt is. Wie bijzondere of zeldzame hete pepersoorten wil kweken, kan overwegen zaden te kopen en te zaaien. De zaden zijn zowel in tuincentra als bij tal van online aanbieders verkrijgbaar. Als alternatief kunnen de zaden ook relatief eenvoudig worden verkregen uit zowel verse als gedroogde pepers. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de vruchten rijp zijn, omdat de zaden van groen fruit zelden ontkiemen. Als de juiste peper eenmaal is gekozen, kun je het beste als volgt te werk gaan:

• Open de paprika's in de lengte met een mes
• verwijder de zaadjes met je vingers
• spreid ze uit op keukenpapier
• en laat drogen op een warme plaats
• Plaats echter niet in direct zonlicht
• want dat zou het zaad kunnen beschadigen
• wikkel de gedroogde zaden in het papier
• omdat dit het resterende vocht opneemt
• en doe ze in een afsluitbare container
• bewaar vervolgens op een donkere en droge plaats
• het zaad is ongeveer 2 jaar houdbaar

Het zaaien

In de kas kan vanaf half februari gezaaid worden, mits de bodemtemperatuur boven de 20 graden is. Als alternatief kunnen de zaden in januari op de vensterbank worden gezaaid. Een vensterbank boven de verwarming is ideaal om te zaaien, omdat deze zorgt voor de nodige warmte voor het ontkiemen. Voor het zaaien zijn zaden nodig, maar deze mogen niet ouder zijn dan drie jaar. Daarnaast zijn een potgrond en een geschikte zaadbak, zoals een kas, een zaaibak of voorjaarspotjes nodig. De eerste stap is het vullen van de respectievelijke bakken met de potgrond. Zaai vervolgens de paprika's als volgt:

• Verdeel zaden in de containers
• er kunnen ongeveer 3 zaden in een pot worden geplaatst
• bedek ze met een dunne laag substraat
• de laag grond mag niet dikker zijn dan 1 cm
• bevochtig vervolgens de grond voorzichtig
• liefst met een fijne douche
• bedek de container vervolgens met een transparante film
• en zet het op een lichte en warme plaats
• Temperaturen tussen de 20-25 graden zijn ideaal

Het prikken

De eerste zaailingen verschijnen meestal na ongeveer 15 tot 20 dagen. Zodra de eerste blaadjes gevormd zijn, is het de ideale tijd om de planten uit te steken. Hier worden de zaailingen in hun eigen potten geplaatst, die een diameter van ongeveer 10 tot 15 centimeter moeten hebben. Daarnaast staan ​​ze niet meer in potgrond, maar in een humusrijk en voedselrijk substraat. Het uitprikken van de planten is een essentiële stap die uiterst zorgvuldig moet worden uitgevoerd. Omdat de zaailingen nog erg mals zijn en daardoor gemakkelijk beschadigd kunnen raken. Het uitprikken van de planten gaat het beste als je als volgt te werk gaat:

• Vul de potten met het substraat
• Planten voorzichtig verwijderen en transplanteren
• druk de grond zachtjes aan met de palm van je hand
• zet op een lichte en warme plaats
• houd de grond altijd licht vochtig
• daarna de planten voorzichtig afharden
• door ze herhaaldelijk per uur buiten te zetten
• hierdoor kunnen ze vertrouwd raken met de omstandigheden buiten

locatie en ondergrond

Zowel de hete pepers die in kuipen worden geteeld als de pepers die in de moestuin worden geteeld, stellen speciale eisen aan hun standplaats. Omdat pepperoni absolute warmteliefhebbers zijn, geven ze de voorkeur aan een plek die zo warm en helder mogelijk is. Als de planten op een te donkere plek worden gekweekt, zullen de bladeren verdorren en voortijdig afvallen. Hierdoor produceert de plant noch bloemen noch vruchten. Bovendien moet de plaats beschut zijn tegen de wind, want de paprika's houden absoluut niet van tocht. Een ideale locatie is daarom bijvoorbeeld de zuidmuur van een gebouw, omdat deze niet alleen beschermt tegen regen, maar ook warmte vasthoudt. Daarnaast is het optimale substraat essentieel voor de groei van deze nachtschadeplanten. Het is belangrijk om op het volgende te letten:

• commerciële groenteaarde is geschikt om in potten te kweken
• dit mag echter niet worden voorbemest
• omdat pepperoni geen kunstmest tolereert
• de grond in de moestuin moet vochtig, voedselrijk en doorlatend zijn
• paprika's geven ook de voorkeur aan lichtzure tot neutrale grond
• de optimale pH ligt tussen 6,0 en 6,5
• de pH mag echter niet hoger zijn dan 7
• omdat dit de opname van voedingsstoffen via de wortels belemmert

Planten in de moestuin

De paprika's worden meestal na de ijsheiligen in de moestuin geplant, omdat de kans op nachtvorst dan veel kleiner is. Het is ook het beste om de paprika's te planten met een mulchfilm. Enerzijds beschermt dit de planten tegen onkruid, omdat deze door de folie worden onderdrukt. Anderzijds houdt de folie het vocht in de grond en zorgt ervoor dat de grond goed opwarmt. Hierdoor kan de grond tot twee graden warmer zijn, wat op zijn beurt een eerdere rijping bevordert. Voordat de mulchfilm wordt aangelegd, moet eerst het bed van onkruid worden ontdaan. Vervolgens wordt de grond goed losgemaakt en wordt de grond bedekt met de mulchfilm. De hete peperplanten kunnen nu als volgt worden gebruikt:

• Snijd sleuven in de folie op de plantplaatsen
• plant de planten net zo diep als voorheen in de pot
• gebruik bovendien een klimhulpmiddel
• omdat het gewicht van het fruit ervoor kan zorgen dat de planten knikken
• daarom moeten ze worden ondersteund
• de klimhulp biedt ook ondersteuning bij harde wind
• zodat de planten niet zo gemakkelijk omvallen
• de plantafstand moet ongeveer 40-50 cm zijn
• de optimale rijafstand is 50-60 cm

In een pot doen

Voor de teelt in de pot zijn vooral geschikte containers nodig. Deze moeten een inhoud hebben van minimaal 5 liter en een diepte van ongeveer 20 centimeter. Zwarte plastic containers zijn hiervoor ideaal, omdat ze de mogelijkheid hebben om warmte op te slaan. Ook is het een voordeel als de potten voorzien zijn van drainagegaten. Dit zorgt ervoor dat het overtollige water weg kan lopen. Omdat pepperoni niet van natte oppervlakken houdt, is het raadzaam om ze te beschermen tegen wateroverlast. De beste manier om dit te doen is als volgt:

• vorm drainage over het afvoergat voordat u planten plant
• Hiervoor zijn kleikorrels of grof grind geschikt
• leg er dan het substraat overheen
• meng dit bij voorkeur met een langdurige meststof
• plant de plant
• net zo diep als de buitenplanten

De verzorging

De paprika's worden over het algemeen als relatief gemakkelijk te verzorgen beschouwd en de benodigde zorginspanning is dan ook vrij laag. De belangrijkste taak is om de planten voldoende water en voedingsstoffen te geven. Aan de andere kant is knijpen niet absoluut noodzakelijk, maar kan het indien nodig worden uitgevoerd. De professionele verzorging van de pepperoni planten is dan ook als volgt:

De bemesting

Idealiter wordt bij het planten een langdurige meststof aan de grond toegevoegd, omdat dit een snellere en betere wortelvorming bevordert. De paprika's worden dan bij voorkeur bemest met een meststof die voornamelijk fosfor, stikstof en kalium bevat. Hiervoor is een in de handel verkrijgbare groente- of tomatenmeststof geschikt. Als alternatief kunnen de paprika's worden bemest met brandnetelmest, omdat dit buitengewoon goed voor ze is. Bij het bemesten is het ook belangrijk om op het volgende te letten:

• Bemest elke 14 dagen tot de eerste bloei
• de eerste bloem vormt zich ongeveer 3 maanden na het zaaien
• uit de vruchtvorming wordt wekelijks bemest
• voor het bemesten moet de grond licht vochtig zijn
• als de grond te droog is, kan de meststof de wortels beschadigen

het gieten

Hete pepers zijn extreem dorstig en hebben een navenant hoge waterbehoefte. Zorg daarom voor voldoende watergift, vooral vanaf het begin van de vruchtvorming en als de vrucht rijp is. Voor het besproeien wordt zacht, stilstaand en kamerwarm water aanbevolen. Maar schoon en gefilterd regenwater is nog beter voor de pepperoni. Bij het water geven is het ook belangrijk om op het volgende te letten:

• regelmatig water geven
• de kluiten moeten altijd vochtig zijn
• Vermijd echter wateroverlast
• altijd water van onderaf
• pas op dat de bladeren niet nat worden

Snoeien en verwijderen van de koningsbloem

Bij eenjarige planten is het meestal niet nodig om de paprika's terug te snoeien. Als de planten echter meerdere jaren gekweekt en overwinterd zijn, is het aan te raden om ze voor en na de wintermaanden terug te snoeien. Een bewezen stap is echter het verwijderen van de zogenaamde koningsbloem. Dit is de eerste bloem die de plant vormt in de vork tussen de hoofdscheut en de eerste zijscheut. Het afknijpen van de terminale knop heeft de volgende voordelen:

• de plant heeft meer energie
• omdat ze niet al haar energie in de bloei steekt
• maar in de vorming van vruchten
• hierdoor wordt de plant bossiger
• en er zijn aanzienlijk hogere opbrengsten

De oogst

De oogst vindt meestal plaats tussen augustus en eind oktober, waarbij hoe langer de paprika's rijpen, des te intenser de smaak en de mate van pittigheid. Of de vruchten rijp zijn, is vaak aan de kleur te zien. Omdat de paprika's in het beginstadium meestal groen zijn, wat afhankelijk van de variëteit en rijpheid verandert in geel, oranje of rood. Als de vruchten rijp zijn, kunnen ze als volgt worden geoogst:

• scheur de vrucht nooit af
• omdat dit de scheuten en vruchten kan beschadigen
• maar snijd de paprika's af met een scherp snijgereedschap
• laat de vrucht zo lang mogelijk aan de plant zitten
• Haal planten met onrijpe vruchten vanaf half/eind september naar binnen
• en verder kweken op de vensterbank
• zodat het fruit volledig kan rijpen

De winterslaap

Met een beetje finesse kunnen de paprika's meestal binnen worden overwinterd. Hiervoor is het essentieel dat de planten tijdig worden uitgegraven en in het warme interieur worden gebracht. Want de paprika's zijn enorm gevoelig voor kou en kunnen al beschadigd raken bij temperaturen onder de 5 graden. Nadat de planten naar binnen zijn gebracht, is het eerste wat je moet doen ze te onderzoeken op ongedierte. Aangetaste planten moeten apart worden gehuisvest en dienovereenkomstig worden behandeld. De paprika's worden vervolgens in potten geplant en op een lichte plek gezet, omdat daar de onrijpe vruchten kunnen rijpen. Om de winterslaap te laten werken, moet het volgende in acht worden genomen:

• de locatie moet zo cool mogelijk zijn
• Temperaturen tussen de 10-15 graden zijn ideaal
• als het te koud is, wordt de groei en vruchtvorming in het volgende jaar belemmerd
• als het warmer is, heeft de aantasting van bladluizen de voorkeur
• voldoende luchtvochtigheid
• geen tocht
• regelmatig maar spaarzaam water geven
• niet bemesten in de wintermaanden

Conclusie

Hete pepers kunnen zowel buiten als in potten op het balkon worden gekweekt. De onderhoudsinspanning is relatief laag, waarbij de nadruk ligt op voldoende water- en nutriëntenvoorziening. Met de juiste verzorging vormt de plant kleurrijke, knapperige vruchten, die ook binnenshuis probleemloos kunnen rijpen.

Lees meer over het onderhouden van een moestuin