Afgezien van het hoge vitamine C-gehalte en het feit dat kiwi's en citrusvruchten bessen zijn, hebben deze twee exotische vruchten weinig gemeen. Terwijl de citrusplanten tot de ruitfamilie behoren, behoren de kiwiplanten tot de roggenpenfamilie. Naast citroenen omvatten citrusvruchten:
- mandarijnen,
- Sinaasappels,
- grapefruits,
- limoenen,
- Kumquats.
lees ook
- Waarom je kiwi's geen vrucht dragen
- Hoe winterhard zijn kiwi's?
- Rijpe kiwi's voor je hond
overeenkomsten en verschillen
De bladverliezende kiwistruiken en de groenblijvende citrusbomen houden van warmte en gedijen goed in gebieden met subtropische en tropische klimaten. Beide planten zijn gevoelig voor vorst en winterbescherming nodig hebben op lokale breedtegraden. moet vorstvrij overwinterd worden. In tegenstelling tot de robuuste kiwiplanten zijn de citrusplanten vatbaarder voor ziekten en plagen.
De citrusvruchten zijn een bijzondere vorm van de bes. De kiwi kwam oorspronkelijk vanuit Azië naar Nieuw-Zeeland als de Chinese kruisbes, waar hij later door Nieuw-Zeelandse fruittelers werd hernoemd vanwege de gelijkenis met de inheemse vogel. Daarnaast hebben Actinidia deliciosa en alle citrussoorten een fijne, zure smaak en een hoog vitamine C-gehalte gemeen. In tegenstelling tot citrusvruchten worden de kiwi's onrijp geoogst en rijpen ze tijdens de bewaring.
Wat maakt kiwi's gezond?
De kiwi's zijn gezond en een ideale bron van vitamines voor het koude seizoen, wanneer er geen vers, lokaal geteeld fruit meer beschikbaar is. De kiwi's bevatten weinig calorieën, bevatten nauwelijks vet en veel vitamine C. 100 g kiwi's leveren 95% van de dagelijkse behoefte van een volwassene aan vitamine C. Ze bevatten ook het eiwitsplitsende enzym actinidine, dat de vertering van vleesmaaltijden bevordert.
tips & trucs
Kiwi's kunnen ook met schil worden gegeten. Het moet vooraf grondig worden gewassen en afgewreven, zodat de fijne haartjes niet meer in de weg zitten.
n / A
