Rødkål kan brukes til å lage en sprø vintersalat eller et solid tilbehør. Vi vil forklare deg hvilke dyrkingsmuligheter det er og hvordan du tar vare på de unge plantene.
Rødkålen (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), ofte omtalt som rødkål, er først nevnt i historiske kilder fra 1100-tallet. Århundre nevnt. Rødkål er ikke bare en velsmakende vintergrønnsak, men også en bioindikator: den endrer farge avhengig av jordens pH-verdi. Når den dyrkes på sur jord ser den rød ut, mens den på alkalisk jord ser blåaktig ut, noe som kan være svært informativ informasjon om ens egen hage. I vår oversiktsartikkel finner du alt du trenger å vite om Stell, høsting og bruk av rødkål. Nedenfor forklarer vi i detalj hvordan du kan plante rødkål i hagen.
innhold
- Å så rødkål: slik fungerer det
-
Planting av rødkål
- Når skal du plante rødkål
- Rødkål: planteavstand, plassering og jordsmonn
- Riktig stell under dyrkingen
Å så rødkål: slik fungerer det
Riktig tidspunkt for såing av rødkål avhenger i stor grad av sorten: Det skilles grunnleggende mellom tidlig, middels og sent modnende rødkålsorter. Du kan finne ut mer om dette i vår spesialartikkel om de ulike Rødkål varianter.
For oppdrett av unge planter sås rødkålfrø i frøbrett eller i den kalde rammen, bearbeides flatt og separeres etter fremveksten. Eller frøene - ved såing direkte i bedet - legges i rette frøspor med en avstand på 15 cm fra hverandre og transplanteres senere med større avstand. En pottejord med lavere næringsinnhold egner seg som substrat for dyrking av unge planter best, da dette fremmer kraftig rotvekst, noe som er fordelaktig ved senere utplanting er. For eksempel vår Plantura økologisk urte- og frøkompost På grunn av det lave næringsinnholdet og den løse strukturen er den ideell for dyrking av unge planter. I tillegg stoler vi på bærekraftig produksjon av jorden vår og gir helt avkall på bruk av torv.
Så tidlig kål: Tidlige rødkålsorter kan sås fra februar til begynnelsen av mars i oppvarmede drivhus, oppvarmede kalde rammer eller på et tilsvarende frostfritt, omtrent 15 ° C kjølig sted. Etter at de første ekte bladene har utviklet seg, prikkes de unge plantene ut, dvs. enkeltvis, og legges i mer næringsrik jord. Ved en temperatur på minst 15 ° C vil plantene fortsette å vokse i den kalde rammen, drivhuset eller sengen under beskyttelse av en filmtunnel. Mellom mai og juni utvikler de seg til høstingsklare hoder.
Så sommerkål: Hvis du vil høste sommerkålsorter, bør du så frøene til de tilsvarende sortene i mars eller begynnelsen av april. Egnede steder for såing er uoppvarmede kalde rammer eller senger dekket med varmende, gjennomsiktig plastduk. Fra mai kan ungplantene enten settes i bedet fra kaldrammen eller presenningen på bedet fjernes. Sommerkål er klar for høsting mellom juli og september.
Så høst- og vinterkål: De sakte utviklende sene og svært sene rødkålsortene blir også sådd i kald ramme eller under presenning mellom mars og begynnelsen av april. I tillegg kan disse sortene brukes til ettersåing i april og mai, slik at den sene rødkålen kan høstes fra oktober til desember.
Tips: I milde områder uten alvorlig frost kan tidlig kål sås allerede året før, slik at det ikke er nødvendig med noe møysommelig oppdrett av unge planter. For å gjøre dette kan frø sås direkte i bedet på sensommeren, rundt midten av september, og deretter hvile over vinteren. Temperaturene bør ikke falle under 0 ° C på lang sikt, selv om vinteren, kun korte perioder med frost bør forekomme. Frøene begynner å spire året etter, så snart dagstemperaturer på rundt 10 °C er nådd, og danner sterke kåler som kan høstes allerede i mai.
Planting av rødkål
Når skal du plante rødkål
De som har sådd kål som beskrevet ovenfor, har sterke unge planter. Mange hagesentre tilbyr også ferdigvokste unge planter. Som regel tilbys kun sommer- og høst- eller vinterkål. Begge kan plantes i bedet fra mai til slutten av juni. Bruker du et drivhus, en polytunnel, fleece eller en gjennomsiktig presenning, kan du plante allerede i april.
De unge plantene skal plantes så dypt som mulig, med hjertet, det vil si opprinnelsen til bladene, forbli over bakken. For dette formålet kan et hull graves med en vanlig plantesparkel, den unge planten plasseres i den, deretter dekkes med jord og trykkes lett på.
Tips: Ved utplanting før midten av mai er det viktig å beskytte småplantene mot kulde, da dette hjelper for intens kuldestimulering kan utløse for tidlig blomstring og det fører ikke til hodedannelse kommer.
Rødkål: planteavstand, plassering og jordsmonn
Rødkål føles mest behagelig på et solrikt til delvis skyggefullt sted. Rødkål kan dyrkes spesielt godt på god hagejord, spesielt dyp leirjord med høyt humusinnhold og svakt sur til svakt basisk pH-verdi. Som en svært næringskrevende avling er et høyt næringsinnhold i jorda gunstig. Mindre humus og mer kalkholdig jord tolereres vanligvis, men gir lavere avling. Riktig avstand er viktig både når du planter de unge plantene og når du sår direkte: med en Planteavstand på 50 cm og radavstand på også 50 cm vil gi plantene nok plass til en sunn Gitt vekst. Senmodnende sorter krever vanligvis litt mer plass og bør derfor plantes med en planteavstand på rundt 70 cm. Den store planteavstanden gir kålen nok plass til å vokse og forhindrer også angrep av skadedyr som dette Kål hvit sommerfugl (Pieris rapae) før.
En blandet dyrking av rødkål er mulig uten problemer, spesielt Gulrøtter (Daucus carota subsp. sativus), salat, Løk (Allium cepa), Haricot bønner (Phaseolus vulgaris) og tomater (Solanum lycopersicum) er spesielt egnet. Men også duftende urter som timian (Thymus vulgaris) og salvie (Salvia) er gode naboer og holder samtidig skadedyr unna. Generelt gjelder følgende for kåltyper: Kål ved siden av kål er ikke kompatibel. Andre korsblomstrede grønnsaker (Brassicaceae) som f.eks Rapsfrø (Brassica napus) og sennep (Sinapis).
Ønsker du å vurdere en fornuftig vekstskifte i bedet ditt, bør du planlegge rødkålen til det første fôret. Gode tidligere avlinger er f.eks poteter (Solanum tuberosum) eller belgfrukter som erter (Pisum sativum) og Haricot bønner (Phaseolus vulgaris), da belgfrukter kan fikse nitrogen i jorda og er derfor en ideell grønngjødsel. En pause fra dyrkingen på minst fire år bør generelt observeres for andre typer kål eller korsblomstgrønnsaker (Brassicaceae) for å forhindre sykdommer som f.eks. Karbonbrokk (Plasmodiophora brassicae), en skadelig soppsykdom.
Tips til balkongen: Det er også mulig å dyrke rødkålen i potte. Til dette bør det brukes en potte med en diameter på minst 20 cm og en dybde på 20 cm, som plasseres på et solrikt til delvis skyggefullt sted. Kun ett kålhode bør plantes per bøtte, ellers kan det bli konkurranse om vann og næring på grunn av begrenset plass mellom flere planter. Regelmessig vanning er spesielt viktig for pottekulturer.
Planting av rødkål: en kort oppsummering
- For å tilføre rødkålen næring allerede fra starten, er grønngjødsling av arealet fornuftig allerede før dyrking.
- Riktig tidspunkt for å dyrke unge planter eller så i bedet avhenger av om det skal dyrkes tidlig-, sommer- eller høstkål. Generelt kan rødkål bringes frem til unge planter fra februar eller sås direkte i bedet fra midten av april.
- En pottejord av høy kvalitet med et lavere, men balansert næringsinnhold, som vår, er egnet for dyrking av unge planter Plantura økologisk urte- og frøkompost, da dette fremmer rotvekst.
- Den ideelle planteavstanden for tidlige sorter er 40 til 50 cm, for sene sorter rundt 70 cm, da de blir lenger i bedet.
- Planter som settes tidlig bør beskyttes mot nattefrost med en fleece, en presenning eller i drivhuset.
Riktig stell under dyrkingen
Så snart de unge plantene er plantet i bedet, begynner stell: rundt de små plantene bør rakes regelmessig for å unngå konkurranse om lys, vann og næringsstoffer fra ugress hindre. I tillegg løser dyrkingen jorda og forbedrer ventilasjonen. Spesielt på tørre dager bør du vanne regelmessig og intensivt fordi rotsystemet fortsatt er svakt slik at rødkålen ikke tørker ut. Hvordan vanne og gjødsle rødkålen riktig og hvilke skadedyr som finnes så snart den er eldre, kan du finne ut i vår oversiktsartikkel om rødkål.
Leter du etter andre typer grønnsaker som sammen med rødkålen utgjør en deilig vintersalat? Les da også artikkelen vår om Dyrking og stell av sukkerbrødet.
