Bipollen: hva trenden handler om

Hva er egentlig bipollen, hvor kommer det fra og hvordan brukes det? Vi kommer til bunns i alle disse spørsmålene her.

Ulike assosiasjoner oppstår fort med pollen: Noen tenker på den snusende nesen, andre forbinder det med mat som de drysser på müsli, smoothies og lignende. De små, små kulene imponerte allerede de gamle egypterne, som så dem som det vi i dag kaller "supermat".

biepollen

I det følgende forklarer vi hva bipollen egentlig er, hvorfor de små kulene er så sunne og hvordan de brukes riktig.

Hva er biepollen?

Det lille pollenfallet som et biprodukt Birøktere på. Hver gang en blomst besøkes, fester støvpartikler fra blomsten seg til bienes hår. Det er hans hannpollen som spres på denne måten. Etter hver kollektiv flytur er håret til de travle biene tilstrekkelig dekket med bittesmå pollen. Tilbake i bikuben må de presse seg gjennom et lite inngangshull og et spesielt nett, noe av pollenet blir strippet av og havner i den såkalte «pollenfellen».

Som allerede nevnt, er det den mannlige sædcellen til blomsten. Et enkelt pollenkorn er mikroskopisk i størrelse. Først når de klynger seg sammen, utvikles en rund til oval, gyldengul til brun kule. Naturen har ordnet bestøvningen veldig smart, fordi hannpollen fraktes fra blomst til blomst på en helt automatisert måte, slik at hunnblomstene blir bestøvet.

Hva trenger biene pollen til?

Mens de fleste flygende insekter sprer pollen "ubevisst", er situasjonen annerledes med honningbier. Noen av samlerne flyr ut for å samle nektar og honningdugg, andre for å organisere vann eller tresaft. En annen gruppe grovbier flyr imidlertid ut for målrettet å skaffe pollen. Fordi pollen er den viktigste matkilden for avkommet, siden det inneholder en enorm mengde protein og akkurat som alle andre levende vesener, trenger bier protein for oppdrett.

Bier har såkalte «pollenbukser» på bakbena, der de pakker kollektivgodset. For at det støvlignende pollenet ikke skal gå tapt på veien, legger bier en liten dråpe honning i pollentrusen. Hver samlehandling er ledsaget av en ivrig gest, der de skyver pollen dypt inn i kurvene og dermed danner de velkjente kulene.

Ulike varianter av bipollen

Ingen pollenkorn er like. De er forskjellige både visuelt og når det gjelder smak. Bakgrunnen: bier flyr til forskjellige blomster, samler forskjellige mengder per blomst og kombinerer støvkornene med honningen, som også varierer avhengig av opprinnelsen. Alle pollen har én ting til felles: De regnes som et sunt kosttilskudd.

Hva gjør pollen så sunt?

Pollen inneholder et bredt spekter av næringsstoffer. Vitaminer B, C, D og E finnes i tillegg til en rekke mineraler og sporstoffer. De små granulatene er beriket med magnesium, sink, fosfor eller jern. I tillegg til enzymene og antioksidantene er nok de vegetabilske proteinene en av hovedårsakene til at pollen anses som en merverdi for menneskelig ernæring. Halvparten av dem består av essensielle aminosyrer. Interessant nok har karbohydratene i bipollen ingen effekt på blodsukkernivået, noe som er en viktig faktor, spesielt for personer som sliter med vekten.

Smak og bruk av pollen

Bipollen har en syrlig og søt smak - en behagelig blanding. De foredler yoghurten, müslien eller salaten. For å se en effekt, bør pollen inntas hver dag. Men: Bipollen kan være effektivt og fordøyelig, men det har ingen terapeutisk effekt. Likevel har forbruket deres effekt, som tilfellet er med all sunn mat. De er interessante for folk som ønsker å spise helsebevisst, for aktive mennesker og idrettsutøvere så vel som for folk som er "elektrifiserte".

Når du kjøper pollen er det viktig å være oppmerksom på hvor det kommer fra. Det er rimelige leverandører hvis pollen med stor sannsynlighet kommer fra store biavlsfarmer. Disse produktene bør unngås. Da ville det vært bedre å bruke én euro mer for å få pollen fra birøktere som jobber så nær naturen som mulig, som dem Pollen fra beegut. Disse kommer fra Latvia fra en region med blomstrende landskap. Med andre ord, akkurat det habitatet som bier (og dermed mennesker) trenger.

Ønsker du å støtte biene i jakten på pollen, finner du det beste her bivennlige blomster til hagen eller balkongen din.