Hyrdeveske: planter, effekt og bruk

Den upåfallende hyrdevesken beriker ikke bare hver hage med sine vakre frø, men har også nesten glemte helbredende effekter.

Den nøysomme gjeterpungen er lett å så og stelle og egner seg derfor også for nybegynnere i hagearbeid. Her kan du finne ut hvordan planting og stell fungerer best og hvordan gjeterpungen kan bearbeides og brukes.

Hyrdeveske: opprinnelse og egenskaper

gjeterpung (Capsella bursa pastoris), også kjent som vanlig gjeterpung, gjeterpung eller gåsekarse, tilhører korsblomstfamilien (Brassicaceae). Den skylder sitt botaniske navn til utseendet til de hjerteformede belgene - Capsella betyr "liten kapsel" og bursa-pastoris betyr "gjeterens lille pose".

Opprinnelsen til gjetervesken er uklar. Imidlertid antas det å være opprinnelig fra Sør-Europa og Vest-Asia. En plante kan bære opptil 60 000 frø, så den sprer seg veldig vellykket. I dag kan du finne det praktisk talt overalt, for eksempel på jorder, søppelfyllinger, hager eller brakkmark. Under ideelle forhold når gjetervesken en høyde på 60 cm.

Bladene til gjeterpungen er avlange, tannede og danner en basalrosett, lik løvetannens. Skudsaksen stikker ut fra midten av bladrosetten og har vekslende hvite blomster. Typisk for korsblomstfamilien er de 4 kronbladene dekussate. Urteplanten kan bli ett til maksimalt to år gammel og er i stand til å gjødsle seg selv. Pollinering skjer blant annet via små bier eller svevefluer. Til tross for sine små blomster er urten en viktig næringskilde for insekter. Gjeterpungen blomstrer fra mai til oktober.

Fare for forveksling med gjeterveske

Feltlysenerurten (Thalspi arvense), selv om disse er noe rundere. Totalt sett er urten sterkere og bladene er mer taggete. Her kan man imidlertid ikke snakke om fare, siden åkerørten er spiselig og derfor ufarlig. Gåsekarse blir i daglig tale referert til som puteplanten til slekten Arabis som imidlertid skiller seg betydelig fra Capsella bursa-pastoris i sin puteaktige vekstmåte.

Gjeterpung som pekepinn

pekerplanter angi visse hendelser. Dette gjelder også gjeterpungen, som på grunn av sin store forekomst indikerer en jord med moderat til god nitrogentilgang. Det kan også antas at undergrunnen er rik på humus. Gjeterpungen fungerer også som en indikator for overbeiting av beitemark. Overbeiting refererer til stress på et beite som er høyere enn regenereringen av plantene som vokser på det, noe som kan føre til totalt tap av jordfunksjonalitet.

Bekjempe gjeterpungen som et ugress?

Gjetepungen omtales som ugress, spesielt ved dyrking av raps og korn, siden den kan fungere som mellomvert for plantesykdommer hos disse plantene. Når du kjemper mot gjeterpungen, bør du passe på at du skjærer av, trekker ut eller graver opp den dyptrotende planten før frødannelse. Imidlertid kan frøene holde seg i jorden i flere tiår, noe som er en vanlig luking gjør nødvendig. Andre alternativer inkluderer flamming av urten eller damping av jorda, selv om disse innebærer mer innsats og spesialutstyr. I hagen konkurrerer ikke gjeterpungen med andre hageplanter og kan derfor bli stående uten å nøle.

planter og stell

Gjeterpungen liker en solrik til delvis skyggefull plassering i jord rik på nitrogen og humus. Hvis den ikke allerede er etablert i hagen, kan den enkelt sås. Lysspiren spres over et stort område utendørs fra mars til april, presses litt ned og spirer i løpet av en uke. Den lettstelte urten trenger ikke å vannes eller kuttes. En ekstra gjødsel er ikke nødvendig så lenge jorda er minst moderat fruktbar. Ellers kan med vår Plantura organisk universalgjødselbli hjulpet, som gir nitrogen for vitalt og frodig grønt løvverk og for sunn plantevekst.

En merknad: På grunn av de dype pælerøttene til gjeterpungen, som kan være flere meter lang, anbefales ikke dyrking i potte, da dette vanligvis ikke gir nødvendig plass.

Gjetepungen er en ettårig, men reproduserer seg lett ved at frøene faller til bakken og holder seg levedyktige i noen år. Hvis du vil ta formeringen i egne hender, kan frøene samles fra april til desember. Såing kan skje samme høst eller neste vår. Sørg for en kjølig temperatur på rundt 10°C og tørr romluft ved oppbevaring. I tillegg bør frøene oppbevares i en lufttett beholder for å beskytte dem mot skadelige sopp.

Effekt og bruk av gjeterpung

I folkemedisinen sies gjeterpungen å ha en helbredende effekt. Den inneholder flavonoider, kalium, noe tanniner og sies å ha en vanndrivende, blodrensende, hemostatisk og blodtrykksregulerende effekt. Til og med Hildegard von Bingen skrev om urtens helbredende egenskaper. Innen homeopati brukes gjeterpungen blant annet i form av kuler eller kapsler. Faktisk er det gjort lite forskning på de helbredende egenskapene til gjeterveskeurten, selv om en studie fra 2018 viser at Capsella kan lindre kraftige menstruasjonsblødninger. Siden 2011 har Capsella bursa-pastoris vært inkludert i HMPC-monografien, som spesifiserer bruken og anbefalingen i form av te og tinkturer hos kvinner med kraftig menstruasjonsblødning. Capsella bursa-pastoris anbefales imidlertid ikke under graviditet, da det kan indusere for tidlig fødsel.

Er gjetervesken spiselig?

Ja, den medisinske urten kan spises rå eller bearbeidet og er veldig populær i asiatisk mat. Roten til gjeterpungen, som fortsatt blomstrer, tørkes opp ned og brukes som krydder. Bladene og frøene til gjetervesken smaker dampet eller rå i en salat. De tørkede delene av planten bør behandles innen 3 måneder, da de mister sine aktive ingredienser hvis de lagres i lang tid. Smaksmessig kan urten sammenlignes med karse. Bare i svært store mengder har gjeterpungen en lett giftig effekt på mennesker og dyr, da den inneholder eteriske oljer og tanniner.

Er du i humør for spiselige hageplanter? I vår artikkel Spiselig bunndekke finn ut hvilke bunndekker som ikke bare forskjønner hagen, men også gleder ganen.