Odmiany gruszek: 35 nowych i starych odmian gruszek

Istnieje duży wybór odmian gruszek - wymieniliśmy najlepsze odmiany gruszek do Twojego ogrodu w przeglądzie ze zdjęciami dla Ciebie.

Niestety wiele osób zna tylko gruszkę z supermarketu. Popularne lokalne owoce są tam często sprzedawane jako gruszki stołowe. Aby znaleźć nazwę odmiany, klient musi przyjrzeć się etykiecie. Aby ponownie zasadzić więcej grusz we własnym ogrodzie, znajdziesz szczegółową listę z opisami i zdjęciami najlepszych odmian gruszy.

Odmiany gruszek: sprawdzone odmiany

Chociaż odmiany Williams Christ (1770) i ​​Conference (1894) pochodzą z Anglii, Dobra Luise (1778) i Abate Fetel (pierwotnie nazwany Abbé Fétel na cześć ich odkrywcy w 1866) pochodzi z Francji. Odmiany te do dziś zajmują stałe miejsce na półkach z owocami. Jeśli przyjrzeć się bliżej kulturowej historii gruszy, nie dziwi fakt, że niektóre z tych odmian mają grubo ponad 200 lat. Oprócz różnego rodzaju dzikich gruszek, gruszki stołowe, zwane również gruszkami uprawnymi, pochodzą z Azji. Stamtąd gruszka kulturowa rozprzestrzeniła się przez Bałkany do Grecji, gdzie została specjalnie wyhodowana i rozmnożona ponad 3000 lat temu. Zwłaszcza w 18. i 19. W XIX wieku gruszka dosłownie rozkwitła. Hodowcy europejscy, głównie z Belgii, Anglii i Francji, krzyżowali, selekcjonowali i rozmnażali wszystkie odmiany gruszek. Wiele z tych odmian szybko rozprzestrzeniło się w Europie Środkowej za pośrednictwem handlowców i ludzi biznesu.

Zachowaj stare odmiany gruszek

Niestety, wiele dotychczas rozpowszechnionych odmian można teraz znaleźć tylko w kilku miejscach. Szczególnie zagrożone są stare odmiany regionalne, z których niektóre sprawdzają się od wieków w odpowiednich warunkach klimatycznych. Dzięki tym odmianom znika nie tylko część dziedzictwa naturalnego lub naturalnej puli genów, ale także część jakości i sposobu życia.

Jednak nadal można je czasem znaleźć w starych sadach: stare dobre odmiany gruszek. Te standardowe gruszki, często wyrafinowane na żywotnych podkładkach, oferują schronienie dla wszystkich rodzajów żywych istot, takich jak kolorowe i Dzięcioły zielone, puszczyki czy popielicę. Na szczęście niektórzy specjaliści podjęli się rozmnażania starych i specjalnych odmian gruszek, a także oferują gruszki standardowe. Z tego powodu w Plantura chcielibyśmy zrobić wszystko, aby przynajmniej niektóre z tych odmian gruszek były nadal przechowywane w ludzkich umysłach i ogrodach.

Poniżej znajduje się lista nowych, twardych i starych odmian gruszek.

Najlepsze odmiany gruszek (lista)

Zwalcz Fetel: Znaleziono we Francji około 1866; owoce duże, długie; skórka żółtozielona z lekkim ordzawieniem; Dojrzałość do zbioru od końca września, do spożycia od października do listopada; miąższ soczysto-słodki, półtopliwy; Zapylacze: wszyscy dobrzy dawcy pyłku.

Aleksander Lucas: Odmiana wyhodowana we Francji w 1870 roku; jest wysoko ceniony zarówno w uprawie intensywnej, jak i amatorskiej; owoce średniej wielkości, dzwonkowate; skórka gładka, zielonkawożółta, później zabarwiona na jasnożółto z jasnoczerwonymi lub rdzawymi plamami; Dojrzałość od końca września; Można przechowywać do 6 miesięcy w chłodni; soczysty miąższ o przyjemnym, łagodno-słodkim smaku; odporny na szkodniki, ale wrażliwy na wiatr i parch; Nawóz: Konferencja, Dobra Luise, gruszka butelkowa Bosca, Williams Christmas Gruszka, Madame Verte.

Bawarska gruszka do wina (też: Badische Mostbirne): Pierwsza wzmianka w 1906; owoce bardzo duże, butelkowate; skórka białawo-zielona z atrakcyjną pomarańczowo-czerwoną słoneczną stroną; Dojrzałość zbiorcza w październiku; można przechowywać około 6 miesięcy; soczysty miąższ o słodko-cierpkim aromacie; mało podatny na choroby, odporny na zarazę ogniową, mrozoodporny; dobra odmiana sadu.

gruszka maślana Blumenbacha (też: Soldat Laboreur, Auguste van Mons Soldat): Wyhodowany w 1820 r.; należy do zagrożonych odmian gruszek; owoce średniej wielkości, gruszkowate; skórka białawo-zielona, ​​później białawożółta i zardzewiała jak pajęczyna, często bardziej wciągnięta z jednej strony na stromym zboczu; Dojrzewają od końca października; wczesny i bogaty plon; delikatny, rozpływający się miąższ o orzeźwiającym, przypominającym melon aromacie.

Krwawa gruszka: Bardzo rzadka odmiana; Owoce średniej wielkości; skóra od zielonego do czerwonego, wypłukana, prążkowana; Dojrzały do ​​zbioru od września, do spożycia w październiku; Efektowny, różowoczerwony miąższ z białymi żyłkami; popularny jako: sok; Zapylacze: wszyscy dobrzy dawcy pyłku.

Gruszka Boscsa (też: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): Odnaleziony we Francji w 1780 i przybyły do ​​Niemiec w 1810; owoce średniej wielkości, butelkowate z grubym brzuchem; żółtozielona, ​​mętna skórka, żółtobrązowa barwa i brązowawe ordzawienie w stanie pełnej dojrzałości; Gruszka jesienna: dojrzewa od końca października; trudna selekcja, długi okres przydatności do spożycia; Miąższ bardzo soczysty, słodki w smaku ze szlachetną przyprawą; niewrażliwy na parcha, słabo wrażliwy na miedź i siarkę; dobry dawca pyłku; Nawóz: Konferencja, Williams Christmas Gruszka, Madame Verté.

Kolorowa lipcowa gruszka: po raz pierwszy nagrany we Francji w 1857; owoce średniej wielkości, stożkowate do gruszkowatych; Skórka zielonożółta do jasnożółtej, po stronie słonecznej płomienistoczerwona; gruszka letnia: dojrzewa od lipca; soczysty, rozpływający się w ustach miąższ; wytrzymały; preferuje stanowiska słoneczne do częściowo zacienionych, osłoniętych; popularne jako: owoce deserowe, kompoty, soki, brandy owocowe, polewa do ciast, do wekowania.

Kochanie Clappa: Równe, średnie do dużych owoców; skórka jasna, żółtozielona, ​​po stronie słonecznej żółtoczerwona; Gruszka jesienna: dojrzewa od połowy do końca sierpnia; zbiory twarde dojrzałe; słodko-kwaśny, soczysty miąższ; mało wymagająca wczesna gruszka; kultywuj osłonięte od wiatru; wysokie plony; Nawóz: Dobra Luise, gruszka Wilhelma Chrystusa, Gruszka Bosca.

Zgoda: Wyhodowana w Anglii w 1969 z Comice x Conference; owoce średniej wielkości, podłużne, butelkowate; skórka zielonożółta, szorstka z drobnymi plamkami rdzy; Dojrzewają od połowy do końca września; wysoka wydajność; chrupiący, soczysty miąższ o przyjemnym słodko-kwaśnym aromacie; mało podatny na parcha; również rośnie w wiadrze; popularne jako: gruszka stołowa, kompot.

Mieszkanie: skrzyżowane z odmian Vereinsdechants x Conference in the Netherlands w 1965; młoda odmiana gruszki; owoce średniej wielkości, krzywe, gruszkowate; skóra gładka, zielonożółta; Dojrzałość od końca września; Dojrzała do spożycia od października do grudnia; soczysty, rozpływający się miąższ o słodkim aromacie i delikatnej kwasowości; mrozoodporny; popularna jako: gruszka stołowa.

Konferencja: Wyhodowana w Anglii w 1894; owoce w kształcie butelek; skórka zielona, ​​dojrzała jasnożółta; Dojrzałość od połowy września do początku października; miąższ bardzo soczysty i delikatnie rozpływający się, smaczny o lekko pikantnym aromacie; odporne na zimę i wieloletnie; Tworzą sadownictwo, wysokie pnie, kraty, w tym jako rośliny doniczkowe na balkony lub tarasy; prawie nie ma mieszkań; bardzo niskokaloryczny i bogaty w błonnik; najpopularniejsza gruszka stołowa.

Podwójna gruszka Phillips (też: Beurré de Mérode, Sommer Diel): W Belgii w XIX Wyhodowany w XVII wieku; owoce duże, ścięto-stożkowate; skórka zielona, ​​później bladożółta, po stronie słonecznej atrakcyjnie czerwona; Gruszka jesienna: dojrzewa od września; wczesny początek, wysokie plony; bardzo soczysty, delikatnie rozpływający się miąższ o odświeżająco słodkim aromacie; mało podatny na choroby i szkodniki; popularne jako: gruszka stołowa, sałatka owocowa, posypka do ciasta.

Gruszka naczyniowa: Stara, lokalna odmiana gruszy z Breisgau i Markgrälerland; owoce bulwiaste średniej wielkości; skórka zielonożółta, po słonecznej stronie zaczerwieniona; Dojrzałość od września; miąższ pikantny i słodki; popularne jako: stołowe, ekonomiczne, kulinarne i gruszka do cydru

Wcześnie z Trevoux: Owoce średnie do dużych, gruszkowate; skórka gładka zielonożółta, po stronie słonecznej żółtoczerwona; Dojrzały do ​​zbioru w sierpniu (zbiór w okresie dojrzałości), dojrzały do ​​spożycia od końca sierpnia do początku września; orzeźwiający, soczysty, rozpływający się miąższ; bardzo odporny na choroby; Nawóz: Gruszka Bosca, Masło Gruszka Gellerta, Williams Christmas Gruszka, Madame Verté.

Masło Gruszka Gellerta: Wyhodowany we Francji w 1820 i nazwany na cześć autora piosenek Gellerta; owoce duże, tępe, gruszkowate, szerokie; skórka matowozielona do żółtej z typowym brązowym nalotem rdzawym, po stronie słonecznej pomarańczowoczerwona; Dojrzewają od początku września do połowy października; Najlepiej spożyć do końca października; bardzo soczysty, rozpływający się miąższ o słodkim, winnym aromacie; mało podatna na parcha, dobra mrozoodporność; preferuje słoneczne, osłonięte miejsce; Popularne jako: gruszki stołowe, sałatki owocowe, suszone, soki, gruszki konserwowe; Nawóz: Dobra Luise, gruszka Chrystusa Wilhelma.

Hrabina Paryża: Wyhodowany we Francji w 1884; owoce duże, wydłużone; skórka jasnozielona, ​​kolor żółtawy nieprzezroczysty; gotowe do zbioru od połowy do końca października, gotowe do spożycia od listopada do lutego; miąższ gruboziarnisty, słodko-soczysty, wykwintny smak; Zapylacze: Gruszka Bosca, Kolorowa lipcowa gruszka, Claps kochanie, Masło Gruszka Gellerta, Madame Verté, Williams Christmas Gruszka.

Głowa dużego kota (też: Kronprinz Ferdinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne): był już uprawiany w szkółkach frankońskich w 1590 roku; tylko sporadycznie rozpowszechnione dzisiaj; owoce bardzo duże, kulisto-wierzchołkowe; skórka gruba, matowo-błyszcząca, żółtawa, po stronie słonecznej płomienisto-brązowo-czerwona, dużo brązowych punktów skórki i lekko ordzawiona; Dojrzała do zbioru od połowy października; Dojrzała do spożycia od grudnia do stycznia; obfity plon; jędrny, soczysty miąższ o słodkim aromacie; po ugotowaniu zmienia kolor na czerwonawy; popularne jako: gotowana, suszona i gruszka na cydr.

Dobra Luise (też: pani Louise Bonne Louise d’Avranches, Bonne de Longueval, Wilhelm IV, książę Wirtembergii, francuski Rousselet): Tradycyjna odmiana z Normandii; owoce małe do średnich, gruszkowate; gładka, błyszcząca, zielona skórka o rozmytym czerwonawym kolorze; Dojrzewa od początku września do października; w chłodni do stycznia; miąższ drobnokomórkowy o słodkawym, lekko owocowym aromacie typowym dla odmiany; bardzo podatny na parcha, nieco wrażliwy na mróz drewna; preferuje słoneczne, osłonięte miejsce; popularne jako: gruszka stołowa, sałatka owocowa, posypka do ciast, do konserw.

Hofratsbirne (też: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): Jedna z ostatnich ras belgijskiego van Mons; owoce duże, wirujące, przypominające kształtem butelki; skórka szorstka, jasnozielona z grubymi, brązowymi punktami skórki, w pełni dojrzała, ciemno żółtawo-zielona i wyraźnie zardzewiała od cynamonu; Dojrzałość do zbioru od końca września, do spożycia od połowy października; łatwe do przechowywania, ale szybko przejrzałe; miąższ biały, bardzo soczysty z przyjemną kwasowością i delikatną przyprawą; wyjątkowo wytrzymała odmiana na choroby grzybowe i inne szkodniki; niskie wymagania glebowe; popularne jako: gruszka stołowa, kompot; Nawóz: Gruszka Bosca, Masło Gruszka Gellerta, Dobra Luise, gruszka kongresowa, Pyszne z Charneux, Madame Verté.

Józefina z Mechelen: Wyhodowany w Belgii w 1829 lub 1830; owoce małe do średnich, wierzchołkowe; Gruszka ozima: dojrzewa od grudnia do lutego lub marca; dobre właściwości przechowywania; bardzo soczysty, słodko-aromatyczny smak z delikatną przyprawą; nadaje się również do krat; dobry dawca pyłku; popularny jako: gruszka stołowa

gruszka kongresowa (też: Souvenir du Congress): wyhodowany we Francji w 1852 r.; otrzymał swoją nazwę na pamiątkę międzynarodowego kongresu pomologów w Paryżu w 1867 r.; owoce bardzo duże, nieregularne i pofałdowane; skórka gładka, żółtozielona; dojrzały kolor ciemnożółty i atrakcyjna czerwień rozmyty i poprzecinany po słonecznej stronie pojedyncze plamy rdzy; Gruszka jesienna: dojrzewa we wrześniu; trwa tylko przez krótki czas; miąższ bardzo soczysty o słodkim aromacie bez kwasu; umiarkowanie podatny na parcha; jedna z największych odmian gruszek; popularne jako: gruszka stołowa, kompot; Zapylacz: gruszka Williamsa, Pyszne z Charneux.

Pyszne z Charneux: Wyhodowana w Belgii; owoce duże, owalne lub stożkowe; skórka delikatna, zielonkawożółta, później złocistożółta, po stronie słonecznej smugowo zaczerwieniona; Zapadalność od połowy października; bardzo soczysty, rozpływający się miąższ o intensywnie słodko-korzennym aromacie; popularna jako: gruszka stołowa i handlowa; wyjątkowo wytrzymała odmiana, nadaje się również do uprawy jako drzewo domowe na normalnej glebie ogrodowej; Nawóz: Gruszka Bosca, Masło Gruszka Gellerta, Dobra Luise, gruszka Chrystusa Wilhelma.

Krowa łapa: rozpowszechniony głównie w północnych Niemczech; owoce bulwiaste, średniej wielkości; skórka żółtozielona do czerwonej; gotowe do odbioru od września, gotowe do spożycia do połowy października; miąższ drobny, słodki i soczysty; bardzo dobrze sprawdza się na wilgotnych glebach; popularna jako: kobieta biznesu; Zapylacze: wszyscy dobrzy dawcy pyłku.

Maślana Gruszka Lebruna (też: Le Brun): wyhodowany we Francji w 1855; owoce duże, długostożkowate, dzwonkowate lub cylindryczne; skórka cytrynowożółta, drobno nakrapiana i z rdzawymi plamami wokół kielicha i łodygi; Okres dojrzewania od września do października; bardzo soczysty, rozpływający się miąższ o słodko-winno-korzennym aromacie; Odmiana kochanków; nie wiatroodporny; popularna jako: gruszka stołowa.

Madame Verté: Wyhodowana w Belgii w 1820 r.; owoce bulwiaste średniej wielkości; skórka gruba, matowoszara, matowożółta i lekko zaczerwieniona po słonecznej stronie; Gruszka ozima: dojrzała do zbioru w październiku, do spożycia od listopada do stycznia; miąższ jędrny, ale soczysty o orzeźwiającym, owocowym, cierpkim i słodkim aromacie; wysoka wydajność; nadaje się do uprawy na kratę, sadów lub jako drzewo do domu; popularne jako: gruszka stołowa, gruszka lager, kompot; Nawóz: Gruszka Bosca, Masło Gruszka Gellerta, Pyszne z Charneux, Stowarzyszenie Dechantsbirne, gruszka Chrystusa Wilhelma.

Minister dr. Lucjusz (też: Lucius): przeniósł się pod Lipsk w 1884 roku; należy do rodziny gruszek farmaceutycznych; owoce duże, kuliste do jajowatych lub podłużne, gruszkowate; skórka gładka, zielonkawa, po dojrzeniu złotożółta, po słonecznej stronie lekko zaczerwieniona, liczne plamy skórne, rdzawe i rdzawe; Dojrzałość od września do października; miąższ bardzo soczysty o przyjemnym cierpkim, słodko-kwaśnym aromacie; wyjątkowo zdrowy; niewrażliwy na szkodniki; wielka płodność; popularne jako: gruszka stołowa, kompot, sok; Nawóz: Dobra Luise, maślana gruszka Blumenbacha, Gruszka Bosca.

Pitmaston (też: Pitmaston Duchesse, Pitmastons Herzogin, Williams Duchess): Wyhodowana w Anglii w 1841 r. z gruszki księżnej Angouleme x Hardenponts; owoce bardzo duże, wydłużone, gruszkowate, nierówne, nierówne; skórka gładka, zielona, ​​dojrzały cytrynowożółty, liczne plamy i pojedyncze plamy rdzy; gotowe do odbioru od połowy września, gotowe do spożycia od połowy października; trwałość ok. 4 tygodnie; soczysty, rozpływający się miąższ o winnym aromacie; podatne na parcha, wrażliwe na siatki i odrosty gruszy; jedna z największych gruszek stołowych do 800 g na owoc; popularne jako: gruszka stołowa, owoce pokazowe.

Księżniczka Marianna: Wyhodowany około 1800 roku; nazwany na cześć córki króla holenderskiego; owoce średniej wielkości, butelkowate; skórka szorstka, zielonkawa do brązowożółtej z cynamonowym ordzawieniem w stanie dojrzałym; gruszka jesienna: dojrzewa od końca września; soczysty, rozpływający się miąższ o słodko-kwaśnym aromacie; bardzo odporny na szkodniki i choroby; popularne jako: owoce deserowe.

Szwajcarskie spodnie (też: wczesna gruszka melonowa, gruszka ogórkowa, bergamotka szwajcarska): Znana już w Szwajcarii około 1800 roku; małe owoce z efektownymi czerwonymi, żółtymi i zielonymi pionowymi paskami (przypominające szaty Gwardii Szwajcarskiej w Watykanie); Gruszka jesienna: dojrzewa od września do października; soczysty, rozpływający się miąższ o słodkim smaku; mocna i wytrzymała odmiana miłośnika; popularny jako: dekoracyjna gruszka stołowa.

Gruszka z masłem Ulm: Po raz pierwszy opisany w 1868 pod nazwą Albecker Steigbirne; owoce małe, okrągłe do jajowatych; skórka jasnożółta do lekko zielonkawej, po stronie słonecznej jaskrawoczerwona; Gruszka jesienna: dojrzewa od końca września do połowy października; Okres ważności 2 tygodnie; soczysty, rozpływający się miąższ o słodkim, lekko pikantnym aromacie; uprawiana jest głównie do sadów na wyższych wysokościach; popularne jako: gruszki stołowe, gruszki suszone, do destylacji sznapsów.

Club dechant gruszka (też: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): wyhodowany we Francji w 1850; owoce duże, kuliste lub stożkowate; skórka szarozielona do żółtozielonej, po stronie słonecznej lekko zaczerwieniona, pokryta żółtobrązowymi plamami, rdzawymi smugami i plamami; gruszka jesienna: dojrzewa od listopada; soczysty, maślany miąższ o uwodzicielsko słodkim aromacie i lekkiej przyprawie (zwany też „królową gruszek” ze względu na swój niezwykły smak); rośnie stromo w górę i powinien być posadzony na kratce; Nawóz: Gruszka Bosca, Konferencja, Masło Gruszka Gellerta, Pyszne z Charneux, gruszka Chrystusa Wilhelma.

Masło Rias Gruszka: Drzewo mateczne tej odmiany znajduje się w Barmstedt; owoce średniej wielkości, gruszkowate; skórka zielonkawa, dojrzała bardziej złotożółta do czerwonawej; gotowe do odbioru od połowy sierpnia do początku września; okres przydatności do 3 tygodni; żółtawobiały, rozpływający się w ustach miąższ; Zapylacz: ulubieniec Clappa; Dobra Luise; Madame Verté; Gruszka Chrystusa Wilhelma.

Czerwona świąteczna gruszka Williamsa: osobliwość wśród odmian gruszek; owoce duże, dzwonkowate; skórka gładka, żółtawa, gotowa do spożycia atrakcyjnie ciemnoczerwona; gruszka letnia: dojrzewa od sierpnia do września; Rozpływający się, słodki miąższ o słodkim aromacie przypominającym gałkę muszkatołową; popularne jako: orzeźwiająca gruszka stołowa, sok, moszcz, kompot, dżem, do wyrobu brandy owocowej; Nawóz: Stowarzyszenie Dechantsbirne, Pyszne z Charneux.

Letnia bergamotka: Odmiana bardzo długowieczna; owoce małe do średnich; skórka gładka żółta, po słonecznej czerwona; Dojrzałość od końca sierpnia; bardzo aromatyczny smak Zapylacze: wszyscy dobrzy dawcy pyłku.

Stuttgarter Geißhirtle: Podobno znaleziony przez pasterza kóz w pobliżu Stuttgartu; owoce małe do średnich; skórka żółtozielona, ​​po słonecznej stronie mętnie czerwonawa; gruszka letnia: dojrzewa od sierpnia do września; miąższ soczysty, lekko ziarnisty z nutą cynamonu; odmiana mało wymagająca, dobra odporność na szkodniki i choroby; popularna jako: gruszka stołowa i handlowa; Zapylacz: kochanie Clappa, Masło Gruszka Gellerta, Dobra Luise, gruszka Chrystusa Wilhelma.

Triumf z Wiednia: Wyhodowany we Francji w 1874; owoce bardzo duże; skórka szorstka, zielonożółta, po słonecznej czerwona; Zapadalność od połowy września; Okres ważności 3 tygodnie; miąższ soczysty, przyjemnie słodki; Bardzo wysoki plon co drugi rok; Zapylacz: kochanie Clappa, Hrabina Paryża, Dobra Luise.

Po wybraniu odmiany kolejnym krokiem jest uprawa gruszki. Możesz dowiedzieć się, jak to zrobić w naszym artykule na temat „Zasadź gruszę“.