Sezon kurkowy: kiedy jest czas żniw?

Kurki są wymagające i nie rosną w każdym sezonie. Każdy, kto zna czas żniw, opuszcza las z wybrzuszonym koszem. W tym poradniku zapoznasz się ze wszystkimi informacjami o sezonie kurkowym.

Główny sezon jest latem

Złotożółte kurki rozbudzają pasję do zbierania wśród entuzjastycznych przyjaciół potraw ze świeżo zebranych grzybów. Aby oddać się przyjemnemu hobby, okno czasowe jest otwarte tylko w ograniczonym zakresie. Popularny Grzyby jadalne konsekwentnie odmawiają uprawy w kontrolowanych warunkach upraw komercyjnych, takich jak grzyby dostępne przez cały rok. Jedyną opcją na wybrzuszony kosz z chrupiącymi, świeżymi kurkami jest wyprawa przez las. Termin trzeba wybrać mądrze, bo żółtkożółte naturalne skarby kwitną zgodnie z mottem: Jeśli chcesz być akceptowany, rób to rzadko. Ponieważ natura nie chce być zmuszana do napiętego harmonogramu, następujące informacje opierają się na wartościach empirycznych:

• Główny sezon: koniec czerwca / początek lipca do połowy / koniec października
• Wczesny początek sezonu żniw: w zależności od pogody, od połowy/końca maja
• Przedłużony czas zbiorów: ze względu na warunki pogodowe do połowy/końca listopada

Klimat ma decydujący głos na temat początku i końca okresu zbierania. W kolejnych sekcjach dowiesz się, które trzy zjawiska pogodowe wyraźnie wpływają na sezon kurkowy.

Czynnik wpływający na osobliwość meteorologiczną

Trzy zjawiska pogodowe są bezpośrednio związane z czasem zbiorów kurek. Mówimy o osobliwościach meteorologicznych, które występują lub nie występują o określonej porze roku bez wyraźnego powodu. Jeśli święci z lodu zawiodą, okno czasowe sezonu otwiera się równolegle z początkiem sadzenia w ogrodzie. Jeśli październik rozpieszcza nas wspaniałym indyjskim latem, to czas zbierania wydłuży się do jesieni. Czasami zimne owce mieszają się i ekscytują wyczekujących zbieraczy grzybów przez szczególnie długi czas.

Stara chłopska zasada jest ściśle związana z dniami upamiętnienia pięciu świętych między XI i 15. Może. W rezultacie stabilnych, bezmrozowych warunków pogodowych można się spodziewać dopiero od 15-go Maj, kiedy ostatni lodowy święty pożegnał się z zimną Sophie. W trakcie globalnego ocieplenia często już od początku maja panują łagodne temperatury, tak że o lodowych świętych nie ma już mowy. Wtedy już w połowie maja uśmiechną się do ciebie z leśnej ściółki złotożółte kurki.

Dzięki jasnemu nasłonecznieniu i wysokim letnim temperaturom, indyjskie lato aktywuje wzrost kurek. Kurki nie można przegapić w imperialnej pogodzie aż do października i nadal rosną żywe. Dzięki powitalnemu przedłużeniu sezonu delikatne grzyby będą w lokalnym menu do dnia Wszystkich Świętych.

Zimno od owiec jest czynnikiem zakłócającym długie żniwa. Przy złej pogodzie zjawisko to powoduje, że kochające ciepło kurki drżą, co następnie opóźnia rozpoczęcie wzrostu do czasu poprawy ogólnych warunków. Osobliwość meteorologiczna pojawia się czasami około 11 czerwca Czerwiec z zimowym chłodem. W ciągu ostatnich kilku lat na zło klimatyczne rzadko jednak można było narzekać.

Notatka: Czy wiesz, że istnieje prawny limit zbierania kurek? Pożądane grzyby jadalne podlegają Federalnemu Rozporządzeniu o Ochronie Gatunków. Zgodnie z § 1, § 2, kurki mogą być pobierane z natury tylko w niewielkich ilościach na własny użytek. W zależności od regionu, dozwolone ilości wynoszą od jednego do dwóch kilogramów na grzybiarza.

Jak znaleźć grzyby premium — porady i wskazówki

W wilgotną i ciepłą pogodę kurki włączają turbo i zalewają leśne poszycie obiecującymi grzybowymi kapeluszami. Upalna letnia pogoda ze skłonnością do burz z piorunami przyciąga tłumy grzybiarzy do lasu na opłacalne wyprawy kolekcjonerskie. Wilgotne ciepło sprawia, że ​​grzyby dosłownie wyskakują z ziemi. Ci, którzy znają szczególne upodobania kurek, znajdą tu najpiękniejsze okazy. Tak to działa:

• Typowe występowanie: w pobliżu korzeni świerka, jodły, sosny, dębu i buka
• Obiecujące lokalizacje: jasne, wschodnie zbocza z młodymi, odrastającymi czerwonymi bukami
• częste stanowiska: luźna gleba, pokryta liśćmi starych buków
• najlepsza pora dnia: wcześnie rano przy ciepłej i wilgotnej pogodzie
• szukaj dalej: kurki rzadko rosną samotnie
• Zwróć uwagę na ryzyko pomyłki: sprawdź każdą kurkę indywidualnie

Test palca ujawnia trujące sobowtóry kurek. Wszystkie jadalne gatunki kurek rozwijają się jako kapletki z mocno zrośniętymi grzbietami pod kapeluszem, które spływają po łodydze. Fałszywa kurka (Hygrophoropsis aurantiaca) i trujący lejek oliwny (Omphalotus olearius) to z kolei grzyby blaszkowate lub liściaste. Wąskie listki pod czapką można poluzować i przesuwać lekkim naciskiem palca.