Zrób kompot gruszkowy
Jeśli robisz kompot gruszkowy, możesz również użyć gruszek, które już mają siniaki. Wszelkie zarazki, które mogą być obecne, są niszczone podczas gotowania.
- Potrzebujesz rondla, blendera, tłuczka do ziemniaków lub „Flotte Lotte”, sitka ze stali nierdzewnej.
- Umyj gruszki i obierz je obieraczką do ziemniaków.
- Pokrój gruszki na pół i usuń rdzeń.
- Teraz pokrój gruszki na małe kawałki i włóż je do garnka.
- Dodaj trochę wody, aby gruszki się nie przypaliły.
- Gotuj, aż gruszki się rozkruszą.
- Zdejmij patelnię z pieca i zblenduj gruszki blenderem lub Flotten Lotte. Otrzymasz ładny, kremowy sos.
- Jeśli wolisz kompot z kawałkami kawałków, po prostu ubij gruszki tłuczkiem do ziemniaków.
- Na koniec kompot można doprawić cukrem, cynamonem lub wanilią.
też przeczytaj
- Konserwowanie szparagów i przedłużanie sezonu szparagowego
- Dość proste - konserwuj śliwki
- Samodzielne puszkowanie zielonej fasoli lub fasoli wielokwiatowej
Konserwuj kompot gruszkowy
Jeśli zrobiłeś kompot gruszkowy nie tylko do bezpośredniego spożycia, ale w większych ilościach, możesz bardzo dobrze zakonserwować miąższ. Aby to zrobić, potrzebujesz słoików do konserw z zakręcanymi pokrywkami lub uchylnymi zakrętkami i gumką.
Szklanki można przechowywać w konserwatorze lub w piekarniku.
- Wysterylizuj słoiki z masonem, umieszczając je, łącznie z gumowymi pokrywkami i pokrywkami, we wrzącej wodzie na chwilę.
- Opróżnij szklanki na czystej ściereczce.
- Wypełnij gotową miazgę do szklanek. Upewnij się, że górna krawędź nie jest zamazana i że szklanki są wypełnione tylko do około cala poniżej krawędzi. Podczas gotowania masa rozszerza się i może się przelać.
- Jeszcze raz wyczyść górną krawędź suchą, czystą szmatką, a następnie załóż pokrywkę.
- Umieścić słoiki w puszkarce, ale w taki sposób, aby słoiki się nie stykały.
- Wlej tyle wody, aby szklanki znalazły się w wodzie mniej więcej do połowy.
- Włącz kuchenkę automatyczną. Czas gotowania jest oparty na instrukcjach producenta, ale zwykle wynosi 30 minut w temperaturze 90 stopni. Następnie szklanki pozostają w wyłączonej maszynie przez pół godziny.
- Jeśli chcesz zagotować się w piekarniku, wyjmij głęboką ociekacz i rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
- Szklanki wstawić do miski ociekowej, kieliszki również tutaj nie powinny się stykać.
- Wlej tyle wody, aby szklanki znajdowały się około 2 cm w wodzie.
- Włóż ociekacz do ciepłego piekarnika. Po 30 minutach piekarnik się wyłączy.
- Po kolejnych 30 minutach wyjmij szklanki z piekarnika lub kuchenki automatycznej i pozwól im całkowicie ostygnąć pod ściereczką.
