A variedade de maçã, também conhecida como (Roter) Berlepsch, não só tem um gosto particularmente bom, mas também é muito saudável. Revelamos de onde vem a variedade de maçã ‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch’, sua aparência e o que você deve considerar durante o cultivo e a colheita.
a Variedade maçã ‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch’ (Malus ‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch’) é muitas vezes simplesmente chamado de ‘Berlepsch’. As maçãs desta casta antiga são aromáticas e apresentam elevado teor de vitamina C. Descubra de onde vem a maçã, como é cultivada e como usar a fruta neste artigo.
conteúdo
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Perfil
- Origem e história da maçã
- Berlepsch: descrição de propriedades e sabor
- Cultivo da variedade de maçã Berlepsch
- Berlepsch: época da colheita e uso da maçã
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Perfil
| Sinônimos | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| fruta | tamanho médio; cor básica amarela clara com uma cobertura de cor acastanhada a vermelha escura |
| gosto | suculento, aromático, doce e azedo |
| Produção | início precoce; Alto |
| Tempo de colheita | de outubro em diante |
| Maduro para desfrutar | Dezembro a março |
| Validade | Nós vamos; armazenável até março |
| crescimento | inicialmente forte, depois mais fraco |
| clima | amplamente cultivável; prefere locais quentes e protegidos, sem geadas tardias |
| Doenças e pragas | muito resistente |
Origem e história da maçã
A variedade de maçã ‘Berlepsch’ é um cruzamento alemão de 1880 de ‘Ananasrenette’ × ‘Ribston Pepping‘. Diedrich Uhlhorn junior é considerado o primeiro criador, que batizou sua nova descoberta em homenagem ao então presidente do distrito de Düsseldorf, Hans Hermann Freiherr von Berlepsch. Hoje, a velha variedade de maçã é cultivada principalmente no oeste da Alemanha, Áustria e Suíça.
Uma mutação popular que emergiu da variedade de maçã ‘Freiherr von Berlepsch’ é a variedade ‘Berlepsch Vermelho‘ (Malus ‘Roter Berlepsch’). É muito semelhante ao original e difere principalmente na cor vermelha dos frutos.
Berlepsch: descrição de propriedades e sabor
As macieiras Berlepsch crescem muito vigorosamente e eretas quando são jovens. Depois o crescimento diminui, a árvore fica mais esférica e diverge mais. Pode ter até quatro metros de altura. A floração vai do final de abril até meados de maio. Os frutos da macieira Freiherr von Berlepsch têm as seguintes propriedades.
Propriedades das maçãs Berlepsch:
- De tamanho médio e esférico plano
- Casca firme, lisa e brilhante fosca
- Cor básica amarelo esverdeado, posteriormente amarelo claro
- Cor da capa vermelho acastanhado, vermelho escuro brilhante no lado ensolarado
- Marmoreio perceptível
- Cor branca amarelada, polpa firme
- Sabor suculento, aromático, doce e azedo
Gorjeta: Para colher uma boa colheita de sua macieira, a fertilização certa é essencial. Tudo para o certo Fertilizando macieiras pode ser lido aqui.
Cultivo da variedade de maçã Berlepsch
Uma característica especial do cultivo de macieiras Berlepsch é que esta variedade é muito resistente a ela. Doenças da macieira e pragas é. Se a árvore estiver em um local adequado e em bom solo, ela permanecerá saudável com os cuidados adequados e não precisará de pesticidas ou pesticidas. É por isso que é maravilhosamente adequado para o cultivo orgânico. Mais informações sobre o cultivo correto da variedade de maçã ‘Berlepsch’ podem ser encontradas na seção a seguir.
É assim que sua macieira Berlepsch prospera:
- Solos profundos, meio pesados
- Solo bem drenado e uniformemente úmido
- Cresce apenas em locais protegidos
- Requer nutrientes e água suficientes, caso contrário, os frutos permanecerão muito pequenos e cairão
- A falta de nutrientes e água também pode fazer com que a árvore envelheça
- Corte anual de desbaste necessário
- Se o solo for muito pesado, a variedade é suscetível ao câncer de árvore
Gorjeta: Tanto o ‘Berlepsch’ como o ‘Rote Berlepsch’ podem ser cultivados bem como um meio tronco, em uma treliça e como um tronco alto no jardim.
Mais dicas e truques para o Cultivo de macieiras em seu próprio jardim podem ser encontrados em nosso artigo especial.
Berlepsch: época da colheita e uso da maçã
No decorrer de outubro, chegou a hora de colher as maçãs Berlepsch. No entanto, você deve esperar até que as maçãs estejam totalmente maduras antes de colhê-las. As maçãs colhidas cedo demais murcham no armazém e permanecem ácidas. As maçãs Freiherr von Berlepsch estão maduras para o consumo de dezembro a março.
Os frutos aromáticos são os melhores para consumo in natura. Mas também podem ser usados para fazer suco de maçã, assar ou cozinhar. Aliás, a ‘Berlepsch’, com um teor de vitamina C de 23,5 mg por 100 g, é uma das maçãs com maior teor de vitamina C.
A maçã 'lua Vermelha'Tem requisitos de localização semelhantes, também pode ser bem armazenado, mas é mais adequado para processamento do que para consumo fresco. Isso torna a variedade com polpa vermelha um bom complemento para a maçã Berlepsch.