Melancias também podem ser cultivadas neste país. Mas como saber quando estão maduros e como armazená-los da maneira ideal? Descubra aqui.
Melancias (Citrullus lanatus) são uma mudança refrescante para muitos no verão e podem ser comprados em todos os supermercados. Mas, apesar de suas origens quentes, a abóbora frutada (Cucurbitaceae) também pode ser cultivada na Alemanha com a tecnologia certa. Vamos mostrar a você como ir atrás do Cultivo de melancias procedimento, como você pode reconhecer o momento ideal de colheita e como você armazena a fruta corretamente.
Colhendo melancias: quando estão maduras?
Ao contrário de outras cucurbitáceas, como Pepino e abobrinha, as melancias demoram mais para amadurecer. Via de regra, as frutas podem ser colhidas a partir do final de agosto. Porém, dependendo do clima e da época de plantio, o amadurecimento pode durar até o outono. Existem vários pontos de referência para identificar a época certa da colheita. As melancias maduras são de cor verde escura e tornam-se amarelas no ponto em que são colocadas. Você também pode ouvir pelo som se a fruta está madura - o som deve soar abafado. Para jardineiros amadores, no entanto, estimar o grau de maturação não é tão fácil, pois geralmente requer muita experiência no cultivo de melão. Assim que as folhas começarem a murchar no outono, você definitivamente deve colher melancias.
Você pode usar estes pontos para identificar a maturação das melancias:
- Casca verde escura
- Superfície de contato amarelada na parte inferior
- Som abafado ao bater
- Folhas murchas de outono
Em princípio, é aconselhável colher apenas espécimes maduros, pois as melancias não são muito doces quando verdes.
Armazenar melancias
Com seu alto teor de água e a estrutura especial da polpa, a melancia não pode ser armazenada por muito tempo. Apresentamos várias possibilidades para estender a vida útil da melhor maneira possível.
Condições ideais de armazenamento para melancias
Você pode armazenar melancias por cerca de duas semanas sem refrigeração. Uma casca intacta é crucial para o período de armazenamento - portanto, o manuseio cuidadoso dos frutos grandes é particularmente importante. Se houver espaço suficiente, melancias não cortadas devem ser armazenadas em um local fresco e escuro, como o porão. Depois de cortados os melões, cubra-os com filme plástico e coloque na geladeira.
Congelar melancias
Muitas pessoas se perguntam se as melancias também podem ser congeladas para que possam ser comidas aos poucos. Geralmente não é aconselhável, pois os pedaços de melão ficam muito pastosos após o descongelamento. Se, por outro lado, você quiser fazer um purê de melancia e tomá-la como um smoothie, congelá-la ainda pode valer a pena.
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