Como você cultiva tomates verdes? E como você sabe quando os tomates verdes estão maduros? Apresentamos as melhores variedades de tomate verde e damos dicas de plantio e colheita.
Tomates maduros, mas verdes? Sim, existem, mesmo que você tenha que olhar mais de perto no meio da folhagem verde. No entanto, eles são amplamente desconhecidos e poucos realmente se atrevem a cultivá-los. É uma pena porque eles têm um sabor delicioso. Além disso, não é tão difícil determinar quando os tomates verdes estão maduros. Em contraste com os frutos coloridos, as variedades de tomate de maturação verde simplesmente produzem pouca ou nenhuma coloração assim que amadurecem. A solanina é encontrada em tomates verdes e torna a fruta amarga até madura. Tal como acontece com as variedades coloridas, o alcalóide é inicialmente preservado em variedades de tomate verde, mas é decomposto à medida que amadurece. Quando maduros, podem ser apreciados frescos ou processados sem hesitação. Neste artigo, vamos guiá-lo pelo mundo oculto dos tomates verdes, apresentar as melhores variedades e dar dicas sobre como cultivá-los.
conteúdo
- Tomates verdes: as melhores variedades
- Como plantar e cuidar de tomates verdes
- Quando os tomates verdes estão maduros?
Tomates verdes: as melhores variedades
Tomates verdes parecem bastante estranhos para a maioria das pessoas. Muitos dos parentes selvagens do nosso tomate cultivado amadurecem verdes, por exemplo, o tomate selvagem chileno (Solanum chileno). As variedades de tomate verde tendem a ser negligenciadas na reprodução, e é por isso que existem comparativamente poucas. Nós compilamos as melhores variedades de polinização aberta para você aqui.
- 'Tigre Verde Artesão' é um tomate cereja alongado que afunila na parte inferior como um pingente de gelo. As listras verdes claras na fruta ficam amarelas douradas quando maduras, semelhantes ao tomate 'Green Zebra'. Tem um sabor frutado, doce e azedo, fresco e suculento.
- Um tomate cereja particularmente bonito e aromático é 'A cereja alemã da tia Ruby'. A metade superior da fruta permanece verde escura, enquanto a metade inferior fica amarelo-laranja claro. Os frutos atingem cerca de quatro centímetros de diâmetro e têm sabor doce e frutado. Um maravilhoso tomate doce que também impressiona visualmente.
- O tomate bovino de topo plano foi criado por Craig Lehoullier em 1997 "Verde Cherokee". Torna-se de cor âmbar quando maduro, mas permanece verde claro no interior. O sabor é de tomate aromático, a carne tenra e macia.
- Com um aroma maravilhoso e um sabor maravilhosamente doce e frutado 'Documentos Verdes' um tomate coquetel verde para iniciantes, pois é fácil de cuidar e você pode reconhecer facilmente sua fruta madura. Quando maduros, os frutos ficam levemente amarelados e a pele também fica muito macia.
- 'Pérola Verde' impressiona pelos seus pequenos frutos em forma de pêra, que adquirem um brilho amarelo-dourado quando maduros. Um delicioso tomate cocktail que tem um sabor doce e frutado, mas também tem uma acidez refrescante.
- 'Zebra Verde' é provavelmente a única variedade de tomate verde difundida. Foi desenvolvido nos EUA em 1983 pelo luminar do tomate Tom Wagner. As frutas de tamanho médio, listradas de verde-amarelo, têm um sabor maravilhosamente fresco e frutado-doce. As plantas são saudáveis, robustas e adequadas para uso ao ar livre.
- O bife de tomate com o nome inusitado 'Caixa Malaquias' vem da Rússia e é chamado de 'Malakhitovaya Shkatulka' lá. As frutas achatadas, redondas e cor de limão sempre pesam de 200 a 500 gramas e têm sabor doce, frutado e aromático.
- 'maçã esmeralda' ou 'Emerald Apple' é um tomate de bife verde de tamanho médio. Tem um sabor frutado e picante e também é adequado para uso ao ar livre. Atinge uma altura de 1,80 metros, amadurece cedo e depois ganha um brilho dourado.
Como plantar e cuidar de tomates verdes
Quando se trata de plantio e cuidados, os tomates verdes não são diferentes dos tomates de cor diferente. Do início a meados de maio, as plantas jovens são colocadas na estufa, depois ao ar livre ou em vaso. Um solo de tomate especial, como o nosso, garante um bom começo de verão Plantação de tomate e solo vegetal em qualidade orgânica. O valor do pH e os nutrientes que ele contém são adaptados precisamente às necessidades da família das solanáceas. Plante as mudas profundamente no solo e apoie-as com uma estaca. Água e palha Plante regularmente durante toda a temporada. Um fertilizante orgânico principalmente orgânico com efeito de longo prazo, como o nosso Adubo orgânico de tomate Plantura, fornece de forma sustentável as plantas famintas de nutrientes assim que os nutrientes do solo são esgotados.
Quando os tomates verdes estão maduros?
Os tomates verdes raramente mantêm a mesma tonalidade à medida que amadurecem. A maioria fica amarelo dourado claro sob a pele verde, outros ficam com listras amarelas. Esta mudança de cor é um sinal claro para reconhecer a fruta madura. Se você não tiver certeza ou decidiu por uma variedade totalmente verde, aperte um pouco a fruta com os dedos. Se a fruta cede um pouco e se sente macia, pode ser colhida sem hesitação.
Quer ainda mais variedade na cama de tomate? Uma seleção de deliciosos variedades de tomate amarelo pode ser encontrado em nosso artigo de variedades.