Espinafre: semeadura, colheita e resistência ao inverno

O espinafre arbóreo é uma hortaliça folhosa que se destaca na horta pelo seu alto crescimento, mas também pela sua cor interessante e com pouca procura.

Seu nome latino já indica que o espinafre de árvore (Chenopodium giganteum) é uma planta maior. Com uma altura de crescimento de até 3 metros, pode crescer 60 vezes mais que seu homônimo, o espinafre (Spinacia oleracea). Da semeadura e cuidado à colheita e uso, você pode descobrir aqui como você mesmo pode cultivar o espinafre.

Espinafre de árvore: origem e propriedades

O espinafre de árvore também é conhecido por nós sob os nomes de espinafre ou pé de ganso gigante, pois pertence ao gênero de pés de ganso (

Chenopodium) está localizado. Assim, o espinafre é um parente próximo da quinoa (Quinoa Chenopodium) e de Bom Henrique (Chenopodium bonus henricus). Parentes mais distantes são outras plantas da família Amaranthaceae, como o amaranto (Amaranto), espinafres ou formas cultivadas de nabo (Beta vulgar) Como as Beterraba (Beta vulgar subsp. vulgar var. condições) ou acelga (Beta vulgar subsp. vulgar). Originalmente, o espinafre era difundido na região do Himalaia na Índia, Nepal e até o Tibete. Nessas regiões, a planta também é cultivada e utilizada como hortaliça folhosa.

O espinafre arbóreo é uma planta herbácea anual que pode atingir uma altura entre 2 e 3 m e uma extensão de cerca de 2 m com um fornecimento adequado de água e nutrientes. O eixo do rebento que se forma cresce muito verticalmente e ramifica-se fortemente na parte superior. O caule tem até 5 cm de diâmetro e listrado de verde-avermelhado ou roxo-avermelhado no outono.

As folhas jovens do espinafre são geralmente vermelhas brilhantes depois de brotadas. As mais velhas são verde-claro na parte superior e verde-escuro na parte inferior, com as folhas pedunculadas mantendo a cor vermelha na base do talo. A textura das folhas de aproximadamente 20 cm, lanceoladas a em forma de cunha do espinafre folha, que são levemente serrilhadas na borda da folha, parece um pouco áspera.

Entre julho e setembro, o espinafre floresce em flores discretas, branco-rosadas, em forma de panícula. Após a polinização, que acontece com o vento, formam-se sementes pequenas, lenticulares, vermelho-escuras a pretas.

Que tipos de espinafre de árvore existem? Como o espinafre arbóreo quase não foi processado como vegetal na criação, existem poucas variedades e a forma selvagem geralmente é oferecida como sementes. Por causa da cor marcante das folhas, o espinafre também é ocasionalmente cultivado como planta ornamental. O espinafre ˈMagentaspreenˈ, que cresce um pouco mais compacto e tem folhas de cor magenta brilhante, é popular para isso.

Plantando espinafre de árvore: localização e procedimento

O espinafre é uma planta relativamente pouco exigente e cresce em quase todos os locais. Um substrato solto e rico em nutrientes em um local ensolarado a parcialmente sombreado é ideal para o espinafre. Afrouxe cerca de 2 m² de solo por planta antes de semear ou plantar.

Uma cultura em um pote também é possível. Você deve usar uma panela suficientemente profunda e grande com um diâmetro de cerca de 40 cm. Além disso, um solo solto de alta qualidade, rico em nutrientes e como o nosso Planta orgânica tomate e solo vegetal para ser votado. Como não utilizamos turfa em nosso solo vegetal, cerca de 60% menos CO é emitido desde a extração da matéria-prima até a produção até o final de sua vida útil₂ emitidos do que com solos convencionais à base de turfa.

Se você deseja pré-cultivar o espinafre da árvore, pode fazê-lo em uma panela a partir de março. No entanto, um pré-cultivo não é absolutamente necessário, porque a semeadura direta ao ar livre de abril a junho é possível sem problemas. Após a semeadura, as sementes devem ser levemente prensadas, mas não cobertas com substrato. As sementes germinam dentro de 2 a 3 semanas a uma temperatura de germinação de 18 a 22 °C. Se o vaso de cultivo estiver bem enraizado, as plantas que foram trazidas para frente podem ser plantadas a uma distância de 1,5 a 2 m. Como precisa de muito espaço, o espinafre não é realmente uma cultura de cama, mas sim uma planta solitária. A mesma distância também deve ser observada ao semear - as plantas podem ter que ser separadas aqui.

O espinafre é uma planta anual e, portanto, deve ser semeado todos os anos. Aliás, 2 a 3 exemplares são suficientes para alimentar uma família de quatro pessoas.

Bons vizinhos para espinafre: Ao plantar ao lado de outras plantas, certifique-se de que o espinafre da árvore possa ficar muito grande. Entre as plantas de espinafre, por exemplo, rabanetes (Raphanus sativus var. sativus) ou cenouras (Daucus carota) são cultivadas.

O cuidado certo

O espinafre da árvore é bastante pouco exigente em seus cuidados. Ele pode lidar com a seca, mas isso não significa que não deva ser regado durante um período de seca se suas folhas caírem. Uma camada de cobertura também mantém a umidade no solo para que o espinafre não fique com sede tão rapidamente.

Uma aplicação de fertilizante durante o plantio com um fertilizante de longo prazo principalmente orgânico, como o nosso Adubo orgânico universal Plantura é ideal para o espinafre. Além disso, a alta proporção de matérias-primas orgânicas garante um sistema radicular robusto e vida ativa do solo. Quanto mais nutrientes e água estiverem disponíveis para o espinafre, maior ele crescerá. O espinafre arbóreo é uma planta forte que só precisa de apoio em locais expostos ao vento.

Uma vez que o espinafre se reproduz muito facilmente através das suas numerosas sementes, deve retirar as inflorescências atempadamente, se necessário.

propagação

Após a floração, leva cerca de 4 semanas para as primeiras sementes se formarem. Se você quiser propagar o espinafre, é importante deixar as sementes amadurecerem por tempo suficiente, o que às vezes leva até novembro. É melhor manter as sementes maduras protegidas da umidade e da escuridão em um local fresco. As sementes permanecem viáveis ​​por cerca de 4 a 5 anos.

Normalmente, sementes de espinafre de árvore facilmente. Portanto, é bem possível que pequenas plantas brotem na primavera sem semear deliberadamente.

O espinafre é resistente?

O espinafre não pode passar o inverno, pois é uma planta anual que começa a morrer à medida que a semente amadurece. No outono e no início do inverno, no entanto, ainda pode tolerar temperaturas em torno de -10 ° C.

Colha e prepare o espinafre da árvore

As folhas do espinafre da árvore podem ser cozidas como espinafre, cozidas no vapor, cozidas ou comidas em uma salada. Quando colhido, o espinafre da árvore deve ter atingido um certo tamanho e todas as folhas nunca devem ser removidas. Uma primeira colheita pode ser realizada cerca de 6 a 7 semanas após a semeadura. As folhas jovens e tenras e as pontas dos brotos do espinafre são principalmente colhidas. As folhas mais velhas também podem ser usadas, embora tenham um sabor azedo. No entanto, como a planta contém saponinas e ácido oxálico, o consumo regular de matérias-primas não é recomendado.
Além disso, as sementes de Chenopodium giganteum comido cozido como quinoa.

Você pode congelar espinafre de árvore? O espinafre também pode ser congelado para durar mais. No entanto, é recomendável que você escalde como espinafre normal antes de congelar.

O espinafre da árvore é comestível ou venenoso?

Contanto que você coma espinafre cozido, não há problemas de saúde. No entanto, o prazer bruto das folhas levemente amargas do espinafre deve ser evitado deve ser reduzido ao mínimo, pois as saponinas e o ácido oxálico acima mencionados irritam o estômago e especialmente os rins ser capaz.

Quão saudável é o espinafre da árvore?

O espinafre cozido é saudável e um bom substituto para o espinafre comum. A vantagem está na colheita quase o ano todo, enquanto o espinafre cresce rapidamente no verão.

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