Congele iogurte para torná-lo durável
Antes de congelar o iogurte, você deve transferi-lo para um recipiente próprio para freezer. O produto lácteo contendo água se expande quando congela, então há uma chance de o pote de iogurte original estourar. Portanto, é melhor usar caixas de plástico ou aço inoxidável que podem ser fechadas hermeticamente com uma tampa. Os frascos com tampa de rosca também são adequados para congelar, se você os encher no máximo dois terços.
Identifique o recipiente selecionado com a data de congelamento e o conteúdo. Desta forma, não perde o controlo do conteúdo do seu congelador e evita deitar fora os alimentos que ficaram guardados por muito tempo. Deite no iogurte, feche a caixa e coloque no *** congelador. Isso significa que o iogurte pode ser guardado por até seis meses após a data de validade declarada.
Após o descongelamento, o iogurte apresenta uma consistência granulada e quebradiça, ao contrário dos laticínios com alto teor de gordura. Como resultado, é adequado apenas até certo ponto para consumo próprio. No entanto, ainda pode ser bem usado para massa de bolo ou para misturar em molhos.
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Fazer iogurte gelado
O iogurte congelado tem um sabor muito melhor. A alternativa saudável ao sorvete está na moda e fácil de fazer em casa. Se você tiver uma máquina de sorvete, é particularmente fácil, mas o iogurte congelado também pode ser preparado no congelador. O iogurte desnatado é tão adequado para isso quanto o iogurte com maior teor de gordura e o iogurte de frutas.
- Mexa o iogurte até ficar homogêneo e cremoso.
- Refine a gosto com purê de frutas e um pouco de açúcar de confeiteiro.
- Coloque a mistura de iogurte em uma caixa de congelador suficientemente grande e coloque-a no compartimento *** do congelador.
- Mexa bem a mistura a cada meia hora para que fique cremosa e não congele até formar uma massa massiva.
- Refine o seu iogurte congelado caseiro com coberturas como nozes, frutas frescas ou molhos antes de consumir e aprecie-o congelado.
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