As partes utilizáveis da planta
Pode muito bem ser que as pessoas que fazem isso Erva francesa de luta ou ignorá-lo, apenas não sabendo que é comestível. As seguintes partes de plantas podem ser usadas na cozinha:
- sai
- flores
- Sementes
também leu
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Pontas
A erva francesa é peluda e sem pelos. No que diz respeito à preparação de alimentos, as duas variedades são utilizadas da mesma forma.
Os bons ingredientes
Como quase todas as ervas selvagens, a erva francesa, cujo segundo nome é erva-botão, está repleta de ingredientes saudáveis. Na frente estão:
- ferro
- cálcio
- magnésio
- manganês
- Vitamina A
- vitamina C
Use na cozinha
A erva francesa é tão versátil quanto outros vegetais de folhas verdes. Seu sabor é descrito como semelhante ao de uma salada, por isso as folhas novas e tenras podem enriquecer as saladas quando estão cruas. Folhas cruas também são um ingrediente ideal para smoothies ou pestos preparados na hora. Pode ser cozido no vapor semelhante ao espinafre.
Pontas
As sementes secas podem ser usadas para produzir brotos maravilhosos, deliciosos e naturalmente saudáveis durante todo o ano.
Use como uma erva medicinal
A erva francesa não só tem um gosto bom, como também cura. Em sua terra natal, o Peru, seus poderes de cura ainda são muito apreciados hoje. É uma boa fonte de energia nas fases de regeneração após doenças graves. Um chá feito de folhas secas ou frescas ou Flores ajuda com problemas gastrointestinais. A lista de seus efeitos curativos pode continuar por muito tempo.
Colete repolho francês
Se não se perder no seu jardim, a erva-botão também pode ser colhida na natureza. Com uma altura de cerca de 60 cm, é fácil de localizar. Fique de olho nele perto dos campos e nas bordas dos caminhos.
Você pode reconhecer a erva francesa principalmente por suas pequenas flores. Eles têm um centro amarelo e geralmente cinco pétalas curtas e brancas. O período de coleta começa em abril. Você pode encontrar mais informações sobre esta erva daninha em nosso Características.
Pontas
Você também pode plantar a erva francesa especificamente no jardim. Ele prefere um solo solto, rico em húmus e seco, então seu crescimento dificilmente pode ser interrompido.
