O retorno de uma fruta silvestre versátil
A pêra de pedra é usada por muitos jardineiros amadores hoje em dia devido à sua natureza relativamente pouco exigente Cuidado e as diversas possibilidades de cultura em balde ou des Desamarrando espécimes maiores plantado. As gerações anteriores apreciavam a pera-rocha, que também se desenvolve em solos pobres, principalmente por causa de seus inúmeros frutos. Em algumas áreas, o nome Korinthenbaum foi transmitido para a pera rocha, desde o frutaforam usados como um substituto para a groselha. As frutas, que visualmente lembram mirtilos, estão passando por um certo renascimento nos dias de hoje Diz-se que têm efeitos positivos na saúde humana devido aos seus ingredientes vai.
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A época da colheita e o tipo de consumo são decisivos
Mesmo que às vezes seja difícil na corrida com os pássaros no jardim: Os frutos da pera-rocha devem ser em junho ou julho só são colhidos quando sua maturidade total é indicada pela mudança de cor de vermelho para roxo escuro ou preto azulado vai. Existem razões muito boas para isso, porque os frutos verdes contêm um teor mais alto dos chamados glicosídeos cianogênicos. Mesmo depois de consumir grandes quantidades de sementes mastigadas, certas queixas gastrointestinais podem ocorrer devido ao ácido prússico que é separado. Uma vez que, no entanto, quando frutas cruas são comidas, as sementes não mastigadas geralmente são em grande parte não digeridas novamente são excretados, não há potenciais de intoxicação drásticos, mesmo com o consumo frequente temer. Se você quiser ficar do lado seguro, também pode simplesmente desfrutar da fruta em uma forma processada: Aquela para a criação de Ingredientes responsáveis pelo cianeto de hidrogênio (que por acaso também ocorrem em sementes de maçã) tornam-se eficazes quando a fruta é cozida decomposto.
Refine as frutas frescas após a colheita em inúmeras iguarias
Toda uma gama de saborosas iguarias pode ser feita com os frutos da pera-rocha, que têm um leve sabor a maçapão:
- Geléias
- sucos
- Licores
- Rock de chá de pera
Remover os caules das frutas é um pouco incômodo, pois às vezes é difícil removê-los. No entanto, eles definitivamente devem ser removidos antes do processamento posterior.
Pontas
No Canadá, o aproveitamento do fruto da pera-pedra é muito importante, até mesmo pelas tradições dos povos indígenas. As chamadas bagas de Saskatoon não são apenas avaliadas lá como frutas secas, mas também processadas em pemmican junto com gordura e carne seca. Caminhantes e atletas apreciam o pemmican em excursões mais longas na natureza como uma fonte de energia para emergências.
