La ce se folosește păpădia?
Aproape toate părțile păpădiei pot fi folosite. Frunzele dințate dau fiecărei salate substanțe amare, care sunt importante pentru digestie. Mierea de păpădie poate fi gătită din florile galbene, iar rădăcinile pot fi folosite proaspete sau uscate pentru sănătatea fizică. Ajută la problemele digestive, are efect diuretic și este purificator de sânge și poate, de asemenea, să scadă nivelul colesterolului.
Rădăcina uscată era măcinată și preparată ca înlocuitor de cafea, așa-numita „Muckefuck”. Unora le place și astăzi.
citeste de asemenea
- Recoltarea păpădie: când, cum și de ce?
- Păpădie: Când este timpul perfect de recoltare?
- Recoltați, uscați și folosiți valeriană
Recoltați păpădii
Frunzele, florile și rădăcinile pot fi recoltate pe tot parcursul anului. Asigurați-vă că planta crește în pajiști nepoluate și nu direct pe marginea drumului.
Înainte de procesare, curățați planta. Frunzele și florile sunt spălate sub jet de apă, rădăcinile sunt eliberate de sol.
Frunzele proaspete pot fi tăiate fâșii și amestecate cu salata. Florile dulci, comestibile nu servesc doar ca decor pentru salata de fructe, ci pot fi făcute în miere de păpădie, în sirop sau în gemuri. Aburiți rădăcina proaspătă precum legumele sau folosiți-o pentru a face ceai.
Uscați și folosiți rădăcină de păpădie
- Scoateți rădăcina și lăsați-o să se usuce la soare timp de o zi. Atunci pământul poate fi periat mai bine.
- Clătiți cu atenție rădăcinile curate sub jet de apă.
- Acum tăiați rădăcina în jumătate.
- Agățați rădăcinile într-un loc aerisit și uscat. Un loc deasupra încălzitorului sau în lumina directă a soarelui nu este potrivit.
- De asemenea, puteți tăia rădăcina în bucăți mici și le uscați întinsă la aer curat din belșug.
Utilizați rădăcinile uscate pentru o infuzie de ceai de întărire. Ceaiul are un efect curativ asupra problemelor cu rinichii, vezica urinara si vezica biliara. Datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conține, păpădia întărește sistemul imunitar și, de asemenea, contribuie la formarea sângelui.
Puteți obține un înlocuitor de cafea decofeinizată dacă măcinați fin rădăcina de păpădie uscată și o preparați ca cafeaua.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu