Varietate mare
Portocala, în latină Citrus sinensis, prezintă o varietate aproape incredibilă de soiuri. Există nenumărate soiuri cultivate și sălbatice precum și hibrizi, de exemplu. H. Încrucișări de diferite tipuri de citrice. Portocala amară, Citrus aurantium L., care seamănă foarte mult cu portocala dulce, diferă în principal prin fructele amare, un miros specific și tulpinile frunzelor puternic înaripate.
Este folosit pentru a face dulceata de portocale amare. Citrus limetta Risso, lămâia dulce sau lime, în schimb, dă fructe mici, rotunde, cu coaja subțire, galben-verzuie și pulpa verzuie, dulce-acrișoară.
citeste de asemenea
- Portocalele se coc pe tot parcursul anului
- Diferite moduri de a congela portocale
- Depozitați portocalele suculente în mod optim
Privire de ansamblu asupra familiei de citrice
Familia de citrice găzduiește o serie de plante foarte decorative, care sunt minunate pentru poziția clasică a găleții potrivit.
- Lămâi
- Portocale dulci
- Mandarine
- Tangelo și Tangor
- Grapefruit și grapefruit
- Portocale amare
- lămâi dulci (lime)
- Kumquats
- Papedas
- Lămâi amare
Principalele soiuri de portocală dulce
Cele mai importante grupuri de soiuri de portocală dulce includ buricul, valencia și portocalele sanguine.
Portocalele de buric au fructe deosebit de mari
Portocalele pentru buric sunt unul dintre cele mai populare tipuri de portocale. Fructele sale mari sunt deosebit de dulci, suculente și aromate. Ca specialitate, aceste specii au un mic „fruct în fruct”. Plantele produc tufe frumoase, verde închis și dese în ghivece. Portocalele de buric au flori foarte parfumate care apar de mai multe ori pe an.
Portocale suculente din Valencia
Portocalele Valencia sunt adesea denumite portocale cu suc. Pulpa fructelor de mărimea unei mingi de tenis are un gust puțin mai acru decât cea a portocalelor cu buric, dar este foarte suculentă. Portocalele se coc extrem de târziu, de obicei în mai sau iunie a anului următor. Dacă există o mulțime de fructe agățate în cultura cuvei, fructele pot rămâne, de asemenea, mult mai mici. Rărirea în timp util a fructelor la începutul verii ajută la oferirea de mai mulți nutrienți fructelor rămase. Portocalii din acest soi formează unul coroană densă, mai degrabă sferică.
Portocale cu zahăr dulci
La fel ca în cazul lămâiilor și al lămâiilor, există și forme de portocale cu conținut scăzut de aciditate care sunt cultivate ca curiozități sau pentru copii în unele țări. Portocalele cu zahăr sunt adesea consumate de copii sau de persoane care nu pot tolera nivelurile ridicate de aciditate ale citricelor normale. Fructele au un conținut de zahăr comparabil cu cel al portocalelor normale, dar sunt aproape fără acid și, prin urmare, au un gust foarte dulce.
Portocale sanguine fructate
Portocalele sanguine ies în evidență prin pigmentarea lor de la roșu deschis până la aproape negru-maro, în funcție de soi. Culoarea roșie a pulpei se dezvoltă de obicei doar la temperaturile reci de toamnă. Fructele portocalei sanguine au o aromă fructată de mure atunci când sunt pe deplin coapte și, prin urmare, diferă de portocalele cu suc normal.
Sfaturi si trucuri
Soiul de portocale sanguine „Tarocco” are fructe mai mari decât celelalte portocale sanguine, nu are semințe și are, de asemenea, cea mai mare concentrație de vitamina C dintre toate fructele citrice.
