Forțarea rubarbei și albirea: instrucțiuni

Când vine vorba de cultivarea rubarbei, profesioniștii cunosc un truc: forțarea și albirea. Vă vom arăta despre ce este vorba și vă vom împărtăși ghidul nostru în 6 pași.

Cel atât de popular în latitudinile noastre rubarbă (Rheum rhabarbarum) este disponibil doar pentru o perioadă limitată de timp pentru recoltarea din propria grădină. Este de fapt o rușine, deoarece rubarba este o plantă recunoscătoare, care necesită puțină îngrijire și poartă din belșug de la an la an. De câțiva ani încoace, grădinarii pasionați vorbesc din ce în ce mai mult despre forțarea sau albirea rubarbei. Vă explicăm ce se ascunde în spatele acestor termeni.

Similar cu sparanghelul timpuriu, care este cultivat sub folii încălzite, există posibilitatea ca iubitorii de rubarbă să anticipeze timpul de recoltare. În acest scop, o navă este de obicei furnizată la sfârșitul lunii februarie. Forcer) așezat peste rubarbă, care încă se odihnește în pământ. Așa-numitul vas cu cric sau oală de albire este de obicei un vas subțire de teracotă, cu un capac detașabil. Deoarece ghiveciul în derivă prinde primele raze de soare ale anului și stochează căldura înăuntru timp de câteva ore după apus, rubarba începe să plutească la începutul anului. Întunericul accelerează, de asemenea, procesul de creștere, deoarece planta se ridică în căutarea luminii. Grădinarul poate verifica progresul creșterii prin capacul detașabil.

Aduceți timpul de recoltare cu până la trei săptămâni înainte

Spre sfârșitul lunii martie a venit momentul și primele tulpini de rubarbă pot fi recoltate. Tijele conduse în acest fel sunt în mare parte roz deschis. Frunzele sunt gălbui din cauza întunericului și nu conțin clorofilă. Specialistul vorbește despre o rubarbă albită, o specialitate englezească. Bețișoarele au un gust deosebit de blând, au un conținut scăzut de acid și puține substanțe amare și pot fi prelucrate și fără mult zahăr. Britanicii plătesc foarte mult pentru această experiență gustativă și plătesc până la douăsprezece lire pe kilogram. Nu trebuie să cheltuiți o avere pentru a vă bucura de rubarbă forțată - doar încercați-o pe propria planta de rubarbă.

Instrucțiuni pentru forțarea și albirea rubarbei

Mai jos vă împărtășim sfaturile experților noștri în 6 pași simpli:

1. Acoperiți planta de rubarbă cu un strat de paie uscate sau frunze uscate în februarie.
2. Puneți un așa-numit ghiveci de pre-creștere sau forțare peste plantă. Ca o alternativă la vasele de forțare, de obicei destul de scumpe, pot fi folosite și coșuri de apă de ploaie mai mici sau coșuri de hârtie rezistente la lumină. Aceasta este o metodă mult mai ieftină, dar veți obține rezultate mai bune cu vasele clasice de teracotă, deoarece acestea stochează și țin mai bine căldura.
3. Asigurați-vă că planta are întotdeauna suficientă umiditate disponibilă. În cazul ghivecelor forțate cu un diametru foarte mare, plantele pot primi prea puțină apă.
4. Îndepărtând cu atenție capacul, puteți verifica la fiecare trei până la patru zile dacă rubarba este gata de recoltat.
5. La recoltare, ridicați vasul de forțare vertical în sus și astfel expuneți tulpinile suculente de rubarbă. Tulpinile de rubarbă sunt palide din cauza întunericului. Botanistul vorbește aici despre lăstari morți. După recoltarea câtorva tulpini, ghiveciul trebuie pus la loc peste plantă.
6. Oala de forțare poate fi îndepărtată primăvara. Trebuie avut grijă ca lăstarii sensibili să nu sufere de arsuri solare sau daune de îngheț târziu. Forțarea înseamnă un nivel de stres crescut pentru plantă.

Așa cum faci în general cu Rață de rubarbă ar trebui să continue, am rezumat pentru tine aici în articolul nostru special.