Soiul de mere Boskoop: gust și timp de recoltare

Cum au merele Boskoop? Și când este momentul recoltării soiului de mere? Vă răspundem la întrebările despre merii Boskoop.

cel soi de mere „Boskoop” (penalizare „Boskoop” înseamnă de fapt „Schöner aus Boskoop” și este un măr clasic de iarnă. Aici, în Germania, mărul este adesea găsit și sub numele „Boskop”, cu doar un „o”. Aparține grupului de reni și a fost multă vreme un soi clasic printre vechile mere cultivate (Malus domestica). Nu e de mirare, pentru că cultivarea este ușoară și mai ales pentru fanii acrișoarelor merele „Boskoop” este o plăcere. În acest articol veți afla ce caracteristici speciale ar trebui să luați în considerare atunci când cultivați meri Boskoop.

Soiul de mere „Boskoop”: profil

sinonime	„Frumoasă de la Boskoop”, „Boskop”, „Reinette Monstruese”, „Reinette Belle de Boskoop”
fructe	mare; Culoare de fond galbenă, roșiatică pe partea însorită
gustul	suculent, intens, acru
Randament	mediu ridicat și legănat; debut tardiv
vremea recoltei	mijlocul lunii octombrie până în noiembrie
maturitate	Decembrie până în aprilie
termen de valabilitate	foarte bun; poate fi păstrat până în aprilie
creştere	foarte puternic
climat	pretenție redusă; prosperă, de asemenea, în climatele reci și cețoase și la altitudini mari; nu sunt sigur rezistent la îngheț
boli și dăunători	putin sensibile: cancer, crusta de mar, bronzare; susceptibile: pulverizare de cupru, putregaiul miezului, focul bland

De unde vine mărul Boskoop?

„Boskoop” a apărut ca răsad întâmplător în 1856 în Țările de Jos, mai exact în Boskoop. Un secol mai târziu, „Boskoop” era deja un soi standard de mere răspândit în Țările de Jos și, de asemenea, în Germania. Aici este cultivat în principal pe Lacul Constance, în Renania și pe Elba de Jos. În 1923 a fost descoperită o mutație în muguri în Renania: așa-numita „Boskoop roșu”. Aceasta seamănă cu „frumusețea de la Boskoop” în toate caracteristicile sale, doar că coaja este colorată diferit față de forma originală.

Care este gustul merelor Boskoop?

Primul lucru care impresionează merele „Boskoops” este dimensiunea lor: pot cântări până la 200 de grame. Au formă rotunjită, dar uneori pot fi neregulate. Culoarea de bază a merelor este galbenă, doar partea luminată de soare devine roșiatică. Prin urmare, acestea sunt uneori numite și „Green Boskoop”. Coaja fructului este de obicei acoperită cu o pânză solzoasă, care îl face aspră și plictisitoare, dar nu slăbește gustul bun al merelor. Pulpa este inițial fermă și suculentă, ulterior devenind fragedă. Merele au un gust tipic acru și o aromă intensă.

Plantarea și îngrijirea unui măr Boskoop: Ce trebuie să luați în considerare?

Mărul Boskoop diferă de alte soiuri de mere în mai multe moduri. In sectiunea urmatoare vei afla ce este important atunci cand alegi o locatie si ce este important cand vine vorba de intretinere.

„Boskoop” îi place să fie plantat într-un punct luminos. Dacă este prea umbrit pentru el, acest lucru afectează randamentul. O locație umedă este ideală, de exemplu lângă un corp de apă. Mărul Boskoop se simte cel mai bine acasă în locuri calde și favorabile. Poate fi cultivat și în zone mai răcoroase, dar acolo are nevoie de o locație cât mai ferită de vânt. Acest soi de mere pune, de asemenea, cerințe speciale asupra solului. Acesta ar trebui să fie permeabil și umed. „Boskoop” se simte deosebit de confortabil pe sol calcaros și greu. Prea mulți nutrienți dăunează doar recoltelor, așa că se recomandă un sol moderat bogat în nutrienți.

Ce locație se potrivește mărului Boskoop?

• Însorit până la semi-umbros
• umiditate
• Ferit de vânt în locuri răcoroase
• Sol umed, bine drenat
• Creta și grea
• Moderat hrănitor

Ca tine unul Plantați mărul corect, am rezumat pentru tine în articolul nostru special.

„Boskoop” este extrem de sensibil la secetă. Prin urmare, ar trebui să vă asigurați că vă udați plantele în mod regulat, în special în zilele calde și uscate de vară. Un strat de mulci în jurul gropii copacilor poate ajuta la reținerea umidității în sol pentru mai mult timp. Pentru a menține solul suficient de bazic, este necesară aplicarea de var toamna o dată pe an. „Boskoop” nu-i place prea mult îngrășământ - de aceea ar trebui să fie fertilizat doar moderat. Fertilizarea nu mai este necesară în primul an după plantare. În anii următori puteți fertiliza o dată în primăvară cu compost sau un îngrășământ cu efect organic pe termen lung. Cu toate acestea, îngrășămintele minerale nu sunt recomandate, deoarece pot duce cu ușurință la suprafertilizare. Așa că este mai bine să-l folosim pe al nostru Îngrășământ organic universal Plantura cu un efect organic pe termen lung care furnizează copacului în mod delicat și durabil toți nutrienții importanți.

Ca și în cazul tuturor merilor, pentru „Boskoop” se recomandă o tăiere anuală. În plus, mărul are nevoie de polenizatori în vecinătatea lui pentru a da roade. Aceștia ar trebui să fie meri care înfloresc în același timp, cum ar fi „Cox Orange' sau 'James Grieve‘.

Care sunt caracteristicile speciale ale îngrijirii mărului Boskoop?

• Sensibilă la secetă
• Tei o dată pe an
• Fertilizați moderat
• Tăiere regulată
• Polenizatorii sunt necesari în apropiere, înflorind în același timp

Mai multe sfaturi și trucuri pentru Îngrijirea merilor vei gasi aici.

Când este momentul recoltării merelor Boskoop?

Merele Boskoop sunt recoltate de la mijlocul lunii octombrie până în noiembrie. Este important să nu culegeți merele prea devreme, deoarece acest lucru le reduce semnificativ termenul de valabilitate.

Iată cum recunoașteți merele Boskoop coapte:

• decolorarea cochiliei
• Alegere ușoară
• Mânerul se slăbește ușor atunci când este răsucit
• Miezul mărului este maro

Utilizare și depozitare

Dacă vă plac merele deosebit de acre, vă puteți bucura de merele „Boskoop” imediat după recoltare. Ca măr obișnuit de iarnă, „Boskoop” trebuie mai întâi păstrat ceva timp înainte de a-și dezvolta aroma completă. După maturare durează din decembrie până în aprilie. Cel mai bine este să depozitați merele într-un singur strat în cutii într-un loc întunecat, la 3 până la 4 °C și umiditate ridicată. Aceasta înseamnă că merele pot fi păstrate până în aprilie. Datorită acidității lor ridicate, merele „Boskoop” sunt ideale pentru coacere și conservare. Și mai multe sfaturi pentru cel potrivit Recoltarea și depozitarea merelor vei gasi aici.

Un bun plus la "Boskoop" este soiul de mere "Mai frumos din Wiltshire‘. Acesta este, de asemenea, robust și nepretențios, dar are un gust mai dulce și, prin urmare, este ideal pentru consumul direct.