Cuprins
- Origine
- Îngrijirea ca plantă culinară
- Când înflorește la noi?
- Floarea rozmarinului
- Când nu există înflorire
Acele de rozmarin sunt un condiment aromat. Deoarece nu poate rezista la temperaturi mai scăzute, este iernat în interior, la latitudinile noastre. Plantele mai bătrâne strălucesc apoi cu înflorirea primăvara.
Origine
Planta provine din regiunea mediteraneană și crește sălbatic acolo ca un arbust veșnic verde care poate atinge o înălțime de 2 m. În patria sa, tufa de rozmarin înflorește tot timpul anului. Florile albastre sunt foarte populare în rândul insectelor și sunt adesea transportate cu avionul.
Îngrijirea ca plantă culinară
În Germania, rozmarinul nu este rezistent, decât în regiunile foarte blânde sau cu anumite soiuri. Este adesea cultivată ca plantă de container și iernează în interior. Cu toate acestea, acest lucru afectează și perioada de înflorire.
Când înflorește la noi?
După iarnă, planta de container este plasată din nou afară. Deoarece rozmarinul nu este la fel de sensibil la frig, uneori poate ieși afară încă din martie. Apoi, sau deja la sfârșitul iernii, planta este tăiată înapoi. Devine mai stufoasă și se ramifică mai bine.
Florile apar la scurt timp după limpezire, uneori încă din martie. Ele se așează în jurul capetelor lăstarilor de la axila frunzelor. Mai multe flori vor apărea până în mai. Câteva soiuri nu înfloresc până în septembrie.
O inștiințare:
Dacă planta este tăiată viguros după înflorire, poate înflori a doua oară vara.
Floarea rozmarinului
Planta de bucătărie este o familie de mentă. Culorile variază în funcție de varietate:
- albastru
- Albastru violet
- Albastru deschis
- roz
- alb
Gustul și aroma plantei nu se schimbă. Nu este nevoie să împiedicați înflorirea sau să tăiați ramurile înflorite. Dimpotriva, florile sunt si comestibile si imbogatesc bucataria cu aspectul lor decorativ. Se folosesc în salate sau pe produse de patiserie. Când sunt gătite, florile își pierd aroma, așa că sunt folosite doar crude. Acele, pe de altă parte, conferă savoarea alimentelor în timp ce gătesc cu ea.
Când nu există înflorire
Este posibil ca planta să fi fost tăiată prea mult sau a fost prea cald în cartierele de iarnă. Planta are nevoie de o scădere a temperaturii de iarnă pentru a înflori. Temperaturile de aproximativ 10 grade iarna sunt complet suficiente pentru rozmarin, el tolerează chiar și temperaturi mai scăzute până la minus 8 grade. Nu trebuie să fie prea umed în niciun caz, deoarece acest lucru afectează duritatea înghețului. Aportul de nutrienți este de mai puțină importanță pentru floare, deoarece planta este slab hrănitoare, cu greu are nevoie de nutrienți suplimentari.
O inștiințare:
O seră neîncălzită în care nu există prea mult îngheț este potrivită pentru plantele de rozmarin.
Redacția acasă
Aflați mai multe despre cultivarea ierburilor
Busuiocul are puncte negre: ce să faci?
În special busuiocul cumpărat într-o oală de la supermarket tinde să dezvolte rapid puncte negre sau pete pe frunze. Acest articol explică de ce este acest lucru și ce ajută împotriva lui.
14 ierburi de bucătărie pe care le poți păstra cu adevărat în bucătărie
Uneori, o grădină cu ierburi este posibilă doar pe pervaz. Dacă nu ai propriul pat de grădină, de exemplu, sau în lunile în care gerul îngheață verdeața râvnită de afară. Lista noastră oferă o imagine de ansamblu asupra ierburilor care preferă locația bucătăriei în mod permanent.
Pătrunjelul devine galben: patru vârfuri împotriva frunzelor galbene
Dacă frunzele pătrunjelului se îngălbenesc brusc, așa-numita boală a pătrunjelului se află de obicei în spatele ei. Acest lucru poate avea multe cauze. Dacă se dorește a preveni apariția bolii, doar prevenirea ajută. Mai multe despre asta aici.
Puteți combina levănțica cu aceste 13 plante
Fie ca o folosesti in bucatarie, fie ca vrei sa te bucuri de parfumul sau de frumusetea ei, lavanda este o necesitate in orice gradina. Bine combinat, poate întări alte plante sau le poate proteja de dăunători. Vă prezentăm cei mai buni vecini de plante.
8 sfaturi pentru tăierea și recoltarea corectă a ierburilor
Ierburile proaspete din grădină nu trebuie să lipsească din nicio bucătărie. Sunt versatile, emană arome plăcute și picante și sunt un răsfăț pentru ochi cu florile lor frumoase. În bucătărie, pot înlocui cu ușurință potențiatorii de aromă artificiali.
Spirala de plante și melc de plante: așa se face
O spirală de plante sau un melc de plante face posibilă plantarea multor soiuri diferite într-un mod deosebit de decorativ. Cu toate acestea, acesta nu este singurul avantaj al acestor variante ale culturii. Puteți afla cum să le creați aici.